Отварные молодые побеги винограда

Name: Отварные молодые побеги винограда
Ingredients: орехи грецкие, 20 г; масло растительное, 2-3 ст. л.; петрушка, 1 ст. л.; молодые побеги винограда, 200 г; укроп, 1 ст. л.; мята, 1 ст. л.; чеснок, 1 зубчик

Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 565

В рецепте есть ядовитое растениеЭто толокнянка аптечная. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
Орехи грецкие............... 20 г	орехи грецкие	20 г	Орех маньчжурский Juglans mandshurica
Масло растительное.......... 2-3 ст. л.	масло растительное	2-3 ст. л.	—
Укроп, мята, петрушка........ 1 ст. л.	петрушка	1 ст. л.	Петрушка кудрявая Petroselinum crispum
Молодые побеги винограда.... 200 г	молодые побеги винограда	200 г	Толокнянка аптечная Arctostaphylos uva ursiядовито в больших дозах
Укроп, мята, петрушка........ 1 ст. л.	укроп	1 ст. л.	Укроп Anethum graveolens
Укроп, мята, петрушка........ 1 ст. л.	мята	1 ст. л.	Мята Mentha
Чеснок....................... 1 зубчик	чеснок	1 зубчик	Лук Allium sativum

Как написано в книге

МОЛОДЫЕ ПОБЕГИ ВИНОГРАДА ОТВАРНЫЕ Молодые побеги винограда.... 200 г Орехи грецкие............... 20 г Масло растительное.......... 2-3 ст. л. Укроп, мята, петрушка........ 1 ст. л. Чеснок....................... 1 зубчик Побеги отварить в воде — воду не солить, после того, как вы достанете побеги винограда, добавьте в воду сахар по вкусу — получится вкусный компот. Отварные побеги мелко порезать вместе с листьями и усиками, смешать с толчеными орехами, пряными травами и толченым чесноком, залить маслом, посолить, поставить на ночь в холодильник.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 565

Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»

все →

1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803 Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803 Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870 Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870

Другие рецепты из раздела «закуска»

все →

Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006 Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009 Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990 Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.