В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
2. Вишневый сок Вишневый сок достаточно кислый и его лучше делать подслащенным. Нужно зрелые, интенсивно окрашенные ягоды. После мойки ягоды дробят вместе с косточками, но так, чтобы дробленых косточек было 15—20%.…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Вишняк Вишни всыпают в бутыль, засыпают сахаром из расчета 400 г сахара на 1000 г вишен и ставят на солнце, завязав горлышко бутыли марлей. Выстаивают 6 недель до тех пор, пока вишни не перебродят. Затем содержимое…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992"Вкус мечты" 15 мл коньяка, 15 мл рома, 10 мл ликера, 10 мл лимонного сока, ломтики апельсина, кубики льда. Влить сок, ром, ликер и коньяк в шейкер, взбить. Вылить в бокалы. Добавить по 2 кубика льда, украсить ломтиками…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009№ 349. Вкусное дешёвое пиво (крестьянское). Осенью или ранней весной собирают корни пырея, моют, связывают в пучки, сушат, измельчают и хранят в сухом прохладном месте. Для варки 2 фунта сухого корня замачивают ведром…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение51. ВЛАДИМИРСКАЯ ВИШНЯ НАЛИВКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 22% Общий экстракт 42,50 г/100 мл Общий сахар 40,0 " Кислотность 0,40 " Цветность по эталону 35 мм б)…
Рецепты ликёров, наливок, настоекВОДКА САНГАРИ. Водка 35 мл, мед 15 мл, пиво 100 мл, мускатный орех. Напиток готовят в шейкере со льдом, где смешивают водку и мед. Содержимое переливают в стакан с 3-5 кубиками льда и разбавляют охлажденным пивом.…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Для пробы можно использовать и обычную спиртовую настойку йода (tinctura Jodii), достаточно разбавленную *); но лучше для этой цели применять водный раствор йода следующего состава: 1 грамм йода, 2 грамма йодистого…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Водный экстракт: в огнеупорную стеклянную колбу наливают 100 мл дистиллированной воды и насыпают 10 г мелко нарезанного высококачественного прополиса. В водяной бане (при 100°С) экстрагируется в течение 1 часа при…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Иногда при эрозии шейки матки хороший результат дает водный экстракт корневищ бадана. Для этого заливают 1 столовую ложку сырья 0,5 л кипятка, наполовину выпаривают и процеживают в горячем виде. Спринцевания проводят…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Вам понадобится: по 20 г сухих листьев розмарина лекарственного, шалфея лекарственного и чабреца борового, 700 мл сухого красного вина. Приготовление и применение: сырье измельчить и залить вином, настаивать 10 дней,…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Воронежский квас На 400—500 г пшеничных и ржаных сухарей: 2 ст. ложки сахарного песка, 2—3 изюминки. Этот белый квас незаменим в летнюю жаркую погоду. Нежный, приятный вкус позволяет использовать его и для окрошки. Квас…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Воспаление сух0Ж51ЛИ" PYK (в.острой форме) В 500 мл воды около 12 часов настаивать коробочку (плод) горечавки. Вечеромположитьнабольное место компресс. Д л я этого намочить в настое марлю или хлопчатобумажную ткань,…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010ВОССТАНАВЛИВАЮЩАЯ МАСКА Заварите 50 мл кипятка 2 ст. л. овсяных хлопьев, дайте кашице настояться в течение 15 минут, затем добавьте в эту смесь 1 ст. л. тертой клюквы и 1 ст. л. настойки плодов шиповника. Эту маску…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Восстанавливающая маска для воспаленной кожи, склонной к загрязнениям 3 столовые ложки обезжиренного творога 1 столовая ложка геля алоэ вера 3 капли ромашкового масла, голубого 1 мл экстракта прополиса Все ингредиенты…
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008Вправление пупочной грыжи у грудных детей. Кусок пробки вырезают в виде плосковыпуклого кружка толщиной в середине 2 линии и диаметром, соответствующим размеру грыжевого отверстия. На выпуклую часть кружка гладко, без…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911**249. Врачебная сыворотка** бывает нескольких видов: а) Обыкновенная готовится путём скисания молока в тёплом месте или с помощью телячьего сычуга; если требуется приготовить сыворотку за несколько часов, добавляют в…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911"Все в сад!" 40 мл ликера шартрез, 40 мл коньяка, 5 мл сока лимонного, фрукты, кубики льда. Наколоть лёд, всыпать в шейкер, влить сверху коньяк, ликер и лимонный сок, смешать и перелить в стаканы. Украсить фруктами.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Требуется: по 1 ст. л. смеси измельченных листьев подорожника, рябины, мяты, одуванчика, 100 мл кипятка. Приготовление. Заварить 1 ст. л. смеси кипятком, настаивать 15 – в течение 20 минут. Применение. Теплую массу…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухТребуется: 2 ст. л. измельченных листьев подорожника, 100 г кипящего молока. Приготовление. Подорожник залить молоком, настаивать в течение 20 минут. Применение. Втереть полученную массу в кожу головы и надеть…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухВторой рецепт. На 1 пуд ржаного солода взять 30 ведер кипящего солода, перемешивать и разбивать час. Добавить 10 ведер холодной воды, перелить в дрожжевой котел и варить, пока не испарится 15 ведер. Перелить в ванну и…
Захаров. Хозяин-винокур, 18082. Т р и корешка чемерицы и 4-5 стеблей с корнями и листьями крапивы варить в 500 мл винного уксуса, пока не останется половина жидкости. Уксус процедить, остудить и хранить в прохладном месте. Втирать в к о ж у головы…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010**ВЫРАЩИВАНИЕ БАЗИЛИКА** Размещают базилик на участке, который хорошо прогревается солнцем и защищен от холодных северных ветров. Культура не переносит даже легких заморозков, затемнения, избыточного увлажнения.…
Демин И.О. Пряные травы (Дёмин), 2010107. Неприхотливый высокоурожайный штамм. Растет гроздьями, цвет шляпки темно-серый. Цвет шляпки может зависеть от температуры и интенсивности освещения при культивировании. В качестве субстрата применяют смесь лузги и…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011420. Высокоурожайный штамм. Плодовые тела светло-серого или кремового цвета, растут сростками. Хорошо развиваются и плодоносят на измельченной соломе, можно применять смешанные субстраты. Субстрат увлажняют до 70–75%.…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.