ратафияпошаговый
Ратафия вишневая
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 205В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1/2 мускатного ореха | мускатный орех | 1/2 | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 500 г сахара | сахар | 500 г | — |
| 750 мл водки | водка | 750 мл | — |
| 2 пакетика ванильного сахара | ванильный сахар | 2 пакетика | — |
| 6—7 бутонов гвоздики | гвоздика | 6—7 бутонов | |
| 2 кг вишен | вишни | 2 кг | |
| 6 листьев вишни | листья вишни | 6 листьев | |
| кусочек корицы | корица | кусочек |
Как написано в книге
РАТАФИЯ ВИШНЕВАЯ 2 кг вишен, 500 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 6—7 бутонов гвоздики, кусочек корицы, 1/2 мускатного ореха, 6 листьев вишни, 750 мл водки Спелые вишни промыть, удалить плодоножки и косточки; всыпать в бутыль или банку и засыпать сахаром. Затем добавить гвоздику, ванильный сахар, корицу, мускатный орех и вишневые листья. Выдержать на солнце 8—10 дней, после чего добавить крепкую водку. Через 4—5 недель ратафию процедить и разлить в бутылки.Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 205
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ратафия»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Абрикосоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвовая ратафия.ратафия, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ананаснаяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.