Рецепты

Домашние рецепты из книг

В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.

Фильтры, выбрано 2

Пошаговые

Только пошаговые32 205

Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.

4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.

Нашлось 3 455 рецептов, страница 135 из 144Сбросить фильтры

Укрепляющий ополаскиватель для волос

Укрепляющий ополаскиватель для волос Ингредиенты: 4 ст. л. ягод черной водяники, 500 мл воды. Способ приготовления: заварите ягоды кипятком, дайте настояться 20 минут, затем процедите. Применение: добавьте настой в воду…

Морозова А.Н. Уральский травник

Уксус из пшеничной крупы и ячменного солода

Уксус из пшеничной крупы и ячменного солода. 1 четверик пшеничной крупы и 1 четверик ячменного солода смешивают с 36 берлинскими мерами кипяченой воды, настаивают 2 часа и процеживают. Осадок заливают еще дважды водой —…

Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872

Уксус из цветков шиповника

Уксус из цветков шиповника Вам потребуется: цветки шиповника - 100 г, уксус 6 %-ный - 1 л, Цветки залить уксусным раствором, плотно закрыть и настаивать в течение 8 дней при комнатной температуре. Это целебное средство…

Дубровин И.И. Целительный шиповник

Уксус на основе золотого уса

Для изготовления уксуса на основе золотого уса следует взять 4 ст. ложки растолченного растительного сырья (можно использовать листья, стебли, усы созревшего растения) и залить их 250 мл яблочного уксуса. Настаивать в…

Кородецкий А. Зелёная аптека, 2006

УКСУС ЯБЛОЧНЫЙ

УКСУС ЯБЛОЧНЫЙ Для приготовления яблочного уксуса можно взять не только перезрелые плоды, падалицу, но и выжимки, оставшиеся при получении сока, повидла. Отобранные яблоки тщательно моют, очищают от повреждений и…

Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая

Улучшение вкуса кислого вина

другоепошаговый

Для улучшения вкусовых качеств молодого, но кислого вина, можно добавить по 50—100 г сахара из расчета на один литр вина. Послащенное вино оставляют на выдержку в прохладном месте (погребе, подвале и т. д.) на 3—4…

Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991

Улучшение деятельности желудочно-кишечного тракта

другоепошаговый

Улучшение деятельности желудочно-кишечного тракта Чтобы улучшить деятельность желудочно-кишечного тракта (например, убрать расстройство желудка), надо стимулировать точки, отвечающие за селезенку, поджелудочную железу,…

Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011

Улучшенное ржаное пресное тесто

другоепошаговый

Состав: мука ржаная – 1 кг, измельченные семена чиа – 45 г, сметана – 450 г, сода – 6 г, соль – 8 г. Существуют более сложные способы приготовления пресного теста. Так, например, часто его готовят с разрыхлителями и…

Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015

Универсальная маска для лица

1 ст. ложку масла расторопши смешайте с таким же количеством сметаны либо сливок. Густым слоем наносите смесь на чистое лицо на 25 минут. После смывания маски увлажните кожу кремом.

Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017

Употребление плодов и листьев смородины черной

другоепошаговый

Употребляют плоды и листья. Улучшает обмен веществ, действует противовоспалитель­но, способствует выделению из организма избытка мо­чевой и щавелевой кислот. Плоды употребляют без до­зировки.

Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990

Ускоренный компот из ягод и фруктов

Приготовить компот ускоренным способом можно из многих ягод и фруктов. Только из крупных абрикосов и персиков, да и слив надо удалить косточку, яблоки и груши разрезать на части. Состав заливки: на 1 литр воды - 3 0…

Целебные травы (Синадский Ю.В.)

Условия брожения браги

другоепошаговый

Скорость брожения сырьевого продукта зависит от образования концентрирующегося в нем спирта при средней температуре плюс 20–25 градусов. Добавленные в брагу необходимые природные компоненты – дрожжи – при пониженной или…

Дубровин. Самогон и брага

Успокаивающая ванна с листьями мяты, шалфея и березы

другоепошаговый

Для успокаивающей ванны нужны листья мяты, шалфея и березы. Взять по 2 столовые ложки каждого компонента, смешать и залить 2 л кипятка. Настоять и процедить. Влить раствор в ванну с теплой водой. Принимать такую ванну 2…

Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011

Устранение пены добавлением керосина, масла или сала

другоепошаговый

1) Пену уничтожают добавлением керосина, масла или сала. В среднем на чан достаточно добавить 1/4—1/2 литра керосина, действие которого значительно усиливается, если добавлять его ещё в заторный чан или во всяком случае…

Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904

Утка с солеными рыжиками

другоепошаговый

Утка с солеными рыжиками Соленые рыжики ополоснуть, обсушить, мелко нарезать и обжарить с луком в масле. Добавить сметану, смешанную с нарубленным крутым яйцом, соль и зелень.. Подготовленную тушку утки начи­ нить…

Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018

Утренняя роса

другоепошаговый

"Утренняя роса" — ароматизированное крепкое белое вино. Цвет — светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Вкус вина — гармоничный, освежающий, с приятной, легко проходящей горчинкой, особую пикантность которой придают…

Вишневский Е.Ф. Ароматизированные вина Молдавии, 1983

Фарш из стрелолиста

другоепошаговый

100 г клубней стрелолиста, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 10 г жира, соль, перец по вкусу. Подготовленные клубни стрелолиста и морковь измельчить на мясорубке, добавить соль и перец по вкусу, соединить с…

Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981

Фасолевая маска с лимоном и маслом

Стакан фасоли замочить в воде на несколько часов, затем отварить и протереть через сито. Добавить сок половины лимона и 1 столовую ложку оливкового масла.

Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007

Федотьин квас

Федотьин квас По 3,2 л пшеничного и ячменного солода, по 2 кг пшеничной и гречневой муки, 37 л воды, 1 стакан дрожжей, изюм. В кадку всыпают пшеничный и ячменный солод, муку пшеничную и гречневую и все это заваривают…

Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994

Феклин квас

Феклин квас На 10—12 бутылок кваса: 1 кг ржаного хлеба, 25 г дрожжей, 200 г сахара, 50 г изюма, 20 г мяты, 6 л воды. Ржаной хлеб подсушивают в духовке до коричневого цвета, кладут в кастрюлю, заливают кипятком,…

Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994

Ферментация свекольных соков

другоепошаговый

5. Ферментация свекольных соков. Концентрация соков, подготовленных к ферментации, редко превышает 9–12° по сахаромеру, поэтому процесс несложен. Свекольный сок с бардой — отличная питательная среда для дрожжей, не…

Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904

Ферментированный чистотел по Б. В. Болотову

другоепошаговый

"Берем 3 литра молочной сыворотки, один стакан сухого или только что нарезанного чистотела. Траву помещаем в марлевый мешочек и с помощью грузила (камушка) погружаем на дно банки. Если молочная сыворотка при творожении…

Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней

Фермент спорыньи от наркозависимости

другоепошаговый

Половину стакана сухой спорыньи залить 3 литрами воды. В эту смесь добавить 1 чайную ложку сметаны и 200 г сахара. Перемешать и оставить в теплом помещении на 10–14 дней. Принимать готовое лекарство за 15 минут до еды…

Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014

Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.