Фото © elenasuslova, CC BY-NC, iNaturalist.

Груша лохолистная

Pyrus elaeagrifolia

Семейство розоцветные, ROSACEAE Juss.

Условно съедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 5 книгам.

Очерк

Груша лохолистная — условно съедобное растение: её плоды можно употреблять в пищу, особенно после обработки (например, в компотах), однако встречаются формы с менее приятным вкусом, поэтому перед употреблением стоит убедиться в качестве плодов.

Груша лохолистная — дерево высотой до 10–15 метров, иногда с колючками. Листья разнообразной формы — чаще широколанцетные, реже овальные, длиной до 8 см. Цветки крупные, бледно-розовые, собраны в щитковидные соцветия. Плоды округлые или грушевидные, диаметром до 3 см, желто-зелёные, иногда с лёгким румянцем, на плодоножке до 2 см длиной. Цветёт в апреле–мае, плоды созревают в сентябре.

Плоды груши лохолистной используются в пищу, особенно в компотах.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Безопасность

Осторожно

Плоды условно съедобны: хотя они используются в пищу и в кондитерском производстве, встречаются формы с кислым или невкусным вкусом. Рекомендуется употреблять только хорошо узнанные и проверенные плоды, предпочтительно после термической обработки.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 13 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
катехины	сосудоукрепляющее	38 из 171	сильная
хлорогеновая	противогеморроидальное	10 из 65	заметная
гидрохинон	сахароснижающее	8 из 26	заметная
катехины	противовирусное	34 из 171	сильная
гидрохинон	витаминное	11 из 26	заметная
хлорогеновая	противосклеротическое	11 из 65	заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: на известняках и глинистых обнажениях; на сухих каменистых склонах, в светлых лесах, на опушках; на сухих каменистых склонах, среди кустарников, на лесных опушках

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, в кустарниковых зарослях, светлых лесах, на опушках, в редколесье и степях, преимущественно на известняках и глинистых почвах.

Где встречается

каменистые склоны и скалы кустарники и заросли лес опушки, поляны, вырубки луга степи хвойный лес

Где: Европейская часть: Молд., Крым
Места: на сухих каменистых склонах, среди кустарников, на лесных опушках

Европ. ч.: Молд., Крым. На сухих каменистых склонах, среди кустарников, на лесных опушках, до выс. 1100 м над ур. м.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 73

Где: Крым, В. Балк.; М. Аз.

Распр. Крым, В. Балк.; М. Аз. Разводят на Укр., Орловск. и Ростовск. обл.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 183

Где: Крым
Места: на известняках и глинистых обнажениях

Наб. На известняках и глинистых обнажениях. Цв. У—У; пл. УПТ—Х. 1, №. — Обл. Т. Тарханкутский п-ов. Пачоский! — Обл. Севастополь. Станков! Левый берег р. Качи. Котов! Осминские дубки. Дзевановский! Ливенские дубки. Цырина! Окр. д. Земляничное (Орталан); Красноселовка (Ени-Сала); Озерное (Тайган); Свободное (Молбай). Васильев!! Старый Крым. Цырина! Феодосия. Сарандинаки! — Обл. Соколиное (Коккозы). Пачоский! У Чучельского перевала; склоны у вершины г. Черной; Средний хребет г. Черной. Поплавская! — Обл. Яйла над д. Колхозное (Узунджа). Васильев!! Ай-Петринская яйла. Вульф!
Флора Крыма. Том 2, выпуск 2, 1960, стр. 18

ещё 1 запись

Где: в гори. Крыму, на Тарх. п-ове
Места: на сухих каменистых склонах, в светлых лесах, на опушках
Встречается: дов. часто

На сухих каменистых склонах, в светлых лесах, па опушках; в гори. Крыму, па Тарх. п-ове; дов. часто; иногда образует разреженные леса. Пищ., декор., подвой для культурной груши.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 217

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: условно-съедобно
Часть: плоды
Как едят: возможны формы с крупными и сладкими плодами

Наличие форм с крупными и сладкими плодами дает основание предполагать, что путем отбора могут быть получены крупноплодные морозо- и засухоустойчивые формы.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 2, 1960, стр. 18

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: в кондитерском производстве
Как готовят: в свежем и переработанном виде

Плоды. Съедобны в свежем и переработанном виде, используются в кондитерском производстве подобно таковым Р. communis [1074, 1518].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 74

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: в пищу, особенно в компотах
Когда: сентябрь

Плоды пригодны в пищу, особенно в компотах.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 80

ещё 2 записи

Съедобность: съедобно
Как едят: пищевое

Пищ., декор., подвой для культурной груши.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 217

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: в пищу
Как готовят: свежие и сушеные

Хоз. знач. Пищ. — пл. свеж. и сушеные.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969

Что приготовить

Настой при простатите с цветками грушилечебный

настой, «Рецептурный справочник фитотерапевта», 1995

Груша обыкновенная (цветки) 30,0 Залить 1 л. кипятка, настаивать 5 мин., профильтровать. Принимать до 5 чашек в течение дня. Можно добавлять в каждую чашку 1 столовую ложку препарата боярышника на меду.

Настой и сок груши обыкновеннойлечебный

настой, «Дары наших лесов»

В народной медицине грушевые настои и сок применяются как желчегонное и мочегонное средство,

Отвар сушеных грушлечебный

отвар, «Дары наших лесов»

а отвары сушеных груш (1 стакан сырья на 1/2 л кипятка; по полстакана 4 раза в день натощак) как жаропонижающее при лихорадке, как вяжущее при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносами.

Отвар из груш при поноселечебный

отвар, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Взять 100 г сухих измельченных груш и залить 1 л воды, поставить на огонь и кипятить 30 минут. Настаивать 2 часа, отвар процедить. Принимать отвар по 1/2 стакана 3 раза в день.

Отвар из сухих грушлечебный

отвар, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

Отвар. Стакан сухих измельченных груш отварить в 0,5 л воды, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день натощак (В. П. Махлаюк).

Сборный чайлечебный

сбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Груша, листья . ., ................... ., ......................... 1 Зверобой, трава ................. "" ......................... 1 Клевер, цветочные головки .. " ..................... 2 Сушеные травы измельчить на кофемолке или…

Отвар при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путейлечебный

отвар, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

2 столовые ложки листьев груши, 3 столовые ложки зимолюбки и 1 столовую ложку грушанки круглолистной залить 1 воды, кипятить 30 минут, процедить. Пить отвар по половине стакана 3—4 раза в день. Одновременно отвар использовать для…

Отвар с листьями груши, зимолюбкой и грушанкойлечебный

отвар, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

Сбор при кислой реакции мочилечебный

сбор, «Лесная аптека»

При кислой реакции: почки тополя черного – 2 части, лист мяты перечной – 3 части, лист груши – 4 части. 1 ст. л. сбора заливают 200 мл кипятка, настаивают 40 мин. Детям дают от 1 дес. л. до 1/3 стакана в зависимости от возраста 3 раза в…

Отвар из грушлечебный

отвар, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Отвар из груш. 100 г сушеных груш, 75 г овсяной крупы варить в 500 мл воды 30 минут, настаивать 1 час и процедить. Пить по 50—100 мл 3—4 раза в день перед едой при поносах, гастритах, к0литах, мочекаменной болезни, кашле, простуде,…

Отвар из грушлечебный

отвар, «Лекарственные растения», 2004

Отвар из груш: 100 г сушеных груш, 75 г овсяной крупы варить в 500 мл воды 30 мин, настаивать 1 ч и процедить. Пить по 50—100 мл 3—4 раза в день перед съедой при поносах, гастритах, колитах, мочекаменной болезни, кашле, простуде,…

Сбор при цистителечебный

сбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001

Трава фиалки трехцветной 200 г Трава горца птичьего 200 г Листья груши обыкновенной 200 г Одна столовая ложка смеси заливается стаканом кипятка, настаивается 15 мин, затем процеживается. Выпивают лекарство в один прием в теплом виде.