В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Возьми: вахты, или водяного трилистника, листьев мелиссы, мастики, полыни — по 25,6 г.укропа, корки померанцевой, солёных розовых цветов, репешка, или гравилата, лиственничной губки, корней бедренца, цитварного корня,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Жизненный эликсир. Свежей лимонной корки ........... 125 г Лимонной травы .................... 62 г Корицы .............................. 62 г Флорентинского ирия .............. 14 г Кардамона ..........................…
Буфет всевозможных водок, 187071. ЖИМОЛОСТНЫЙ Показатели а) аналитические: крепость 17 % общий экстракт 34,1 г/100 мл общий сахар 33,0 г/100 мл кислотность 0,8 г/100 мл б) органолептические cвет — темно-красный; высший балл — 2 вкус — кисло-сладкий;…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитковжцмолос[пь, пропергпая с сахаром. ягодь! (1 кг) перемешать с сахаром (1,5) и измельчить на мясору6ке. после этого смесь прогреть до полного растворения сахара и поставить на хранение в прохладное место 6ез герметинной…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Жимолость, протертая с сахаром 500 г жимолости, 550 г сахара. Подготовленные ягоды жимолости бланшируют в горячей воде 5 мин, протирают через сито или мелкий дуршлаг, добавляют сахар, перемешивают, массу нагревают до…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991ЖИМОЛОСТЬ, ПРОТЕРТАЯ С САХАРОМ Ягоды (1 кг) перемешать с сахаром (1,5 кг) и измельчить на мясорубке. После этого смесь прогреть до полного растворения сахара и поставить на хранение в прохладное место без герметичной…
Лесные ягоды: справочник, 1992ЖИРНАЯ КОЖА Залить 1 столовую ложку цветков василька 1 стаканом кипятка и настаивать 30 минут. Протирать кожу настоем 2— 3 раза в день. Этот же настой смешивают с 1 ложкой одеколона или водки. Полученную смесь…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Изъ спорыны приготовляютъ жирное масло (Oleum Ergotae) (вытягиваніемъ посредствомъ эфира), которое содержатъ самыя дѣйствительныя составныя части спорыней. Его давали для произведенія потуговъ по 15—30 капель и больше,…
Полный целебный травник, 18713) Приготовить жировую мазь (2 части нарезанной травы льнянки нагреть с 5 частями свиного сала; траву выжать, сало процедить; получается мазь светло-зеленого цвета). Употреблять как мазь при геморрое.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Жирофле дю кап. Спирт крепостью 22°. — 6 литров Гвоздичного спирта. 153 г (5 унций) Смешивают и добавляют сироп из 2 кг 500 г (5 фунтов) хорошего сахара. Окрашивают карамелизованным сахаром.
Буфет всевозможных водок, 187022. "ЖИТОМИРСКАЯ АРОМАТНАЯ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность: по эталону № 9 — 57 мм; по ФЭК при А = 413 нм и 5 = 3 мм D = 0,30Q-r-0,320 Органолептические показатели Цвет светло-коричневый Вкус…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Жмых, остающийся после извлечения масла из ядер орехов сладкого миндаля, используют в качестве косметического средства, смягчающего кожу. Для этого берут 2 ст. л. измельченного жмыха (миндальных отрубей), заливают их…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004№ 1. Жуг-чод тан (скйугс-гчод-тханг): Солодка уральская Подземная часть 5 с Момордика кохинхинская Семена 3 с Горечавник бородатый Трава 5 с Гранатовое дерево Плоды 3 с Марена красильная Подземная часть 4 с Марь…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Жульен из луговых опят Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на топленом масле до прозрачности. Добавить на сково роду опята и залить жирными сливками или сметаной, перемешать. Выложить смесь в кокотницы для…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Добавить мелко порезанные грибы, тертую морковку и нарезанный папоротник. Посолить, добавить пряности. Все хорошо обжарить. Разложить по кокотницам. Залить сливками,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Для этого две полные горсти высушенной зелени окопника кладут в пластиковую или фаянсовую емкость и заливают 10 л подогретой воды. Смесь выдерживают 3-4 дня, чтобы она забродила. Затем ее разбавляют водой в соотношении…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Взять 100 г сухих измельченных груш и залить 1 л воды, поставить на огонь и кипятить 30 минут. Развести в холодной воде крахмал и добавить его в кипящий грушевый отвар. Заварить, помешивая. Охладить, принимать по 1…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Рецепт№ 95 Плоды унаби 10 штук Корень солодки 75,0 Ячмень 1800,0 На один прием заварить 37 г смеси и пить при истерии (из старинных корейских рецептов по Чхве Тхэсопу, 1987). В китайской медицине унаби применяют по тем…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016№ 280. Порошок 100 сушеных плодов унаби; Порошок корней солодки голой — 75 г; Мука из перловых круп (ячневая) — 1500 г. Тщательно смешать. 40 г смеси заварить в 0,8 л кипятка и принять все в течение дня за 3—4 приема…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994№ 17. Цветки ромашки аптечной — 15 г Трава хвоща полевого — 15 г 4 столовые ложки смеси заваривают в 700 мл кипятка, парят плотно закрытым 5—6 часов и пьют горячим по 3—4 стакана в день при всех заболеваниях мочеполовых…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Мята перечная ( M e n th a p ip e r ita L .). Внутрь принимают заварку ( столовую лож ку листьев заливают 0 ,5 л кипятка , настаивают час и принимают по 4 винных рюм ки вдень ) , которую можно использовать и для…
Петков В. (ред.). Современная фитотерапия, 1988Препарат сырьё рябины: 100,0 О.Д. По столовой ложке на стакан, заварить как чай. Принимать по 1/4 стакана 2—3 раза в день (для профилактики гиповитаминов).
Волынский Б.Г., Бендер К.И., Фрейдман С.Л. Лекарственные растения в научной и народной медицине, 1967Заварное тесто Состав: мука – 500 г, сливочное масло – 250 г, порошок из семян чиа – 150 г, вода – 1,3 стакана, соль. Заварное тесто получается путем заваривания муки с водой, маслом и солью и последующего замешивания…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Заварной крем из цетрарии Исландский мох вымочить и замочить (см. выше). Слить воду. Налить холодную воды в кастрюлю и добавить вымоченную цетрарию. Варить на медленном огне, пока жидкость не станет густой, после чего…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.