В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
1077 (диета 11) Чай зеленый ........................................... 5 Зверобой, трава ........................................ 2 * В рецептах 1074—1079 травы можно смешать с черным чаем. Источник: Б.Л. Смоляновский,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Для профилактики и лечения рекомендуются чаи из следующих ягод и растений: земляника, крапива двудомная, лопух большой, овес, одуванчик, подорожник, тысячелистник, фасоль, цикорий, черника, шиповник. При сахарном…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Добавлять в чай ягоды брусники в свежем или сушеном виде. Такой чай рекомендуется пить тем, кто только что прошел курс лечения антибиотиками или принимает их.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 200794. ЧЕРЕМУХОВАЯ НАСТОЙКА АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 20% Общий экстракт 40,0 г/100 мл Характеристика Общий сахар 35,0 г/100 мл Цвет Темнокрасный, с…
Рецепты ликёров, наливок, настоекЕще проще рецепт приготовления "черники натуральной". Подготовленные ягоды заливают кипяченой водой, пастеризуют как и консервы "черника в собственном соку".
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Есть свежие ягоды черники или варенье из черники по 2— 3 столовые ложки 3—4 раза в день. Черника улучшает остроту зрения, уменьшает усталость глаз во время работы.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Черника с сахаром. Спелые ягоды немного размять деревянным пестиком, подогреть до температуры 65—70°С, разложить в горячие стерилизованные банки, накрыть крышками и пастеризовать: пол-лит ровые банки — 20, литровые —…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199421. Черничный сокъ. Ежели хотѣть изъ черники приготовить сокъ, который бы можно было подбавлять въ вино для приданія ему хорошаго цвѣта и пріятнаго вкуса; то надобно сперва черничныя ягоды измять мѣлко большею ложкою въ…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 179223. "ЭХО" Физико-химические показатели Крепость 36% об. Общий экстракт 36 г/100) мл Общий сахар 35,0 г/100 мл Кислотность 0,45 г/100 мл Цветность по эталону № 3 — 32 мм Органолептические показатели Цвет…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Яблоки печеные с брусникой 80 г яблок, 15 г сахара, 30 г брусники, 10 г рафинадной пудры. Из яблок, не очищая их от кожицы, удаляют семенные гнезда, образовавшиеся отверстия заполняют брусникой с сахаром. Затем их…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991ЯБЛОКИ ПЕЧЕНЫЕ С БРУСНИКОЙ Подобрать яблоки одинаковой величины, вымыть, вынуть сердцевину. Образовавшееся углубление заполнить брусникой, обсыпанной сахаром. Уложить на противень и запекать в жарочном шкафу. При подаче…
Лесные ягоды: справочник, 1992А6локц печеньте с 6руснокой. подо6рать я6локи одинаковой величинь!' вь!мь!ть' вь!нуть сеРдцевину. Ф6разовавшиеся углубления заполнить 6русникой, о6сь:панной сахаром. }ложить на противень и запекать в жарочном шкафу. при…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 201112. Ягодные кисели: собирают голубицу и морошку (1:1), соединяют, перетирают, бросают в кипящую воду, добавляют немного меда по вкусу, процеживают, перетертую ягоду едят женщины или взрослые дети, а густой кисель дают…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005В летний период есть в больших количествах свежие ягоды брусники, черники. При суставном ревматизме полезны сок или варенье из ягод брусники. Принимать по 5—6 столовых ложек в день в течение 3—6 месяцев.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Ясноглазка. В составе сиропа: облепихово-морковный сироп, сухой экстракт плодов черники, водный экстракт из смеси сухих цветов боярышника, календулы, ромашки, листьев крапивы, травы эхинацеи, плодов шиповника; витамины…
Стогова Н. Эхинацея против ста болезней, 2006Ястребинка – капсулы для зрения Состав : черника – 50 %, клюква – 25 %, концентрат морковного сока – 25 %. Показания: препарат для улучшения зрения. Источник антоцианинов и каротиноидов, из которых клетки глаза…
Корсун В.Ф., Ершов Н.В., Трумпе Е.В. и др. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016Общеукрепляющим эффектом обладает бальзамный напиток "Гербамарин" (фирма "Уссурийский бальзам"). Он рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище и оказывает положительное влияние на углеводный обмен.…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.