В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Сбитень малиновый. В полведре кипятка растворяют 4 фунта мёда, добавляют бутылку процеженного малинового сока и кипятят смесь в течение 2—2,5 часов при постоянном помешивании и снятии пены. После охлаждения жидкости до…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Состав: мед – 150 г, вода – 2 л, сахар – 100 г, сухая трава зверобоя—2–3 ч. ложки, гвоздика – 2 бутона, черный перец – 5–6 зерен, порошок имбиря – 0,25 ч. ложки, корица – 1 ч. ложка, мята – 2 ч. ложки, измельченные…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав: мед – 200 г, патоки (или густого сахарного, фруктозного сиропа) – 150 г, вода – 1 л, молотая корица – 1 ч. ложка, гвоздика – 1/2 ч. ложки, хмель – 1 ч. ложка, молотый мускатный орех на кончике ножа, душистый…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Сбитень народный. 3,5 фунта мёда растворяют в полведре кипятка, затем добавляют 3 золотника хмеля, палочку корицы и кипятят в течение ½ часа. После охлаждения процеживают, охлаждают, и сбитень готов к употреблению.
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Состав: сахар – 150 г, мед – 150 г, лавровый лист – 2 шт., гвоздика, корица, имбирь, кардамон – по 5 г, вода – 1 л, измельченные семена чиа – 10 г. В кипящей воде растворить мед, сахар, добавить лавровый лист, порошок…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Сбитень русский. Мед растворяют в кипятке, добавляют гвоздику, корицу, сок брусники или клюквы, кипятят полчаса на медленном огне, снимая пену. Готовый напиток процеживают и подают горячим. Можно добавить небольшое…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Состав: мед – 150 г, сухое красное вино – 1 л, молотая корица на кончике ножа, гвоздика – 2–3 шт., молотый мускатный орех на кончике ножа, измельченные семена чиа – 50 г. Вино довести до кипения, но не кипятить, смешать…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 20151 л сухого красного вина, 150 г меда, по 0,1 г корицы, гвоздики, мускатного ореха. Вино вскипятить вместе с медом, добавить пряности и dать настояться в течение 30 минут. Затем напиток процедить и подать горячим.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбитень славянский Состав : вода – 1 л, мед (натуральный цветочный) – 50 г, корица – 0,3 г, душица (веточка с цветками) – 1 шт., мята (сухая веточка) – 1 шт., мелисса (веточка) – 1 шт., хмель – 3 г, измельченные семена…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав : вода – 2 стакана, мед – 1 ст. ложка, мята (сушенная) – 1/2 ст. ложка, аптечная ромашка – 1/2 ст. ложка, измельченные семена чиа – 20 г. Сбитень приготовляется без уваривания меда. Мяту и ромашку залить крутым…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав: мед – 150 г, сахар – 150 г, гвоздика, корица, имбирь, кардамон, лавровый лист – по 1,5 г, вода – 1 л, измельченные семена чиа – 20 г. Мед смешать с водой и кипятить 20 минут, добавить пряности, порошок семян чиа…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Сбитень украинский. На ведро горячей воды растворяют 8 фунтов хорошего мёда, выливают жидкость в кастрюлю, добавляют пряности и варят в течение 3 часов. После варки сбитень сливают в бочонок, охлаждают до температуры…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Состав: сахар – 50 г, мед – 100 г, корица – 0, 3 г, гвоздика – 0,2 г, мята – 0,2 г, хмель – 3 г, измельченные семена чиа – 10 г. В кипящей воде растворить мед, сахар, порошок семян чиа, добавить пряности и кипятить…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Сбор 1 (усиливающий выделение молока — молокогонный) Семена аниса 1 Семена укропа 1 Семена фенхеля столовую ложку смеси заварить в стакане кипятка, настаивать 1/4 часа, процедить. Принимать по 3/4 стакана 2 раза в день.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Сбор 10 (грудной, облегчающий отхаркивание при кашле) Корни алтея 1 Корни солодки 1 Корни девясила высокого 1 2 чайные ложки смеси заварить в стакане кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Сбор 11 (грудной) Листья шалфея Семена аниса Корни алтея Корни солодки Цветки коровяка Почки сосны 1 столовую ложку смеси настаивать 3 часа в стакане кипятка в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1/4 стакана 2—3…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 19671240 Арника горная (цветки) 30,0 Хвощ полевой (трава) 20,0 Мак-самосейка (цветки) 30,0 Тысячелистник обыкновенный (трава) 30,0 Листовик сколопендровый (листья) 30,0 Зверобой продырявленный (трава) 30,0 Воробейник…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 19951241 Петрушка кудрявая (семена) 20,0 Хвощ полевой (трава) 20,0 Вереск обыкновенный (трава) 20,0 Хмель обыкновенный (соплодия) 10,0 Любисток лекарственный (корни) 10,0 Фасоль обыкновенная (створки плода) 10,0 Столовую…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 19951242 Вереск обыкновенный (трава) 20,0 Фасоль обыкновенная (стручки) 10,0 Любисток лекарственный (корни) 10,0 Петрушка кудрявая (плоды) 20,0 Хвощ полевой (трава) 20,0 Золотарник обыкновенный (трава) 19,0 Хмель…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995Сбор 12 (грудной, смягчающий и облегчающий отхаркивание при кашле) Цветки коровяка 2 Листья мать-и-мачехи 4 Семена аниса 2 Корни алтея 8 Корни солодки 3 Корни фиалки 1 1 столовую ложку смеси заварить в 2 стаканах…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Сбор 1 (грудной) Листья и цветки мать-и-мачехи 1 Цветки коровяка 1 432 Цветки бузины черной 1 Цветки липы 1 Корневища пырея 1 Корни окопника 1 1 столовую ложку смеси настаивать 8 часов в 1 стакане кипятка. Принимать по…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Сбор 1 (при неврозах сердца и сердцебиении) Корневища и корни валерьяны 2 Листья мелиссы 2 Трава тысячелистника 3 Трава зверобоя 3 1 столовую ложку смеси заварить в 2 стаканах кипятка, настаивать несколько часов,…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Сбор 2 (при повышенной нервной возбудимости и истерических припадках) Трава ясменника душистого Трава пустырника Трава сушеницы Трава чабреца Листья ежевики 4 столовые ложки смеси настаивать 2—3 часа в 1 кипятка.…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Сбор 2 (при выпадении волос головы — наружное) Корневища аира 1 Корневища и корни лопуха 1 Шишки хмеля 4 6 столовых ложек смеси отварить в 1 л воды. Мыть голову 3 раза в неделю.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.