В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМ Желток взбить, добавить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. Подавать сразу. На 4 порции — 0,5 стакана сиропа смородины, 1 стакан черничного морса, 4 яичных желтка,…
Лесные ягоды: справочник, 19924 ст. ложки сиропа из плодов шиповника, 4 лимона, 4 яичных белка, 8 кубиков пищевого льда, 2 стакана газированной воды. В шейкере взбить белки яиц, сироп шиповника, сок лимона и пищевой лед в течение 2 мин до…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Состав : молоко – 350 мл, растопленный шоколад – 75 мл, шоколад – 10 г, лед – 2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 20 г. Молоко с шоколадом, порошком и льдом смешать в миксере. Отдельные порции коктейля посыпать сверху…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав : молоко – 350 мл, яблоко – 1 шт., сахарный песок – 50 г, ананас – 1 ломтик, измельченный лед – 2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 30 г. Все смешать, добавить молоко и взбить в миксере за 2 минуты. Ломтики…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав : молоко – 350 мл, апельсиновый сок– 50 мл, сироп – 50 мл, лед – 2 ст. ложки, порошок чиа – 20 г. С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015№ 1. А-ру жу-ба (А-ру-бчу-па): Миробалан Плоды 3 с Шафран посевной Рыльца 3 с Кардамон настоящий Семена 1 с Мумиё 5 с Горечавник бородатый Трава 2 с Канавалия саблевидная Семена 5 с Мушмула японская Листья 1 с 5 п…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Безвременник осенний Белена Белладонна Белокопытник Береза Бодяк обыкновенный 493 Раувольфия змеиная Репа Салат Синеголовник Синюха голубая Смолка Сушеница Тимьян Маршалла Укроп Хмель Чабрец Чина луговая Ясменник…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Прикладывать к узлам на 4–5 ч в сутки измельченную траву сабельника болотного. При болях необходимо делать примочки со льдом и настоем сабельника болотного (ледяные свечки).
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Сабельник — болотный целитель, 2005Вместо сифона можно взять обычную бутылку из-под шампанского, наполнить ее вином, добавить сухого льда, плотно укупорить пробкой и обвязать ее проволокой.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонДля этой же цели можно использовать и обычный сифон. В этом случае насыщение вина или сидра углекислым газом происходит с помощью твердой пищевой углекислоты, или сухого льда. Сифон заправляют охлажденным вином,…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонстакан ежевичного сока, 2 стакана охлажденного кипяченого — молока, 3 яичных желтка, ст. ложка меда, 8 кубиков пищевого льда Охлажденное молоко, ежевичный сок, мед и желтки взбить миксером в течение 2 мин. Подавать с…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Земляничный джулеп. На 1 порцию: 4 столовые ложки земляничного сока, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку ванильного сиропа, 2 столовые ложки сахарного песка, 3 веточки мяты, 3–4 кубика пищевого льда.
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Состав : молоко—350 мл, клубничное пюре – 100 г, лимонный сироп – 15 мл, лед – 2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 20 г. С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Коблер "ИМПЕРИАЛ" Бокал, наполненный на 2/3 льдом, сахар 5 г, взбитые сливки 6 г, черешневая наливка 12 г. В бокал наливают дополнительно газированную воду. Напиток украшают абрикосом и посыпают наструганным шоколадом.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991КОБЛЕР "ТАТРЫ" Бокал или стакан наполнить на 2/3 объема толченым льдом, влить малиновый сироп и персиковый сок. На край бокала надеть ломтик лимона. На 1 порцию — 1 столовая ложка малинового сиропа (готового), 2 чайные…
Лесные ягоды: справочник, 1992Коктейль Летний Настойка можжевеловая — 60 мл, ликер Южный — 25 мл, ликер Ароматный — 25 мл, сироп сахарный — 30 мл, сок лимонный — 25 мл, лед — 40 г.
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Состав : мелко наколотый лед – 2 ст. ложки, молоко – 0,6 стакана, вода—2,5 чашки, сахарный песок—0,5 стакана, какао – 5 ч. ложек, порошок из семян чиа – 20 г. Приготовить какао на воде сахаром. Все компоненты взбить…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015КОКТЕЙЛЬ "РОСИНКА" В миксере взбить сок лимона, мед и яблочный сок. На 4—5 порций — 3 стакана яблочного сока, 3 лимона, 3 столовые ложки меда и 8 кубиков пищевого льда.
Лесные ягоды: справочник, 1992Прийти в себя после вчерашнего перебора также помогает коктейль, получаемый смешиванием рюмки водки с несколькими ложками сметаны. Сюда же добавляют ложку меда, кусочек льда. Все это после перемешивания надо медленно…
Карагодин. Книга о водке и виноделииКоктейль "Сказка". На 1 порцию: 2 столовые ложки малинового сиропа, 4 столовые ложки абрикосового сока, 2 столовые ложки виноградного сока, 20 г пищевого льда.
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986160 г сока крапивы, 300 г морковного сока, 20 г сока лимона, 2—4 кубика льда В сок из молодых листьев крапивы влить морковный и лимонный, затем в смесь опустить пищевой лед.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Крюшон ассорти. На 230 мл напитка: шампанское полусухое 60 мл, вино белое столовое 60 мл, коньяк 10 мл, ликер 10 мл, фрукты или ягоды 30 г, сироп сахарный 10 мл, лед 50 г.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Крюшон десертный. На 230 мл напитка: вино красное столовое 60 мл, коньяк 20 мл, ликер 40 мл, кислота лимонная 15 г, сироп сахарный 5 мл, фрукты или ягоды 30 г, лед 50 г.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Крюшон коньячный. На 230 мл напитка: коньяк 60 мл, нарзан 40 мл, кислота лимонная 10 г, сироп сахарный 40 мл, фрукты или ягоды 30 г, лед 50 г, лимон 1/10 шт.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.