закускапошаговый
Цветная капуста с орехами
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 303В рецепте есть ядовитое растениеЭто толокнянка аптечная. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сок неспелого винограда — 60 | сок неспелого винограда | 60 | Толокнянка аптечная Arctostaphylos uva ursiядовито в больших дозах |
| соль по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Капуста цветная — 600 г | капуста цветная | 600 г | |
| семена кинзы — 10 г | семена кинзы | 10 г | |
| чесноком | чеснок | не указано | |
| ядро грецкого ореха — 60 | ядро грецкого ореха | 60 |
Как написано в книге
Цветная капуста с орехами Очищенную и промытую цветную капусту отваривают целой головкой, охладив, разбирают на мелкие кочешки. Очищенные грецкие орехи толкут с чесноком и солью, добавляют толченые семена кинзы, разводят соком из незрелого винограда, соединяют с подготовленными кочешками цветной капусты и осторожно перемешивают, чтобы их не помять. Капуста цветная — 600 г, ядро грецкого ореха — 60, сок неспелого винограда — 60, семена кинзы — 10 г, соль по вкусу.Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 303
Ещё рецепты с растением «толокнянка аптечная»
все →Айвовое винодругое, «Вино, наливки, настойки и самогон»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Белое сухое винодругое, «Вино, наливки, настойки и самогон»Белое сухое виноградное вино (аджарская кухня)другое, «Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов», 1991Белокочанная капуста с орехамизакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990ВАр — гармаласбор, «Ненужное для неучей», 1990
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.