Ирис жёлтый
Фото © E. Borchert, CC BY, iNaturalist.

Ирис жёлтый

Iris pseudacorus
Семейство ирисовые, Iridaceae
Условно съедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 17 книгам. В ней 69 цитат о применении.

Очерк

Ирис жёлтый — условно съедобное растение: корневища и семена используют в кулинарии как заменитель кофе и приправу, но требуют осторожности из-за потенциальной токсичности при неправильной обработке.

Многолетнее травянистое растение высотой 50–100 см с широкими листьями до 10 см и яркими жёлтыми цветками, распускающимися в мае–июне. Растёт по влажным местам — берегам рек, озёр, на болотах и сырых лугах.

Внутрь сок применяли при эпилепсии.
Азбука природы: лекарственные растения

Безопасность

Осторожно

Несмотря на кулинарное использование, растение требует осторожности: корневища и другие части могут быть токсичны при неправильной обработке или передозировке. Не рекомендуется употреблять в больших количествах без предварительной консультации с врачом.

Ядовитые частикорневищекорень

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 14 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Отхаркивающее

6 цитат из 6 книграстения с этим действием →

Применяли прибронхит, кашель, бронхиты, боли в кишечнике

Части растениякорневища, корни

Как готовилиотвар, настой, входит в состав грудного сбора

Отвар его — хорошее отхаркивающее средство, но употребляют его обычно в сборах с мать-и-мачехой, коровяком, солодкой.
Аптека на болоте, 1993, стр. 89
Отвар корня годится и в качестве отхаркивающего средства. В грудной сбор корень ириса входит наряду с цветами коровяка, плодами аниса и листьями мать-и-мачехи.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 112
ещё 4 цитаты из 4 книг
Отвар и настой корневища касатика желтого и некоторых других видов применяют внутрь в качестве отхаркивающего при бронхитах, наружно — как противомикробное средство при заболеваниях полости рта.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 157
Применяются под названием "фиалкового корня" как отхаркивающее и мочегонное средство.
Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 151
Применяется как отхаркивающее средство при бронхитах, болях в кишечни.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 60
Под названием "фиалкового корня" применяют в медицине при бронхитах (входит в состав грудного сбора) как отхаркивающее, а также при отеках как мочегонное средство.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 100

Вяжущее

5 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли припоносы, понос, раздражение кожи

Части растениякорневища, корни, отвар корня

Как готовилиизмельченное, сок, порошок, настой, настойка, отвар

Касатик болотный популярен в народе при поносах вместо корня змеевика, а также при водянке, кровотечениях, круглых глистах, зобе, зубной боли. Употребляют сок из корневища 4—15 г в день. Сухой порошок — по 1—2 г (на конце ножа) 3 раза в день до еды, настой из 15—30 г корня на 200 г кипятка или настойку из 30 г корня на 200 г красного вина, принимают по столовой ложке через 2 часа.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 101
Высушенное корневище касатика измельчают и применяют как в сухом виде для присыпки кожи при ее раздражении
Лекарственные растения России, 2000, стр. 49
ещё 3 цитаты из 2 книг
Измельченное корневище входит в состав присыпок, пудр.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 61
Отвар корня служил средством от поноса.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 61
Корень ранее применялся при поносах
Ботанический Словарь, 1871

Мочегонное

5 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли прибрюшная водянка, водянка, отеки

Части растениякорневища, сок, корни

Как готовилиотвар, с медом

Его применяют как желчегонное и мочегонное средство, а в последнее время им лечат и язвенную болезнь желудка.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 102
Применяются под названием "фиалкового корня" как отхаркивающее и мочегонное средство.
Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 151
ещё 3 цитаты из 2 книг
При брюшной водянке некоторые употребляют сок сначала по 80 капель каждый час, а затем через 2 часа, смешав с медом.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 100
Под названием "фиалкового корня" применяют в медицине при бронхитах (входит в состав грудного сбора) как отхаркивающее, а также при отеках как мочегонное средство.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 100
а внутрь — от водянки и эпилепсии.
Ботанический Словарь, 1871

Противовоспалительное

5 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли призолотушные опухоли, бронхиты, боли в желудке, острый или хронический панкреатит, боли в эпигастрии, стеаторея, опоясывающий лишай, герпетоидная сыпь с зудом, туберкулезные опухоли, раздражение кожи

Части растениясок корня, корневища, корни

Как готовилисок, отвар, порошок

Тампон, смоченный соком, прикладывали к золотушным опухолям.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 61
а и в виде отвара, готовящегося следующим образом: 1 ч. ложка измельченного сырья на 1 стакан кипятка, кипятить 20 минут, употреблять при бронхитах и болях в желудке.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 49
ещё 3 цитаты из 3 книг
при остром или хроническом панкреатите, болях в эпигастрии, стеаторее [Келлер Г., 1989], опоясывающем лишае, герпетоидной сыпи с нестерпимым зудом по ночам в тепле и с нагноениями.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 90
Высушенное корневище касатика измельчают и применяют как в сухом виде для присыпки кожи при ее раздражении
Лекарственные растения России, 2000, стр. 49
от туберкулезных опухолей
Ботанический Словарь, 1871

Обезболивающее

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли привоспаление десен, прорезывание зубов, зубная боль, мигренеподобные головные боли, нарушение зрения, спастическое мочеотделение

Части растениякорневища, корни, сок корня

Как готовилитолченый корень, добавление в зубные порошки, в составе зубных порошков, сок

Применяют его как обезболивающее при воспалении десен и при прорезывании зубов. Толченый фиалковый корень добавляют даже в зубные порошки.
Аптека на болоте, 1993, стр. 89
Издавна применяют корень ириса как обезболивающее средство при прорезывании зубов и воспалении десен. Видно, за это действие и добавляют его в зубные порошки.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 111
ещё 2 цитаты из 2 книг
В народной медицине из корней ириса отжимали сок, употреблявшийся наружно для успокоения зубной боли.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 61
Его применяют при мигренеподобных головных болях, с нарушением зрения и спастическим мочеотделением
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 89

Внутрь

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привоспаление яичников, гинекологические заболевания с белями, трихомонадные кольпиты

Части растениясок корневища, корни

Как готовилисмесь с сывороткой молока, отвар, настойка, настой

Делают смесь из 2—4 столовых ложек сока корневища с 700 г сыворотки молока и пьют по чашке несколько раз в день.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 100
При воспалении яичников и других гинекологических заболеваниях, протекающих с белями, пьют отвар из 20 г на 200 г воды по 2 столовые ложки 4—6 раз в день и этим отваром спринцуются. В Полтавской области этот отвар употребляют при трихомонадных кольпитах для подмывания и спринцевания.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 101
ещё 1 цитата из 1 книги
Делают также настойку из столовой ложки сухого корня на бутылке белого вина или настой из 15—30 г корня на 150 г кипятка и принимают по 1—2 столовые ложки 3 раза в день.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 100

Косметическое

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прижирная и проблемная кожа лица, перхоть, веснушки, морщины

Части растениякорневища, корни

Как готовилипорошок в основах, мытье головы, умывание

Сухое сырье из корневища касатика можно подмешивать в готовые основы и наносить на жирную и проблемную кожу лица
Лекарственные растения России, 2000, стр. 49
Отвар корня применяют также для полоскания рта — при разрыхлении десен и от зубной боли, для мытья головы при перхоти и для ароматических ванн.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 101
ещё 1 цитата из 1 книги
В Средней Азии настой или отвар касатика употребляют с косметической целью и считают, что, если им умываться, он очищает лицо от веснушек, придает ему свежесть, устраняются морщины.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 101

Лечебное

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли призаболевания селезенки, воспаление легких, ангины, водянка, женские заболевания, поллюции, гнойные раны, язвы, свищи, веснушки, зоб, катары верхних дыхательных путей

Части растениякорневища

Как готовилижевание, наружное приложение

В народной медицине используют его при заболеваниях селезенки, воспалении легких, ангинах, водянке, женских заболеваниях, для уменьшения поллюций, лечения гнойных ран, язв, свищей и для удаления веснушек.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 100
При зобе прежде рекомендовалось в течение 50—60 дней жевать корень, а также прикладывать его (толченый) снаружи.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 101
ещё 1 цитата из 1 книги
Их также применяют при катарах верхних дыхательных путей, воспалении легких, заболеваниях печени, желчного пузыря, колитах.
Профессионалы о целебных травах, 2001, стр. 68

Лечебное средство

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приот зубной боли, от золотушных опухолей, от водянки и эпилепсии, в поносах

Части растениякорни

Как готовилисок

Корень ранее использовался в поносах и годен для дубления и окраски в желтый цвет.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 104
Сок корней использовался наружно от зубной боли, от золотушных опухолей, а внутрь от водянки и эпилепсии.
Ботанический Словарь, 1871

Лечение

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приболезни мочевого пузыря, анацидный гастрит, язва желудка, золотушные опухоли, простуды, пневмония, бронхиты, кровотечения, эпилепсия

Части растениякорневища, сок корневищ

Как готовилив составе сбора по прописи М. И. Здренко, сок

В составе сбора по прописи М. И. Здренко касатик используют для лечения некоторых болезней мочевого пузыря, анацидного гастрита, при язве желудка.
Аптека на болоте, 1993, стр. 91
Соком из его корневищ лечили золотушные опухоли, простуды, пневмонию, бронхиты, кровотечения, эпилепсию.
Аптека на болоте, 1993, стр. 91

Применяли приязвенная болезнь, хронический гастрит, дуоденит, воспалительные заболевания полости рта, воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей

Части растениякорневища

Как готовилинастой, отвар корневищ 1:25

язвенная болезнь (К25, К26, К28), хронический гастрит (К29.3-К29.5), дуоденит (К29.8) (настой, отвар корневищ 1:25 – по 25 мл 2–4 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, стр. 256
ещё 26 действий

Антисептическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призаболевания полости рта

Применяли припотеря аппетита, нарушения пищеварения

Применяли привоспаление седалищного нерва, заболевания мышц и суставов

Диуретический

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли привоспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей

Применяли приокрашивание тканей

Жевание при прорезывании зубов

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прирежутся зубы у детей

Желчегонное

1 цитатарастения с этим действием →

Кровоостанавливающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приматочные кровотечения

Местное лечение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приневродермит

Мукокинетический

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли привоспалительные заболевания полости рта, воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей

Муколитический

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли привоспалительные заболевания полости рта, воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей, язвенная болезнь, хронический гастрит

Наружное применение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призубная боль

Наружное средство

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приукусы змей, свищи, язвы, раны

От язвенной болезни желудка

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приязвенная болезнь желудка

Полоскание

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приразрыхление десен, зубная боль

Противозолотуха

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призолотуха

Применяли пригиперацидные состояния, саливация, изжога, кислые отрыжки

Противоперхотное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приперхоть, зуд

Ранозаживляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приожоги, раны

Сидячие ванны

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригеморрой

Слабительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приконституционный запор, эндотоксикоз

Спринцевание

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли привоспаление яичников, гинекологические заболевания с белями, трихомонадные кольпиты

Увлажняющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приувядающая кожа лица

Укрепляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приволосы, полоскание при гингивитах, стоматитах

Прочее

1 цитата

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 31 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Дубильные вещества 2

Углеводы 3

Гликозиды 3

Органические кислоты 1

Витамины 2

Жиры 1

Флавоноиды 2

ещё 10 групп веществ

Ароматическая горечь 1

Действующее вещество 1

Полисахариды 1

И ещё 2 небольшие группы. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
эфирные маславозбуждающее аппетит163 из 394сильная
дубителижелчегонное10 из 13заметная
слизиобволакивающее90 из 220сильная
пигментыпротивотуберкулёзное36 из 207сильная
эфирные маслакровоочистительное125 из 394сильная
дубителипищеварительное9 из 13умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
корневища, корни
Когда
сентябрь — октябрь или апрель; в период бутонизации; с увяданием надземной части растения; осень или ранняя весна; весна и осень; конец лета и осень
Где
сырые и засоленные луга, окраины солончаков; травяные болота, сырые луга и леса, ольшаники, берега водоёмов; чистые заболоченные низины, берега рек, маленькие озера с заросшими берегами; влажные места
Часть
корневища
Как
собирают и долго сушат в разрезанном виде, пока куски не станут совсем твердыми
У всех видов ирисов в качестве лекарственного сырья используют корневище: его собирают и долго сушат в разрезанном виде, пока куски не станут совсем твердыми.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 49
Часть
корневища
Когда
осень или ранняя весна
Как
Правила заготовки, сушки и хранения обычные
Корневища заготавливают осенью или рано весной. Правила заготовки, сушки и хранения обычные.
Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, стр. 138
Часть
корневища
Когда
конец лета и осень
Как
копают, обрезают листья и стебли, моют, режут, подвяливают в тени, снимают кору, сушат под навесом или на чердаке
Заготовляют корневища в конце лета и осенью. Копят их, разумеется, только там, где заготовка не повредит природе. Выкопанные корневища обрезают от остатков листьев и стеблей, моют в холодной воде, а затем режут на куски. Поначалу сырье подвяливают в тени, после чего ножом снимают кору, и сушку продолжают там же, под навесом или на чердаке.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 102
ещё 4 записи
Часть
корневища
Когда
весна и осень
Как
заготавливают весной и осенью
Лекарственным сырьем являются толстые и ветвистые корневища касатика, которые заготавливают весной и осенью.
Аптека на болоте, 1993, стр. 89
Часть
корневища
Когда
сентябрь — октябрь или апрель
Как
выкапывают лопатами, промывают в холодной воде, обрезают надземные части и корни. Толстые корневища разрезают вдоль. Сушат на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем (3—5 см) на бумаге или ткани и периодически перемешивая. В сырую погоду досушивают в сушилках или печах при температуре 50—60°.
Заготовляют корневища осенью (сентябрь — октябрь) или рано весной в начале отрастания (апрель). Выкапывают их лопатами, промывают в холодной воде, обре- зают ножами надземные части и корни. Толстые корневища разрезают вдоль. Сушат сырье на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем (3—5 см) на бумаге или ткани и периодически перемешивая. В сырую погоду досушивают в сушилках или печах при температуре 50—60°.
Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 151
Часть
корневища
Когда
в период бутонизации
Как
Уборка урожая производится тракторным плугом, а на малых площадях лопатами. Лучшим временем уборки считается период бутонизации, когда в ирисе накапливается максимум эфирного масла. Корневища, извлеченные из почвы, после прохода плуга собирают и сразу же отправляют на мойку. После предварительной мойки корневищ и срезания на них листьев требуется вторичная, более тщательная мойка. Чистые корневища высушивают и отправляют на переработку на завод.
Уборка урожая производится тракторным плугом, а на малых площадях лопатами. Лучшим временем уборки считается период бутонизации, когда в ирисе накапливается максимум эфирного масла. Корневища, извлеченные из почвы, после прохода плуга собирают и сразу же отправляют на мойку. После предварительной мойки корневищ и срезания на них листьев требуется вторичная, более тщательная мойка. Чистые корневища высушивают и отправляют на переработку на завод.
Профессионалы о целебных травах, 2001, стр. 69
Часть
корни
Когда
с увяданием надземной части растения
Как
сушат под навесом или в хорошо проветриваемом помещении
Заготовляют корни с увяданием надземной части растения. Сушат под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 61

Где растёт

Растёт по берегам водоёмов, на болотах, влажных лугах, в лиственных лесах и на засоленных почвах.

Где
чернозёмная полоса
Места
сырые и засоленные луга, окраины солончаков
Распр. в чернозёмной полосе. Сырые и засоленные луга, окраины солончаков. Цв.: V-VI.
Растения средней полосы России, 2000, стр. 75
Где
европейская часть бывшего СССР, Кавказ, Казахстан, Западная Сибирь, центральные и южные районы Европы
Места
берега водоемов, сырые луга, заросли кустарников, опушки, склоны гор
Распространен в европейской части бывшего СССР, на Кавказе, в Казахстане и Западной Сибири, а также в центральных и южных районах Европы... Растет по берегам водоемов, на сырых лугах, среди зарослей кустарников, по опушкам, на склонах гор.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 157
Где
Франция, Германия, Италия, США, СНГ (Крым, Кавказ, Молдова)
Места
в культуре как эфиромасличное растение
В культуре возделывается во Франции, Германии, Италии и США, а в СНГ — главным образом в Крыму, на Кавказе и Молдове как эфиромасличное растение.
Профессионалы о целебных травах, 2001, стр. 67
ещё 13 записей
Где
субтропические и умеренные широты, гористые местности на побережье Средиземного моря, Кавказ, Сибирь, Средняя Азия, Дальний Восток, Беларусь, Украина
Места
в диком виде
Распространение. Различные виды ириса встречаются в субтропических и умеренных широтах, а также в гористых местностях на побережье Средиземного моря. Он растет на Кавказе, в Сибири, Средней Азии, на Дальнем Востоке, в Беларуси, Украине.
Профессионалы о целебных травах, 2001, стр. 67
Где
ботанические сады, опытные станции
Места
в культуре как декоративное растение
Ирис культивируется в ботанических садах и опытных станциях в качестве декоративного растения.
Профессионалы о целебных травах, 2001, стр. 67
Где
европейская часть СССР, Западная Сибирь, Кавказ, Средняя Азия
Места
низинные топяные болота, заболоченные берега рек и озер
Ареал его обширен и включает почти всю европейскую часть СССР, Западную Сибирь, Кавказ и Среднюю Азию. Не заходит касатик лишь в Арктику и северную тайгу.
Аптека на болоте, 1993, стр. 88
Места
травянистые топкие места, по берегам рек, озер, прудов
Растет ирис на травянистых топких местах, по берегам рек, озер, прудов.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 60
Где
Украина, кроме южных степных районов и высокогорья Карпат и Крыма
Места
болота, берега рек, стариц, озер, прудов
Встречается
на Полесье в большом количестве, в Лесостепи реже, в степных
Встречается по всей Украине, за исключением южных степных районов и высокогорья Карпат и Крыма. Растет на болотах, по берегам рек, стариц, озер, прудов, на Полесье в большом количестве, в Лесостепи реже, а в степных районах в основном в бассейнах рек Днепра, Северского Донца, Южного Буга, редко Днестра и Тиссы. Основные заготовки возможны в Волынской, Ровенской, Житомирской, Сумской, Харьковской областях.
Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 150
Места
берега рек, озер, прудов, старицы, днища лощин, мокрые балки, долины рек
Отыщется аир как по берегам рек, озер, прудов, так и в старицах, по днищам лощин, мокрых балок и в долинах рек.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 101
Где
повсеместно
Места
заболоченные берега рек и озер, поймы, канавы, ручьи
А многим ли известно, что предки садовых ирисов и поныне встречаются по заболоченным берегам рек и озер, на поймах, вдоль канав и ручьев?
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 110

Здесь первые 10 из 16. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Наблюдения в Москве

На iNaturalist в Москве отмечено 720 наблюдений этого вида. Чаще всего его замечают в июне.

Наблюдение на iNaturalist
Фото © Мария, CC BY-NC, iNaturalist.
10 сентября 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Екатерина Гущина, CC BY, iNaturalist.
28 августа 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © nina_stepanova, CC BY-NC, iNaturalist.
8 августа 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Crapiva, CC BY-NC, iNaturalist.
27 июля 2026

Наблюдения и снимки взяты из iNaturalist. Открыть страницу вида на iNaturalist

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
приготовление муки, порошка ириса
Как готовят
сушка, измельчение
Кроме того, используется порошок ириса, добываемый из его сухих корневищ. Приготовленную из ириса муку применяют в кондитерской и ликеро-водочной промышленности.
Профессионалы о целебных травах, 2001, стр. 68
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
кондитерская и ликеро-водочная промышленность
Как готовят
в составе кондитерских изделий и ликеров
Приготовленную из ириса муку применяют в кондитерской и ликеро-водочной промышленности.
Профессионалы о целебных травах, 2001, стр. 68
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
придает вкус и запах блюдам, рыбным консервам, фруктовым компотам
Как готовят
пряность
Аир — древнейшая пряность, соперничающая с лавровым листом: придает вкус и запах блюдам, облагораживает рыбные консервы и фруктовые компоты.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 103
ещё 9 записей
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
заменяет имбирь, корицу, мускатный орех
Как готовят
засахаренный
Засахаренный аир заменяет редкие у нас пряности — имбирь, корицу и мускатный орех.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 103
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
замена овощей
Как готовят
сырое, вареное
В пищу употребляются корневища касатика в сыром и вареном виде как заменитель овощей.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 157
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
напиток, замена кофе
Как готовят
прожаренные
Из прожаренных семян приготовляли напиток, служивший заменой кофе.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 61
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
в пудингах, печенье
Как готовят
в пудингах, печенье
Его употребляют при приготовлении пудингов и печенья.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 103
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
в ликерах, пиве
Как готовят
в ликерах, пиве
Требуется аир при изготовлении ликеров и пива.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 103
Съедобность
условно-съедобно
Часть
семена
Как едят
заменитель кофе
Как готовят
обжаренные
Семена касатиков могут заменить кофе.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 112
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
пищевой крахмал
Как готовят
варят
Вполне возможно добыть из корневищ пищевой крахмал.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 103

Здесь первые 10 из 12. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Луковая кашицалечебный
припарка, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

Луковая кашица. 1—2 луковицы мелко нарезать, луковую кашицу завернуть в марлю. Прикладывать к зудящим сыпям, к больным местам при ревматизме и использовать как косметическое средство для удаления угрей.

Луковое молоко при гриппе или ОРЗлечебный
отвар, «Умные травы для вашего здоровья», 2016

При первых признаках начинающегося гриппа (или ОРЗ) – это зуд в носу, ломота во всем теле, общее недомогание – нужно взять средней величины сырую луковицу, очистить и мелко покрошить, затем тонким слоем оставить на дощечке, где резали, на…

Фаршированная луковица с тминомлечебный
капли, «Рецептурный справочник фитотерапевта», 1995

Тмин обыкновенный (семена) 1 чайная ложка У луковицы в верхней части вырезают кубик и ножом углубляют и расширяют отверстие. В это углубление насыпают чайную ложку семян тмина и закрывают отверстие вырезанным из луковицы кубиком.…

Запечённые семена тмина в луковице при неврителечебный
настой, «Целебные травы Тюменской области», 2003

Старым народным средством является использование семян тмина, запеченных в луковице, в которой предварительно вырезают отверстие, углубляют его, удаляя часть массы, чтобы поместить чайную ложку семян тмина. Отверстие закрывают чешуйкой…

Паровая процедура с луком и молокомлечебный
припарка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Взять небольшое ведро или кастрюлю, налить в него 2— 3 л молока и опустить в него 4—5 небольших луковиц. Затем ведро поставить на слабый огонь. Через 2 часа ведро снять с огня, накрыть сиденьем от унитаза или закрыть края ведра толстым…

Дополнительная очистка самогона с изюмом и фиалковым корнемлечебный
настойка, «Вино, наливки, настойки и самогон»

На этом очистку самогона можно завершить или настоять самогон еще раз, добавив в него 400 г изюма и 35 г измельченного фиалкового корня. В этом случае самогон оставляют на 12 дней, после чего опять фильтруют через фланель. Очищенный таким…

Спиртовая луковая настойкалечебный
настойка, «Натуральные антибиотики», 2008

Измельчите свежую луковицу и залейте ее 250 мл 70 % спирта. Дайте настояться в течение 10-14 дней. Затем слейте жидкость, а кусочки лука отожмите. Добавьте выжимку в настойку. Вы можете дополнительно профильтровать настойку через кофейный…

Луковая мазь на подсолнечном маслелечебный
мазь, «Чайный гриб — природный целитель»

3) В зависимости от объема поражения взять 50 мл или больший объем подсолнечного масла, довести до кипения, положить туда мелко нарезанную луковицу (или 2) и варить до белой кашицы. Затем эту смесь положить на пораженные участки, покрыть…

Настой лука при глистахлечебный
настой, «Лекарственные растения», 2004

Луковицу средней величины измельчают, заливают 1 стаканом кипяченой воды и настаивают 8—12 ч при комнатной температуре. Полученный настой выпивают натощак по 1/3—1/2 стакана в течение 3—4 дней для избавления от круглых глистов (аскарид и…

Средство с луком для носалечебный
капли, «Чайный гриб: 116 рецептов от всех болезней», 2007

© Требуется: 1 средней величины луковица, 2 стакана настоя чайного гриба. . Приготовление. Натрите очищенную луковицу на терке, отожмите из нее сок, добавьте в теплый настой чайного гриба, размешайте. Применение. Закапывайте по 3 капли…

Лук при заболеваниях верхних дыхательных путей, ангине, бронхите, пониженной кислотности желудка, простатителечебный
настой, «Природная аптека», 2019

Лук при заболеваниях верхних дыхательных путей, ангине, бронхите, пониженной кислотности желудка, простатите: Луковица – 1 шт., Молоко – 0,5 л -Молоко вскипятить, залить им нарезанный мелко лук, настоять в течение ночи, процедить. Выпить…

Смесь лука с гусиным жиром при кашлелечебный
мазь, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растереть крупную луковицу в кашицу и смешать с 2 столовыми ложками гусиного жира. Втирать перед сном смесь в грудь и шею, завязать теплым платком. Утром необходимо съесть 1 столовую ложку этой смеси. Лечение проводить в течение нескольких…

Все рецепты с этим растением, их 169 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

ЕрИрКозачекКосатикКосатникБолотный Косатникводяной Косатникжелтый КосатникКосичкиКосыдиКошицыЛепешнякПузникУзникУжачкиОгуречникЗемляные огурцыдикие огурцыПетушокПевникБолотные петушкиРогозаРазстрелСабельник меньшийБолотный финикулЧистякПечатошанкСалошникЧиканЧаканникКугаТростаИтюклаЛапачугаЛуковицаКолокольчикиШаторакКордовникрасторияпсевдоакорус
ещё 26 названий
ирисирис болотныйукр.: болотя шовникиКасатик желтыйпівники болотянікосицыЗиёапириcпетушкикасатик болотныйкасатикводныйирный кореньтатарское зеленьдикий ирисИрис ложноаирныйИрис аировидныйКасатик водянойКасатик ложноаирныйИрис водныйИрис водянойИрис ложноаировидныйКосатик водянойУзикIris flaccidaКасатик желтый, или ложноаирный

Как его называли в книгах

ещё 8 книг

Источники

Карточка собрана по 17 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Дары подмосковного леса, 1989, 17 цитат и 10 записей о составе
    страницы 101, 102, 103, 110, 111, 112
  2. Лекарственные растения Донбасса, 1966, 18 цитат и 5 записей о составе
    страницы 100, 101
  3. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, 6 цитат и 14 записей о составе
    страница 256
  4. Аптека на болоте, 1993, 8 цитат и 9 записей о составе
    страницы 88, 89, 91
  5. Профессионалы о целебных травах, 2001, 8 цитат и 7 записей о составе
    страницы 67, 68, 69
  6. Азбука природы: лекарственные растения, 1983, 9 цитат и 2 записи о составе
    страницы 60, 61
  7. Ботанический Словарь, 1871, 9 цитат
    страница 104
  8. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 4 цитаты и 5 записей о составе
    страница 157
  9. Лекарственные растения Украины, 1974, 4 цитаты и 4 записи о составе
    страницы 150, 151
  10. Лекарственные растения России, 2000, 7 цитат
    страница 49
  11. Фармакогнозия, 6 записей о составе
  12. Детоксикационная фитотерапия, 2007, 4 цитаты
    страницы 89, 90
  13. Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, 4 цитаты
    страница 138
  14. Растения средней полосы России, 2000, 2 цитаты
    страница 75
  15. Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, 2 цитаты
    страница 358
  16. Современная фитотерапия, 1988, 1 цитата
  17. Флора Крыма. Том 1, выпуск 2, 1929, 1 цитата
    страница 68

Родня

Другие виды рода Ирис Iris

Это история применения по книгам 1871–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.