другоепошаговый
Темное пиво
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 58Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 500 г смеси зерна (рожь, овес и ячмень) | смесь зерна | 500 г | — |
| 800 г сахара | сахар | 800 г | — |
| еще 5 л воды | вода | 5 л | — |
| 30 г дрожжей | дрожжи | 30 г | — |
| 5 л воды | вода | 5 л | — |
| перетертую лимонную корку от 1 лимона | лимонная корка | 1 лимон | — |
| 30 г цикория | цикорий | 30 г | |
| 50 г сушеного хмеля | сушеный хмель | 50 г |
Как написано в книге
= а Темное пиво Поджарить на сковороде 500 г смеси зерна (рожь, овес и ячмень) до коричневого оттенка, смолоть его (можно использовать мельницу для кофе), добавить 30 г цикория, залить 5 л воды и вскипятить, затем влить в емкость еще 5 л воды, добавив в нее предварительно 800 г сахара, 50 г сушеного хмеля (или 30 г дрожжей) и перетертую лимонную корку от 1 лимона. Разлить жидкость в бутылки, предварительно процедив ее через марлю, бутылки плотно закупорить и поставить в прохладное место.Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 58
Ещё рецепты с растением «цикорий»
все →Бальзам "Дагестан"бальзам, «Книга о водке и виноделии»Витаминный салат с ясноткой и снытьюсалат, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Гипертония 1 и 2 стадии с избыточной массой теласбор, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Грудной чай 293сбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Домашний французский аперитивнастойка, «Лекарственный цикорий», 2012Из цикорияприправа, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.