В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
300 г томатного соуса, 100 г репчатого лука, 150 г свежих грибов (или 30 г сухих), 15 г маргарина, 10 г сливочного масла, 50 г сухого вина, 10 г хмеля, соль, перец по вкусу. В пассированный лук добавить измельченные…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981По 10 г корней репейника, корней аира обыкновенного, цветков календулы лекарственной, 20 г шишек хмеля, 1 л воды. Сырье соединить, измельчить, перемешать, залить смесь кипящей водой, настаивать в течение 2 часов, после…
Филатова С.В. Филатова С.В. Репейник — природный целитель, 2013По 10 г корней репейника, травы крапивы двудомной и вереска обыкновенного, листьев березы повислой, шишек хмеля, 20 мл репейного масла, 500 мл пива темного сорта. Сырье измельчить с помощью кофемолки до порошкообразного…
Филатова С.В. Филатова С.В. Репейник — природный целитель, 2013Залить 1 столовую ложку размельченных шишек хмеля 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, охладить и процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При панкреатите Рецепт Ю. С. Батуриной: 100 г непросеянной муки варят, постоянно помешивая, на слабом огне 1 час в 1-2 л воды. Снимают с огня, добавляют 1/4 ч. ложки соли, 2 ст. ложки вишневого сиропа, 2 ст. ложки…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006В старину брагу варили таким способом. В ведерный чугун всыпают 4 хороших пригоршни ржаной муки и 4 пригоршни солода и заваривают кипятком; вымешав хорошенько и долив чугун кипяченой водой, закрывают его плотно…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Старосветский мед. Вот способ его приготовления. Растворяют мед в воде и осторожно кипятят смесь на слабом огне, пока объем массы не уменьшится вдвое. Охлаждают, добавляют в полученный сироп мякиш белой булки,…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Столовое дурдинское пиво. Положить в чугун по одному фунту ржаного, ячменного и пшеничного солода, 1 чайную ложку истолченной и просеянной корицы, 1 чайной ложки мускатного ореха, 1/4 чайной ложки истолченного…
Шминке Н. Домашнее приготовление различных сортов пива, 1914Столовое пиво из сахарного сиропа. Для небольшой партии (до 17 штофов) берут 1 фунт сахарного сиропа, разбавляют 15 штофами кипятка, добавляют несколько листьев лавра, 2 лота толчёного имбиря и хмель. Варят час,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 347. Столовое хмельное пиво. 4–6 фунтов сахара, 8 лотов винного камня, 4 лота кишмиша, ½ фунта хмеля, 2 лота дрожжей. Всё, кроме дрожжей, кипятят в воде ½ часа, добавляют солод, варят дальше, охлаждают и вводят…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеИз хмеля 160 г молодых подземных побегов хмеля, 40 г щавеля, 40 г овсяной крупы, 2 стакана воды, 40 г сметаны, соль и специи по вкусу Побеги хмеля хорошо промыть, мелко нарезать, добавить к отваренной в течение 10—15…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Суп крупяной с хмелем. Овсяную крупу варить 10 минут, добавить измельченные корни хмеля, зелень щавеля, посолить и варить еще 20 минут. Заправить сметаной, посыпать зеленью укропа. 150 г корней хмеля, 50 г щавеля, 25 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суп с корнями хмеля и щавеля 80 г корней хмеля, 40 г щавеля, 30 г овсяной крупы, 20 г сметаны, 340 г воды, соль, специи. В кипящую воду закладывают подготовленную овсяную крупу, доводят до кипения, добавляют мелко…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп с хмелем. Молодые подземные побеги хмеля промыть холодной водой, нарезать кусочками и варить в молоке. Заправить пассерованной мукой, добавить сливочное масло по вкусу и посолить. 500 мл молока, 150 г побегов хмеля,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994= а Темное пиво Поджарить на сковороде 500 г смеси зерна (рожь, овес и ячмень) до коричневого оттенка, смолоть его (можно использовать мельницу для кофе), добавить 30 г цикория, залить 5 л воды и вскипятить, затем влить…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Томатный соус с грибами и хмелем Соус предназначен для подачи к мясным блюдам. Перед подачей его надо разогреть и ввести в него сливочное масло. Грибы почистить, промыть, отварить в подсоленной воде, обсушить и мелко…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Для чувствительной кожи тела подойдет смягчающий и тонизирующий компресс из листьев подорожника, шалфея, липового цвета, шишек хмеля, цветов настурции, взятых в равном количестве. Требуется: по 1 ст. л. листьев…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухВанны (общие или ножные) можно приготовить из настоев следующих трав: а) душица, мята, чабрец, лист березы, сушеница болотная; б) сенная труха; в) мелисса, донник, зверобой, хвоя сосны, шишки хмеля, пустырник, хвощ.…
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993Травяная мазь с лабазником Сбор из цветков календулы, цветков лабазника, травы мяты, шишек хмеля, травы чистотела, листа эвкалипта в равных частях залить кипятком (3 ст. ложки на каждые 100 мл кипятка), прокипятить на…
Романова О. Фитотерапия против остеохондроза и заболеваний суставовБольным, находящимся на амбулаторном лечении, мы дополнительно рекомендовали делать теплые ножные или общие лечебные ванны из настоя следующих трав: болотной сушеницы, душицы, березы, цветков липы, шалфея, чабреца и…
Ковалева Н.Г. Лечение растениями: очерки фитотерапии, 1972Для укрепления волос, при гнойниках кожи и для удаления перхоти применяют смесь трав: герань луговая (2 части), вероника лекарственная (2 части), корни лопуха (2 части), шишки хмеля (1 часть). Все тщательно…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 20011 ч. ложка листьев шиповника, 1 ч. ложка травы зверобоя, 1 ч. ложка мелиссы, [ ч. ложка хмеля, 1 ч. ложка манжетки. Компоненты сложить в керамический горшок, залить 0,6 л кипятка, закрыть и поставить в теплую духовку на…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Что конкретно можно предложить больным? Прежде всего необходимо постоянно или длительными курсами применять внутрь лечебный травяной сбор с медом. В состав сбора рекомендуется включать противовоспалительные, заживляющие…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Взять по 3 части травы сушеницы топяной, листа подорожника, по 2 части корня солодки голой, шишек хмеля обыкновенного, травы пустырника пятилопастного, травы синюхи голубой, травы тысячелистника обыкновенного, по 1…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.