Рецепты

Домашние рецепты из книг

В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.

Фильтры, выбрано 2

Пошаговые

Только пошаговые32 205

Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.

4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.

Рецепты с растением лимонная кислотаСнять фильтр
Нашлось 190 рецептов, страница 5 из 8Сбросить фильтры

Малиновый квас

Для получения 5 л напитка 800 г перебранных и промытых плодов малины слегка разминают, заливают 4 л горячей кипяченой воды и доводят до кипения. Настаивают 2–3 часа, процеживают, затем добавляют 25 г разведенных в воде…

Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986

Маска для жирной кожи

Маска для жирной кожи Ингредиенты: 6 капель пихтового масла, 15 г яблочного пюре, 5 капель салициловой кислоты. Способ приготовления: для подготовки яблочного пюре запеките яблоко в духовке, очистите от кожицы и…

Морозова А.Н. Уральский травник

Маска из порошка бодяги с перекисью или борной кислотой

@ Бодяга. Оказывает рассасывающее и отбеливающее dействие. Порошок бодяги размешивают в чашечке с во­ дой 3%-ной перекисью водорода или 5%-ным раствором борной кислоты до консистенции сметаны. Подогревают несколько…

Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990

Маска с яблоком, медом и аскорбиновой кислотой

Натереть на терке половину яблока. Затем смешать с ним 1 столовую ложку меда, 1 желток, по 1 чайной ложке порошка аскорбиновой кислоты, уксуса и растительного масла. Полученную массу нанести на кожу лица на 30 минут,…

Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007

Медово-пряный квас

В эмалированную кастрюлю влить 5 л воды и опустить в нее марлевый узелок с пряностями: хмель, корица, имбирь, кардамон и немного гвоздики. Количество пряностей и их соотношение определяют по вкусу. Аромат пряностей не…

Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007

Молдавский кальвадос

другоепошаговый

На Кизичевском винно-коньячном комбинате разработана технология производства Молдавского кальвадоса. Для его приготовления используются зрелые яблоки всех помологических сортов с легкими механическими повреждениями,…

Дробоглав. Производство кальвадоса, 1974

Морковный квас

Морковный квас На 5 л напитка: 2 кг моркови, 0,5 кг сахарного песка, 50 г дрожжей, ломтик черного хлеба, 4 л воды, лимонная кислота, корица и гвоздика по вкусу. Морковь моют, очищают, натирают на терке и заливают теплой…

Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994

Морковный квас

Морковный квас Натереть на крупной терке 1,5 кг вымытой и очищенной сладкой моркови, залить 4 л холодной кипяченой воды, довести до кипения и снять с огня. Добавить несколько кусочков черного хлеба, 2 стакана сахара,…

Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007

Морс из плодов шиповника и яблок

Морс из плодов шиповника и яблок Вам потребуется: свежие плоды шиповника — 4 ст. л., яблоки кислые — 4—5 шт., сахар или мед — 3-4 ст. л., вода — 1 л, лимонная или апельсиновая цедра, лимонная кислота — по вкусу. Плоды…

Дубровин И.И. Целительный шиповник

Наливка чайная

**Наливка чайная** 3,5 л сахарного сиропа (2 части воды - 3 части сахара), 500 мл коньяка, 75 г сухого черного чая, 20 г лимонной кислоты, ванилин. Всыпать сухой чай в бутылку с коньяком, встряхнуть и закупорить.…

Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009

Определение крахмала по способу А. Кайзейра

другоепошаговый

Способ А. Кайзейра (Chemiker Zeitung, 1902, стр. 180). Он основан на полном осаждении крахмального клейстера йодом в присутствии уксуснокислого натра. Определение ведется следующим образом: исследуемый материал…

Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904

Оренбургский квас

Оренбургский квас На 2 лимона: 50 г лимонной кислоты, 4—6 стаканов сахара, 50 г дрожжей, 1 ст. ложку муки и несколько кусков сахара, изюм, 17 л воды. Лимоны моют и стирают с них цедру сахаром. Для этого берут кусок…

Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994

Особенности приготовления вина из земляники и клубники

другоепошаговый

ЗЕМЛЯНИКА И КЛУБНИКА Из земляники садовой и лесной и клубники можно приготовить вина любых сортов. Садовая земляника и клубника дают тонкие душистые десертные и ликерные вина весьма высокого качества, а также могут с…

Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012

Очищение жилых комнат при заразной болезни

другоепошаговый

а) Мѣры очищенія во время существующей повальной болѣзни.—Жилыя комнаты, въ которыхъ находится больной, необходимо ежедневно очищать отъ скопляющихся заразительныхъ веществъ слѣдующимъ образомъ: 1) Почвыя тряпки,…

Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895

Очищение отхожих мест и дворов

другоепошаговый

в) Очищеніе отхожихъ мѣстъ и дворовъ.—Во время эпидеміи необходимо наблюдать за чистотою отхожихъ мѣстъ и мусорныхъ ямъ. Всѣ нечистоты слѣдуетъ удалять (вывозить) по возможности чаще, чтобъ отъ скопленія ихъ не было…

Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895

Повидло из шиповника

другоепошаговый

Повидло из шиповника. Зрелые плоды шиповника промыть холод­ной водой, очистить от семян и волокон, еще раз промыть, залить водой и кипятить на слабом огне до размягчения. Затем протереть через сито, довести до кипения,…

Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994

Полоскание для укрепления зубов и десен

другоепошаговый

283. Полоскание для укрепления зубов и десен. Смешайте 3 унции отвара коры хинного дерева № 137 с 2 унциями отвара корня пиретрума (декокт корня пиретрума) № 166, растворите в этой смеси 1/2 грана салициловой кислоты и…

Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911

Пресное слоеное тесто (классическое)

другоепошаговый

Состав: мука пшеничная высшего сорта – 1 кг, измельченные семена чиа – 15 г, соль – 10 г, кислота лимонная, вода – 325 г, масло сливочное – 465 г. Изделия из слоеного теста снаружи имеют золотистую хрустящую корочку, а…

Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015

Приготовление желе из плодово-ягодных соков

Из натурального сока черной и красной смородины, рябины и кислых яблок можно делать желе без добавки посторонних желирующих веществ, так как в них содержится достаточно пектина и кислот. К сокам других плодов и ягод…

Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975

Приготовление рыбьего клея для осветления пива

другоепошаговый

Рыбий клей для осветления готовится следующим образом: нарезав 10 грамм (2,5 зол.) клея мелко, замачивают его 24 часа в воде; затем, слегка слив воду, растворяют в 1 литре (4/3 кружки) вина или 5%-ного водного раствора…

Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898

Применение технической молочной кислоты взамен молочнокислого закисания

другоепошаговый

2. Применение технической молочной кислоты взамен молочнокислого закисания. Исследования, сделанные Гайдуком (Zeitschrift f. Spirit. 1881, стр. 341) над некоторыми кислотами — молочной, серной, фосфорной и др., для…

Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904

Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.