В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Травная, желудочная. 3 фунта померанцевой корки, 3 фунта лимонной корки, 2 фунта корня ирия, 1 фунт можжевеловых ягод, 1 фунт имбирного корня, 1 фунт корня фиалки, 1 фунт корня ангелики, 1 фунт семени кишнеца, 73 фунта…
Буфет всевозможных водок, 1870Травная настойка. Взять смесь трав в следующем соотношении: по 25 г майорана, душицы, иссопа, изюма и мяты, 4 г золототысячника, розмарина, васильков, стружек можжевельника; по 5 г ангелики и аниса; 6 г семян дягиля,…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Эссенция жизненная Венская. Возьми: полыни, корок померанцевых, корок лимонных, листьев розмарина, неспелых грецких орехов, ромашки, руты, аира — по 102,4 г; ягод можжевеловых, шалфея, майорана, мяты кудрявой, ложечной…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**59) Ликёр Риндова.** **Набор:** * ромашки Римской, корней ангелики, кудрявой мяты, фиалкового корня, травы кардобенедикта — по 12 золотников (около 51,2 г).**Продолжение рецепта "59) Ликёр Риндова":** **Возьмите:** *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**77) Ликёр кардамонный.** **Возьмите:** * кардамона — 1¼ фунта (около 512 г); * горького миндаля — 18 золотников (около 77 г); * соли винного камня, корки померанцевой, лимонной, цитварного корня, фиалкового корня — по…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Вино из можжевеловых ягод. 70 литров воды, 15 кг изюма, 10 л можжевеловых ягод, 100 г винного камня, 1 литр виноградной водки и горсть майорана подвергают брожению в продолжении двух недель.
Дебу. Вино из плодовых ягодВозьмите: * корки померанцевой, лимонной — по 51,2 г.* померанцевых цветов, майорана, мускатного ореха, ванили — по 21,3 г. Раздробив вышеуказанное, сложить в бутыль, положить 25,6 г виннокаменной соли, налить 7,38 л…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Вода прелатов. Свежей померанцевой корки 500 гр. (1 ф.) " лимонной корки 375 гр. Корицы.................. 92 гр. Майорана............... 92 гр. Лавандоваго цвета ..... 62 гр. Розмариноваго цвета ... 62 гр. Ванили…
Буфет всевозможных водок, 1870№ 101. Желудочная горькая № 2 Дягилевый корень . . . . . . . 198,45 гр. Крес . . . . . . . . . . . . . . 198,45 " Ирь благовонная . . . . . . . . 283,5 " Лимонная корка . . . . . . . . 581,2 " Кориандр . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 19385. Желудочная травяная. Померанцевой корки 72 лота. Лимонной корки 7 г лота. Ирисового корня 1 золотник. Можжевеловых ягод 1 золотник. Имбиря 1 золотник. Фиалкового корня 1 золотник. Ангеличного корня 7/2 золотника.…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898№ 645. Желудочная эссенция из альпийских трав Дягилевый корень . . . . 20 гр. Бенедиктин (трава) . . . . 20 гр. Корень ири благовон. . . . 30 гр. Лимонные корки . . . . 70 гр. Кориандр . . . . . . 20 гр. Кардамон . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Или: Возми пионнаго корня, ириса, солодковаго корня, калгану, ревеня, корицы, гвоздики, кардамону, инбиря по двенадцати золотниковъ; розмарину прибавить золотниковъ, бадьяну двенадцать золотниковъ, стручковаго перца…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792**Крамбамбули.** Аниса............................................ 92 гр. (3 ун.) Римской ромашки................... 92 гр. Корицы.........................................62 гр.…
Буфет всевозможных водок, 1870§ 527. 40. Масло зеленое. Oleum viride. Возьми: По 77 г: * лавровых ягод, * руты, * майорана, * морской полыни, * листьев ромашки. * оливкового масла — 1,85 л. Все вышесказанное, отчасти искрошив, а частью растолков,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Мелиссовая вода. Алкоголя 33°... 18 литров Цейлонской корицы... 250 грамм (8 унций) Кишнеца... 250 грамм (8 унций) Цвета розмарина... 185 грамм (6 унций) Семян кардамона... 185 грамм (6 унций) Зеленых зерен аниса... 185…
Буфет всевозможных водок, 1870Мускатный ликер. Муската и мускатного ореха по 31 грамму Флорентийского ириса.................... 92 грамма Корицы........................................ и Сушеной апельсиновой корки и лимонной корки по 62 грамма…
Буфет всевозможных водок, 1870Или: Возми циперникъ, калгану, ангелики, иру, девясильного корня, каждаго по двенадцати золотниковъ; буквицы, иссопу, шалфею, полевой рожи, майорану, полыни, мелиссы, по полу-горсти; розмарину и можжевеловыхъ ягодъ по…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792**25. Польская померанцевая водка.** Возьмите: померанцевой корки — 36 золотников (около 153,6 г), малых неспелых померанцев — 12 золотников (около 51,2 г), шалфея — 12 золотников (около 51,2 г), горького миндаля,…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803S 37. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЕРСИНИЦКОЙ ВОЗДУШНОЙ ВОДКИ. Возьми: Корицы... 6 золот. Гвоздики... 3 — Инбиря... 3 — Аниса... 12 — Семян Римской крапивы... 1 1/2 — Фиялковаго корня... 9 — Солодкаго корня... 12 — Черно-солодкаго…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970ЯЗВЫ Авран лекарственный. Адокса мускусная. Аир болотный. Аистник пикутовый. Алоэ древовидное. Арника горная. Бархат амурский. Белозор болотный. Будра плющевидная. Буквица лекарственная. Вербейник обыкновенный. Вербена…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Хронический гастрит с секреторной недостаточностью (с пониженной кислотностью желудочного сока) Аир болотный. Алоэ древовидное. Алтей лекарственный. Алыча обыкновенная. Анис обыкновенный. Арбуз обыкновенный. Базилик…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Экзема Аврал лекарственный. Аистник цикутовый. Алтей лекарственный. Аронник пятнистый. Базилик обыкновенный. Береза повислая. Борщевик сибирский. Будра плющевидная. Букашник горный. Бурачник лекарственный. Вербена…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004$ 2472. Пзр раБан 1 — семена базилика Они [по-армянски] называются шайсафрами вунт 2. Лучшими являются черные, сочные и маслянистые. Природа их горяча. Хороши [также] те, которые мелкие, с приятным запахом и…
Ненужное для неучей, 1990Возьмите зверобой, пижму или дикую рябину, ангелику и дикую зарю поровну, а также по горсти лимонной корки, полыни и можжевельника, залейте ведром вина, перегоните. Или: Возьмите дикую рябину или пижму, а также майоран,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.