водапошаговый
Вода Аретузы
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| померанцевого — по 6 капель | померанцевого | 6 капли | — |
| соли винного камня — 51,2 г | соли винного камня | 51.2 г | — |
| мускатного ореха — по 21,3 г | мускатного ореха | 21.3 г | |
| майорана — 64 г | майорана | 64 г | — |
| розмаринового — по 4,3 г | розмаринового | 4.3 г | — |
| масла ванильного — по 12,8 г | масла ванильного | 12.8 г | — |
| Венерина масла — по 12,8 г | Венерина масла | 12.8 г | — |
| розмарина — по 12,8 г | розмарина | 12.8 г | — |
| масла коричного — по 12,8 г | масла коричного | 12.8 г | — |
| эссенции анисовой — по 6,4 г | эссенции анисовой | 6.4 г | — |
| семи семян — по 2 капли | семи семян | 2 капли | — |
| 5,535 л воды | воды | 5.535 л | — |
| 11,07 л водки | водки | 11.07 л | — |
| кардамона — по 38,4 г | кардамона | 38.4 г | — |
| несколько горстей буковой золы | буковой золы | несколько горстей | — |
| кедрового — по 6 капель | кедрового | 6 капли | — |
| масла жасминного — по 6 капель | масла жасминного | 6 капли | — |
| эссенции янтарной — по 6,4 г | эссенции янтарной | 6.4 г | — |
| флорентийского фиалкового корня — 819 г | флорентийского фиалкового корня | 819 г | — |
| эссенции лимонной — по 6,4 г | эссенции лимонной | 6.4 г | — |
| тимьянного — по 6 капель | тимьянного | 6 капли | — |
| эссенции мускусной — по 12,8 г | эссенции мускусной | 12.8 г | — |
| мускатного цвета — по 38,4 г | мускатного цвета | 38.4 г | — |
| фенхельного — по 2 капли | фенхельного | 2 капли | — |
| кусок корки ржаного хлеба | корки ржаного хлеба | кусок | |
| горького миндаля — по 38,4 г | горького миндаля | 38.4 г | |
| нероли — по 4,3 г | нероли | 4.3 г | |
| травы базилика — по 21,3 г | травы базилика | 21.3 г | |
| масла бергамотового — по 12,8 г | масла бергамотового | 12.8 г | |
| ванили — по 12,8 г | ванили | 12.8 г | |
| эссенции мелиссовой венгерской дистиллированной — 38,4 г | эссенции мелиссовой венгерской дистиллированной | 38.4 г | |
| эссенции амбровой — по 12,8 г | эссенции амбровой | 12.8 г | |
| масла розового дерева — по 12,8 г | масла розового дерева | 12.8 г | |
| масла гвоздичных цветов — по 4,3 г | масла гвоздичных цветов | 4.3 г | |
| розового — по 2 капли | розового | 2 капли | |
| лавандового — по 4,3 г | лавандового | 4.3 г | |
| корки померанцевой — по 21,3 г | корки померанцевой | 21.3 г | |
| масла розового — по 12,8 г | масла розового | 12.8 г | |
| цветов корицы — 89,6 г | цветов корицы | 89.6 г | |
| корицы — по 12,8 г | корицы | 12.8 г | |
| солодкового корня — по 21,3 г | солодкового корня | 21.3 г | |
| цветов лаванды — по 12,8 г | цветов лаванды | 12.8 г | |
| цветов померанцевых — по 4,3 г | цветов померанцевых | 4.3 г |
Как написано в книге
§ 454. 14. Вода Аретузы. Возьмите: * флорентийского фиалкового корня — 819 г; * цветов корицы — 89,6 г; * майорана — 64 г; * соли винного камня — 51,2 г; * кардамона, горького миндаля, мускатного цвета — по 38,4 г; * солодкового корня, травы базилика, корки померанцевой, мускатного ореха — по 21,3 г.* розмарина, цветов лаванды, корицы, ванили — по 12,8 г. Вышеуказанное, отчасти мелко накрошив, а частью истолочь, налить в бутыль достаточной величины 11,07 л водки и, заткнув бутыль, настаивать две или три недели в умеренном тепле. После этого, переложив всё в перегонный куб, с добавлением 5,535 л воды, нескольких горстей буковой золы и куска корки ржаного хлеба, перегнать обычным способом. В полученный спирт положить следующие масла и эссенции: * эссенции мелиссовой венгерской дистиллированной — 38,4 г; * эссенции мускусной, эссенции амбровой — по 12,8 г; * эссенции янтарной, эссенции анисовой, эссенции лимонной — по 6,4 г; * масла розового, Венерина масла, масла ванильного, масла розового дерева, масла бергамотового, масла коричного — по 12,8 г.* масла гвоздичных цветов, цветов померанцевых, розмаринового, лавандового, нероли — по 4,3 г; * масла жасминного, кедрового, померанцевого, тимьянного — по 6 капель; * масла фенхельного, семи семян, розового — по 2 капли. Смешав всё, и когда масла растворятся, пропустить через фильтровальную бумагу и хранить в бутылках до употребления.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»
все →1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.