Ускоренный компот из ягод и фруктов

Как написано в книге

Приготовить компот ускоренным способом можно из многих ягод и фруктов. Только из крупных абрикосов и персиков, да и слив надо удалить косточку, яблоки и груши разрезать на части. Состав заливки: на 1 литр воды - 3 0 0-50 0 г сахара, дозу можно увеличить. Подготовленными плодами банки заполняют по плечики и заливают горячим сиропом. Через 5-7 мин сироп сливают, доводят до кипения и вновь заливают банки так, чтобы он слегка перелился через края. Сразу же банки закрывают крышками, перевертывают и оставляют до остывания.

Целебные травы (Синадский Ю.В.), стр. 177