Маслята, маринованные с репчатым луком и морковью (заливка маринадом)

Как написано в книге

Маслята, маринованные с репчатым луком и морковью (заливка маринадом) Грибы почистить, промыть (кожицу снимать не обязательно), отварить в большом количестве воды в течение 30 минут. Отваренные грибы выложить в дуршлаг, после чего тщательно промыть в холодной проточной воде. Морковь и лук почистить и нарезать небольшими кусочками (можно кружочками, или кольцами, или полукольцами). Выложить в кастрюлю с 1 л воды и варить около 5 минут. После этого добавить лимонную кислоту, соль, сахар, уксус, лавровый лист, гвоздику, перец и корицу и варить еще 2-3 минуты. Отваренные грибы выложить в кастрюлю с маринадом, перемешать с луком и морковью и разложить в сухие стерилизованные банки. Крышки плотно (но не герметично) закрутить, банки перевернуть и остудить. Хранить в темном прохладном месте. Маслята— сколько имеется; маринад (на 1 л воды): репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., уксус (9 % ) — Зет. л., лимонная кислота — 2 г, соль — 1,5 ст. л., сахар — 1ч. л., лавровый лист— 4 шт., Боровики, подосиновики, маслята и другие болетовые грибы 251 черный перец — 5 горошин, душистый перец — 5 горошин, гвоздика — 2 -3 бутона, корица — на кончике ножа.

Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 253