Крамбамбули (Krambambuli)

Как написано в книге

Эту водку первоначально готовили смешиванием всех остатков от перегонки, т. е. слабой ароматной водки, оставшейся после перегонки водки на различных специях, а также выжатых остатков пряных веществ, использованных для приготовления настоев, и затем перегоняли с добавлением водки или спирта; полученный перегонный спирт, по желанию, разбавляли и подслащивали. Понятно, что таким образом приготовленная водка имела различный вкус. В настоящее время ее готовят на основе более точных данных, что обеспечивает более постоянный вкус. Следующий рецепт, по Отто: 2 фунта лимонной, 2 фунта апельсиновой и 2 фунта мандариновой корки, 1 фунт ромашки, 1 1/2 фунта английского перца, 1 фунт рапсового семени, 1 фунт корня фиалки, 1 фунт ягод можжевельника, 1 фунт персиковых косточек, 1 фунт полыни, 1 фунт корня калгана, 1/2 фунта розмарина, 1/2 фунта коричного цвета, 1/2 фунта волосистого укропа, 1/2 фунта корня дягиля, 1/4 фунта лаврового цвета, 1/4 фунта кардамона, 1/4 фунта мускатного ореха и 1/4 фунта гвоздики; все эти вещества, предварительно нарезанные и растолченные, перегоняют с добавлением такого количества спирта и воды, чтобы получилось 183 1/3 штофа перегонного спирта крепостью 72° по Траллесу. Это количество спирта разбавляют до 49° по Траллесу и подслащивают 75 фунтами сахара, растворенного в 18 1/3 штофах воды. Эту водку окрашивают в красный цвет настойкой из черники.

Ионсон. Руководство по винокурению, 1859