В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Возьми: мускатного ореха, корицы — по 38,4 г; цветов лаванды, померанцевых цветов, перца кубебы, чёрного солодкового корня (лакрицы), мелиссы лимонной, кардамона, соли винного камня — по 32,0 г.зернистой мастики,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Набор: мирры — 76,8 г; корицы, майорана, солодкового корня, соли винного камня, семян сельдерея, бадьяна, фенхеля, белого имбиря, дягиля — по 64,0 г; фиалкового корня, тмина, шалфея, корня проскурняка, травы базилика,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**199. Английская Адмиральская вода.** **Возьмите:** * можжевеловых ягод — 12 золотников (около 51,2 г); * корня девясила, * корки померанцевой, * корки лимонной, * корня солодки, * мускатного ореха, * ромашки римской,…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**175. Бреславская, так называемая перегнанная вода.** Набор: * ревеня — 12 золотников (около 51,2 г); * родосского дерева (розового дерева), * кардамона, * солодкового чёрного корня, * царского корня (Imperatoria), *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803§ 454. 14. Вода Аретузы. Возьмите: * флорентийского фиалкового корня — 819 г; * цветов корицы — 89,6 г; * майорана — 64 г; * соли винного камня — 51,2 г; * кардамона, горького миндаля, мускатного цвета — по 38,4 г; *…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Eau de Déal. Возьми: аира (ирного корня) — 76,8 г, корки померанцевой — 51,2 г, корки лимонной, мать-и-мачехи — по 38,4 г; галгана, тмина, имбиря — по 25,6 г; корицы, корня солодки, квассии — по 12,8 г; корня ангелики,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Eau de vertu. Возьми: можжевеловых ягод — 153,6 г, цветов розмарина — 102,4 г......корня буквицы — 76,8 г, корня фиалкового — 64 г, чёрной солодки, семян ангелики, розового дерева — по 51,2 г; корки лимонной, корки…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: ревеня копытчатого, корня черной солодки, бадьяна, тмина, мелиссы лимонной, кудрявой мяты — по 38,4 г....цитварного корня, розмарина, солодкового корня, шалфея, травы кардобенедикта, дикты, фиалкового корня,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: мелиссы лимонной, чёрного солодкового корня (лакрицы), копытня, можжевеловых ягод, ириса (фиалкового корня), розмарина — по 76,8 г.цветов розмарина, кудрявой мяты, тимьяна, аниса, сассафрасового дерева — по 38,4…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: английской пряности (душистого перца) — 102,4 г; бадьяна, аниса, фенхеля, тмина — по 51,2 г; корки померанцевой, лимонной, апельсинной, горького миндаля, абрикосовых ядер — по 38,4 г.ядер вишнёвых, сливовых,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: лавровых листьев — 4 горсти; ягод — 51,2 г; райских зерен, ириса, галгана, живокости полевой, диктама, болюса, ядер кедровых орехов — по 38,4 г; ромашки римской, кориандра, соли винного камня, мелиссы лимонной,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803§ 476. 36. Вода Филиппова. Возьмите: * травы петрушки, сельдерейной, мелиссы лимонной — по 409,5 г; * фиалкового корня, розмарина, чёрного солодкового корня — по 102,4 г; * бадьяна, аниса, фенхеля, кардамона — по 51,2…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: высушенной корки решётного хлеба — 409,5 г, корки померанцевой, лимонной, соли винного камня — по 76,8 г; бадьяна, аниса, фенхеля — по 25,6 г; корицы, мускатного цвета, коричного цвета, лавандового — по 6,4 г;…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**181. Госпобова вода** Набор: * сладкого миндаля — 36 золотников (около 153,6 г); * горького миндаля, * персиковых ядер — по 24 золотника (около 102,4 г); * корки лимонной, * корки померанцевой — по 18 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Раневая вода, вторая. Возьми: корня кникуса благословенного, ягод унаби (rhamnus ziziphus), корня девясила, травы пятиперстника, травы подбела, или мать-и-мачехи, корня фиалкового, корня бедренца, корня дягиля…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Симилоровая вода (рецепт 1-й). Аниса............................................ 500 граммов Фиг.............................................. 500 граммов Корня солодки.............................. 125 граммов…
Буфет всевозможных водок, 1870Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.