В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 274. Калабрийское вино. Виноградное вино кипятят до уменьшения объёма вдвое, снимая пену, охлаждают и добавляют спирт в объёме половины объёма вина. Иногда готовят так: берут 12 вёдер хорошо созревшего винограда,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 274. Калабрийское вино. Кипятят виноградное вино до уменьшения объёма вдвое, снимая пену, дают остыть и добавляют половину объёма спирта. Иногда готовят так: берут 12 вёдер хорошо созревшего винограда и заливают 2…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение2. **Калабрийское вино.** Нужно прокипятить хороший виноградный сок в котле до 8/10 объема, снять пену, дать остыть и добавить очищенный спирт в объеме 1/3 от объема сока. Иногда готовят холодным способом: берут 12…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Хорошо помогают: мятная настойка № 188, полынная настойка № 186, калгановая настойка № 187, горькие настойки № 191, горькая ревенная настойка № 192, отвар горечавки № 142, отвар № 135, настои № 91, 92, 95, 107, 108,…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Календула — Ноготки. Ее настойка, смешанная с водой и применяемая наружно, очень эффективна при всех видах ранений, повреждений и кровотечений из ран. — Воспаление глаз после операции, травматическая лихорадка,…
Соловьёв П.В. Домашний лечебник, 1883343. Калиевая или поташная мазь. 1 золотник очищенного углекислого калия (поташа) на 1 унцию топлёного свиного жира. При угрях, повышенной секреции сальных желёз и пр.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Калий является физиологическим антагонистом натрия в организме. Основное содержание калия — клетка. Калий участвует в проведении нервных импульсов, обеспечении осмотического и кислотно-щелочного баланса, он вытесняет…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987КАЛИНА В САХАРНОЙ ПУДРЕ Промытые плоды помещают в большую кастрюлю, пересыпают смесью сахарной пудры с крахмалом, оставляют в этой смеси 5...10 минут, затем обсушивают на воздухе при комнатной температуре 10... 12…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПромытые ягоды поместить в большую кастрюлю или миску, пересыпать смесью сахарной пудры с крахмалом, обкатать ягоды в этой смеси 5—10 мин, затем обсушить на воздухе при комнатной температуре в течение 10—12 ч. На 1 кг…
Лесные ягоды: справочник, 1992Умельцы ягодных заготовок заливают калину сахарным сиропом. Плоды предварительно перебирают, моют, укладывают в подготовленные горячие стеклянные банки, после чего заливают крепким сахарным сиропом. Полулитровые банки…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989При приготовлении сока ягоды можно и не отжимать — можно просто разложить их в стеклянные банки на 3 объема, а сверху засыпать сахаром так, чтобы банка оказалась заполненной полностью... Банки неплотно прикрывают и…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Калину добавляют в тесто при выпечке домашнего хлеба, используют для приготовления мармелада, пастилы, начинки для конфет, для приготовления киселя "Калинник", повидла, компотов, желе и др.
Тризна А.А. Растения: жизнь и здоровье, 1992Умельцы ягодных заготовок заливают калину сахарным сиропом. Плоды предварительно перебирают, моют, укладывают в подготовленные горячие стеклянные банки, после чего заливают крепким сахарным сиропом. Полулитровые банки…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Вкусна и полезна калина, протертая с сахаром. Собранные после мороза и предварительно смоченные ягоды соединяют с сахарной пудрой и встряхивают в плотно закрытой посуде — получаются кисленькие шарики, покрытые сладкой…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Ягоды калины залейте свежим соком каланхоэ, добавьте кипяченую воду, сахар и проварите на медленном огне в течение 10 минут. Пейте в охлажденном виде в течение дня.
Дубровин И.И. Целительное каланхоэКалининградская (заявка на патент РФ № 94021114/13) Получают путем введения в 10 л 40-процентной водно-спиртовой сортировки 0,09—0,15 г янтарной кислоты и 10 г сахара.
Карагодин. Книга о водке и виноделииВъ деревняхъ иногда съ цѣлью употребляютъ при запорахъ калиновый квасъ. Его приготовляютъ слѣдующимъ образомъ: берутъ спѣлые ягоды калины, парятъ ихъ въ закрытомъ горшкѣ, потомъ протираютъ сквозь рѣшето и протертую…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Изумителен калиновый сок с сахаром. Его приготовляют очень просто. Перебранные и промытые ягоды засыпают сахарным песком, и через 2—3 недели в обычных комнатных условиях он бывает готов к употреблению.
Игнатенко М.М. Ягоды наших лесов, 1991$ 3219. Кали 1 — собака Она по-армянски называется шун?. Если испечь печень собаки и нажать укушенного бешеной собакой, то поможет. А если выпить ее кровь, то также поможет. Она устраняет вредное действие ядов. А если…
Ненужное для неучей, 1990КАЛИФИГ (Англия) - сироп, содержащий экстракт сенны, гвоздичное масло, масло мяты перечной и сен ны, инжира экстракт. Действие: слабительное. Показания: запор, атония кишечника. Способ применения: внутрь взрослым по…
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990В некоторых случаях (особенно при желтухе, вызванной воспалением печени) эффективен каломель. Его применяют либо в виде порошков № 19 (через три часа по порошку), либо по 1–2 г на прием в порошке через 2 часа до…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Каломель с наперстянкой применяется в виде порошков, в зависимости от возраста от 1/8 до 1/4 грана первого и от 1/4 до 1/2 грана второго, с сахаром, 3 или 4 раза в день.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911от 3 до 5 г каломеля в порошке с сахаром (5 гран).
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Калужская (патент РФ № 2044059) Готовится из 12,5—16,5 мл ароматного спирта укропа, 52—58 мл ароматного спирта цветов и листьев зверобоя и цветов липы, 10—25 г натурального меда, вносимых в 10 л 40-процентной…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.