В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Салат из медуницы с квашеной капустой. Листья медуницы нарезать, перемешать с квашеной капустой, измельченным зеленым луком, хреном, тмином. Заправить сметаной или майонезом, или растительным маслом. 150 г медуницы,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из савойской капусты 150 г савойской капусты, 50 г помидоров, 40 г сладкого перца, яичный желток, по вкусу - горчица, растительное масло, зелень, соль Листья капусты мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы и…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из тысячелистника. Листья, цветки, молодые побеги тыся челистника бланшировать 5 минут, затем нарезать, добавить квашеную капусту, измельченный зеленый лук, посолить. Заправить раститель ным маслом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994177 Капуста огородная, сок..................... 10,0 Свежую кочанную капусту измельчить и истолочь в неокисляющейся посуде, отжать сок. Принимать по 1—1 1/2 стакана 4 раза в день за 45 минут до еды при язвенной болезни…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995• В течение дня 2—3 раза принимать перед едой по 150— 200 мл смеси свежеприготовленных соков моркови и капусты белокочанной, взятых в соотношении 1:1, в которую выжат сок из 1/2—1 лимона. Пить непрерывно в течение 15—20…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000По 50 г листьев репейника, капусты белокочанной, крапивы двудомной, 20 мл лимонного сока, желток 1 яйца, 400 мл молока. Растительное сырье измельчить, залить молоком, поставить на слабый огонь и варить 10 минут. Затем…
Филатова С.В. Филатова С.В. Репейник — природный целитель, 2013Клубни фенхеля разрезать пополам и в течение 5-6 минут бланшировать в кипящей воде с лимон ным соком. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь. Грибы измельчить. Кольраби очистить от кожуры, разрезать пополам и нарезать…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Треска "Заполярная" На сливочном масле до полуготовности обжарить сморчки, нарезанные соломкой морковь и цуккини, измельченную брокколи. Посолить и поперчить. Кусочки трески натереть солью, белым перцем и оста вить в…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Цветная капуста с орехами Очищенную и промытую цветную капусту отваривают целой головкой, охладив, разбирают на мелкие кочешки. Очищенные грецкие орехи толкут с чесноком и солью, добавляют толченые семена кинзы,…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Щи из квашеной капусты с лопухом по-белорусски. Сварить квашеную капусту до готовности, добавить нарезанные листья лопуха, заправить пассерованным на сале луком, довести до кипения. Перед подачей к столу положить в…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щи из квашеной капусты с пижмой. В мясном бульоне или воде сварить квашеную капусту, добавить порошок или отвар из пижмы, пассерованные с репчатым луком мор ковь и муку, посолить и довести до кипения. 500 мл бульона,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щи из квашеной капусты с яруткой. В бульоне или воде сварить картофель, морковь, репчатый лук, капусту, добавить листья ярутки, посолить, довести до кипения. Заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.