горячеепошаговый
Степные вешенки с овощами (американская кухня)
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 447Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| степная вешенка— 200 г | степная вешенка | 200 г | — |
| острый красный перец — 1 стручок | острый красный перец | 1 стручок | — |
| Фенхель— 2 шт. | фенхель | 2 шт. | |
| сахар — по вкусу | сахар | по вкусу | — |
| соевый соус — 4 ст. л. | соевый соус | 4 ст. л. | — |
| сок 0,5 лимона | сок лимона | 0,5 | — |
| херес — 2 ст. л. | херес | 2 ст. л. | — |
| перец — по вкусу | перец | по вкусу | |
| помидоры— 8 шт. | помидоры | 8 шт. | |
| петрушка — 1 пучок | петрушка | 1 пучок | |
| кольраби— 2 шт. | кольраби | 2 шт. | |
| соевое масло — 6 ст. л. | соевое масло | 6 ст. л. |
Как написано в книге
Клубни фенхеля разрезать пополам и в течение 5-6 минут бланшировать в кипящей воде с лимон ным соком. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь. Грибы измельчить. Кольраби очистить от кожуры, разрезать пополам и нарезать ломтиками. Красный перец разрезать на 4 части. Помидоры нарезать крест-накрест. Петрушку помыть, подсушить и мелко порубить. Соевый соус, херес, перец, щепотку сахара и соевое масло перемешать. Овощи оставить в маринаде на 30 минут. Грибы и овощи вместе с маринадом выложить в тарелочки, изготовленные из фольги. Положить в гриль и готовить 25 минут. Готовое блюдо посыпать петрушкой. Фенхель— 2 шт., сок 0,5 лимона, степная вешенка— 200 г, кольраби— 2 шт., помидоры— 8 шт., острый красный перец — 1 стручок, петрушка — 1 пучок, соевый соус — 4 ст. л., перец и сахар — по вкусу, херес — 2 ст. л., соевое масло — 6 ст. л.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 447
Ещё рецепты с растением «фенхель»
все →1-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20111-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20111-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.