Фото © Paul Tavares, CC BY-NC, iNaturalist.

Валериана головчатая

VALERIANA CAPITATA

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 5 цитат о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Валериана головчатая используется в традиционной медицине, но данных о безопасности недостаточно — применение требует осторожности.

Валериана головчатая — многолетнее травянистое растение с коротким ползучим корневищем и прямыми стеблями высотой до 60 см. Прикорневые листья эллиптические, цельнокрайние, стеблевые — тройчатые. Цветки мелкие, розовые, собраны в плотное верхушечное головчатое соцветие. Плод — сухой, с хохолком из перистых щетинок.

Информация чукотской хранительницы знаний: Растение использовали мало, т.к. редко встречалось. В основном как успокоительное средство, при болях в сердце. Использовали корни и цветы растения, высушивали, заваривали, пили как чай.
Растения в этномедицине Чукотки

Безопасность

Осторожно

Данных о токсичности недостаточно. Из-за отсутствия клинических исследований рекомендуется избегать приёма в больших дозах и длительном использовании. Особую осторожность следует проявлять при беременности и кормлении.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Успокаивающее

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принервное возбуждение, бессонница, сердечно-сосудистые неврозы, спазмы коронарных сосудов, сердцебиения, нейродермиты, спазмы гладкомышечных органов, гиперфункция щитовидной железы, общие неврозы, нервные расстройства, эпилепсия, расстройства желудочно-кишечного тракта

Части растениякорни, корневища

Как готовилиотвар, настойка, порошок, в народной медицине

С лекарственными целями используют корень и корневище в виде отваров, настоек и порошков. В научной медицине назначают валериану как успокаивающее средство при нервном возбуждении, бессоннице, сердечно-сосудистых неврозах, сопровождающихся спазмами коронарных сосудов и сердцебиениями, а также при нейродермитах, спазмах гладкомышечных органов, гиперфункции щитовидной железы, а в комбинации с бромом и сердечными средствами — для лечения общих неврозов и т.д.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 30

Валериана широко используется в народной медицине, применяют как успокаивающее средство при многих нервных расстройствах, бессоннице, эпилепсии, расстройствах желудочно-кишечного тракта, при метеоризме, болях в животе, особенно у детей (Телятьев, 1987).
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 31

ещё 1 цитата из 1 книги

Седативное Валериана головчатая 29
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 201

Гипотензивное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Гипотензивное Валериана головчатая 29
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 201

Успокоительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приболи в сердце

Части растениякорни, цветки

Как готовиливысушивают, заваривают, пьют как чай

Информация чукотской хранительницы знаний: Растение использовали мало, т.к. редко встречалось. В основном как успокоительное средство, при болях в сердце. Использовали корни и цветы растения, высушивали, заваривали, пили как чай.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 31

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 12 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Эфирное масло 3

изовалериановой эфир борнеола (эфирное масло)Растения в этномедицине Чукотки, 2005
свободный борнеол (эфирное масло)Растения в этномедицине Чукотки, 2005
эфирное масло (подземные органы)Растения в этномедицине Чукотки, 2005

Алкалоиды 2

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
изовалериановая кислота	противоопухолевое	9 из 12	заметная
изовалериановая кислота	желчегонное	9 из 12	заметная
изовалериановая кислота	пищеварительное	9 из 12	заметная
изовалериановая кислота	успокаивающее	10 из 12	заметная
изовалериановая кислота	тонизирующее	10 из 12	умеренная
изовалериановая кислота	мочегонное	11 из 12	заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают: корни
Когда: осенью, когда отцветшие стебли буреют и засыхают
Где: на сырых лугах и болотах, приснежных лужайках и сырых горных тундрах; сырые моховые склоны, приручьевые и нивальные (приснежниковые) лужайки, сфагновые болота, моховые и лишайниковые тундры, среди кустарников

Часть: корни
Когда: осенью, когда отцветшие стебли буреют и засыхают
Как: выкапывание острыми лопатами или вилами, срезание стеблей, промывание, провяливание, сушка с переворачиванием

Заготовляют у валерианы лекарственной корни вместе с корневищем осенью, когда отцветшие стебли буреют и засыхают. Выкапывают корни острыми лопатами или вилами, срезают стебли как можно ближе к корневищу, удаляют землю, промывают в воде и раскладывают на воздухе для провяливания. В процессе высушивания их часто переворачивают, причем за это время из белых они становятся темно-бурыми и ароматными.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 30

Где растёт

Растёт на болотах, сырых лугах, моховых склонах, приручьевых и приснежных лужайках, в сфагновых болотах, тундрах и среди кустарников.

Где встречается

болота и сырые места горы и предгорья кустарники и заросли луга в воде и у воды опушки, поляны, вырубки хвойный лес лиственный лес берега водоёмов

Где: Арктика и высокогорья умеренной зоны северного полушария
Места: на сырых лугах и болотах, приснежных лужайках и сырых горных тундрах
Встречается: обычен

Травянистый многолетник с коротким ползучим корневищем и прямостоячими стеблями до 60 см высотой, произрастающий на сырых лугах и болотах, приснежных лужайках и сырых горных тундрах. Распространён в Арктике и высокогорьях умеренной зоны северного полушария, на Камчатке обычен.
Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, стр. 226

Где: Чукотка
Места: сырые моховые склоны, приручьевые и нивальные (приснежниковые) лужайки, сфагновые болота, моховые и лишайниковые тундры, среди кустарников
Встречается: единственный вид валерианы на Чукотке

Растет на сырых моховых склонах, на приручьевых и нивальных (приснежниковых) лужайках, сфагновых болотах, в моховых и лишайниковых тундрах, среди кустарников.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 30

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Валериановый ликеркулинарный

ликёр, «Лекарственные растения Донбасса», 1966

Б. Е. Вотчал рекомендует принимать настой валерианы месяцами, а для профилактики нервного срыва предлагает, особенно для мужчин, так называемый валериановый ликер — столовую ложку настойки валерианы, разведенной пополам с водой, на…

Сбор при болезнях щитовидной железыкулинарный

сбор, «Уральский травник»

Сбор при болезнях щитовидной железы Ингредиенты: 1 ст. л. травы пустырника пятилопастного, 1 ст. л. листьев мяты перечной, 1 ст. л. зеленого грецкого ореха, 1 ст. л. корневищ валерианы, 2 ст. л. плодов боярышника, 200 мл воды. Способ…

Питье изъ корней истода, квассии, сассафраса, валерианы, акадии, катеху и еловых побеговкулинарный

чай, «Царство врачебных трав и растений (целебный травник)», 1870

Подобнымъ же образомъ, только въ меньшемъ количествѣ по-лагаємаго, т. е., 2 щепотки корня, приготовляютъ питье изъ корней истода, квассіи, сассафраса, валеріаны, акадіи, катеху и еловыхъ побѣговъ.

Водка, называемая вода Магдалининакулинарный

водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**180. Водка, называемая вода Магдалинина** Возьмите: * купены (завязного корня), * валерианы — по 18 золотников (около 76,8 г); * гвинейского перца (райских зерен), * чёрного солодкового корня, * душистого перца (новых пряностей) — по 15…

ЗОЛОТАЯ ВОДКАкулинарный

водка, «Розмарин против 100 болезней», 2006

Вам понадобится: 6,5 г винных ягод; по 5 г корня можжевельника обыкновенного, валерианы и аира; по 4 г корня дягиля и девясила, травы тысячелистника и полыни, 4 г семян фенхеля; по 2,5 г тмина, корицы, корня солодки, фиалки душистой и…

ЛАСИТЕкулинарный

ликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981

34. "ЛАСИТЕ" Физико-химические показатели Крепость 45% об. Цветность: по эталону № 9 — 50 мм; по ФЭК при Л ,=413 нм и S — 5 мм Z? = 0,515-7-0,570 Органолептические показатели Цвет светло-коричневый Вкус горьковатый Аромат округленный Купаж…

Водка золотая Лондонская.кулинарный

водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**187. Водка золотая Лондонская.** Набор: * винных ягод (изюма) — 15 золотников (около 64 г); * корня валерианы, * можжевелового дерева, * корня аира (ира) — по 12 золотников (около 51,2 г).* корней дягиля (ангелики), * валерианы…

Сок валерианы с медомкулинарный

напиток, «Лесная аптека»

Сок валерианы. Его отжимают в сентябре-октябре из свежих корней. Улучшает сон, снимает умственное и нервное напряжение, головные боли. Принимают по 1 ч. л. сока и меда 3 раза в день.

Лечение бессонницы при волнении или нравственном потрясениикулинарный

напиток, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

3. Если бессонница обусловлена волнением или нравственным потрясением, то хорошо выпить стакан содовой или сельтерской (искусственной) воды, или воды с лимоном, принять напиток Ивера (ч. I, № 62), шипучий содовый порошок, 15 капель воды…

Эссенция виноградного ароматакулинарный

эссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938

№ 603. Эссенция виноградного аромата Неролин... 20 гр. Коньчаная эссенция... 4,5 гр. Раствор метилового антранилата 1:10... 9 гр. Какаовая настойка... 9 гр. Жидкий валериановый экстракт... 0,9 гр. Раствор бензойного эфира 1:10... 0,5 гр.…

Вермут итальянскийкулинарный

ликёр, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938

№ 388. Вермут итальянский Корень дягилевый . . . . . 241 гр. Корень валериановый . . . . 113,4 " Волчек кудрявый . . . . . . 226,8 " Кардамон . . . . . . . . . 85,0 " Апельсиновая корка . . . . . 567,0 " Германская перецъ мята . . . 708,7…

59) Ликёр Риндова.кулинарный

ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**59) Ликёр Риндова.** **Набор:** * ромашки Римской, корней ангелики, кудрявой мяты, фиалкового корня, травы кардобенедикта — по 12 золотников (около 51,2 г).**Продолжение рецепта "59) Ликёр Риндова":** **Возьмите:** * корня девясила,…