Франкфуртский зеленый соус
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 58В рецепте есть ядовитое растениеЭто лабазник вязолистный. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| петрушка | петрушка | не указано | |
| сок ... половины лимона | сок лимона | не указано | — |
| 2 нарезанных вареных яйца | вареные яйца | 2 | — |
| соль | соль | не указано | — |
| любисток | любисток | не указано | |
| луковицу | луковица | 1 | |
| крапива | крапива | не указано | |
| зеленый лук | зеленый лук | не указано | |
| кресс-салат | кресс-салат | не указано | |
| перец | перец | не указано | |
| кожура половины лимона | кожура лимона | не указано | |
| Две горстки свежей зелени | свежая зелень | две горстки | |
| щавель кислый | щавель кислый | не указано | |
| укроп | укроп | не указано | |
| огуречник | огуречник | не указано | Лабазник вязолистный Filipendula ulmaria (L.) Maximядовито в больших дозах |
| одуванчик | одуванчик | не указано | |
| одним стаканом кефира | кефир | один стакан | — |
Как написано в книге
Две горстки свежей зелени: одуванчик, крапива, кресс-салат, щавель кислый, огуречник, петрушка, зеленый лук, укроп, любисток измельчить и добавить 2 нарезанных вареных яйца и луковицу, - перемешать. Залить одним стаканом кефира, в который добавлены соль, перец, сок и кожура половины лимона, и подавать к вареному мясу и картофелю.Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 58
Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «соус»
все →Брусничный маринад для шашлыкасоус, «Уральский травник»Брусничный соуссоус, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Грибная аджикасоус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 1соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 2соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной соус по-охотничьисоус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.