В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Десертное вино Вино, изготовленное из натурального сока, получается непрочным, кислым и обладает низкими вкусовыми качествами. Вот почему после прессования мезги к натуральному соку добавляют воду и сахар. Какое…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонДесертное вино по Гольцанфелю Берется по возможности сухая ежевика. Ее осторожно моют. Прибавив небольшое количество сахара, растирают до кашеобразного состояния и оставляют на 2 дня при температуре около 15°С,…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеДесертное вино по Тимму Тщательно очищенный от мусора и стеблей крыжовник моют в холодной воде и разлавливают деревянной толкушкой. Полученную массу накрывают крьникой, на которую кладут груз. В таком состоянии мязга…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОК ИЗ АЙВЫ Айву приготовить, как и в предыдущем рецепте, сварить с сахаром и корицей, протереть через сито и подавать в охлажденном виде. На 5 порций — 500 г айвы, 1 стакан сахарного песка, 1 л воды, 1…
Лесные ягоды: справочник, 1992ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОК ИЗ КРЫЖОВНИКА В отвар чернослива всыпать ягоды крыжовника, добавить сахар, гвоздику, корицу и кожицу апельсина. Прокипятить 5—7 мин, снять с огня и процедить, влить в отвар разведенный картофельный…
Лесные ягоды: справочник, 1992ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОК "МАЛИНОВЫЙ КРЕМ" Отобранную и сполоснутую малину, после того как стечет вода, поместить в миксер, добавить разрезанное на дольки яблоко, сахарный песок, влить в холодное молоко и взбить в течение 2…
Лесные ягоды: справочник, 1992ДЕСЕРТ С БАЛЬЗАМОМ Требуется: 700 г малины, 1,5 стакана сладкого бальзама (желательно с фруктовым вкусом), 4 стакана воды, цедра и сок 1 лимона, 1,5 стакана сахарного песка. Способ приготовления. Ягоды протрите через…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010No 67 Корневища валерианы .........................................1 часть Трава душицы ................................................ 1 часть Плоды шиповника ........................................ 1 часть Трава…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998Рецепт. Гвоздики березы белой 5,0 Тыквы березы 10,0 Надземная часть донника лекарственного 30,0 Плоды мордовника обыкновенного 30,0 153 Корень солодки голой 30,0 Семя льна слабительного 30,0 Плоды малины обыкновенной…
Барнаулов О.Д. Детоксикационная фитотерапия, 2007Рецепт. Цветочные корзинки календулы 30,0 Слоевище трутовика косого 50,0 Лист березы повислой 30,0 Надземная часть полыни обыкновенной 20,0 Надземная часть полыни веничной 20,0 Надземная часть полыни горькой 10,0 Лист…
Барнаулов О.Д. Детоксикационная фитотерапия, 2007Для детской ванны берут 0,5 кг солода. Он понижает уровень сахара в крови и используется в комплексном лечении сахарного диабета, золотухе, фурункулезе, полиартрите, радиоактивном облучении.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 200524. Детские присыпки. 1) Растереть в мелкий порошок семя плауна (семя ликоподия); 2) смешать 3 части предыдущего с 1 частью измельченного в порошок оксида цинка (цвета цинка); 3) порошок талька. Для присыпки опрелых…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Детский квас На 1 кг клюквы: 10 л кипяченой воды, 1,2 кг сахара, 20—30 г дрожжей. Клюкву моют, раздавливают и заливают теплой кипяченой водой. Жидкость охлаждают, добавляют сахар и дрожжи, растертые с сахаром, ставят в…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994ДЕТСКИЙ НАПИТОК "АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК" Малиновый сок смешать с охлажденным молоком, добавить сахар. Подавать напиток слегка охлажденным. На 5—6 порций — 1 стакан малинового сока, 3 стакана охлажденного кипяченого молока, 3…
Лесные ягоды: справочник, 1992Детям готовят настой из расчета 3 г корней на 250 мл кипятка, выдерживают 15 мин, процеживают и остужают. Назначают по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды.
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Детям готовят настой из расчета 3 г корней на 250 мл кипятка, выдерживают 15 мин, процеживают и остужают. Назначают по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды.
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 19901. Детский порошок. Состоит из 1 драхмы обращенного в порошок ревеня, 4 др. углекислой магнезии (magnesia carbonica) и 2 др. укропного элеосахарума (eleosaccharum foeniculi) или простого сахара. Все это истолочь в…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 191123. Детский порошок против колики. Растереть в порошок 2 драхмы углекислой магнезии, 1/2 драхмы ревеня, 8 гранов корня валерианы и 1 драхму укропного элеосахара. По чайной ложке.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 191128. Детский противосудорожный порошок. 1 скрупул углекислого аммония, порошка корня валерианы, измельченных в порошок дубовых желудей, по 2 драхмы. Все это смешать и обратить в порошок; хранить в темной стеклянной…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Детский салат "Весна" Вам понадобится: 2 горсти листьев свежей крапивы, пучок щавеля, по полпучка листьев одуванчика и зеленого лука, 3—4 листа сныти, пучок укропа, 1 яйцо, 50 г жирных сливок, ломтик лимона, соль по…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006741 Детский чай при кашле Репешок, трава............ лиан 3 г на 200 мл (настой) Лен посевной, семена........ лини, ... 10 г на 200 мл (настой) Душица, трава ....... у. ииииианиии ИИ 5 г на 200 мл (настой) Мята,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Детский чай (успокаивающий и ветрогонный) Пырей ползучий (корневище) 20,0 Алтей лекарственный (корни) 20,0 Солодка голая (корни) 20,0 Ромашка лекарственная (цветки) 10,0 Фенхель обыкновенный (плоды ) 10,0 Петрушка…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995№ 272. Дешёвое, но вкусное вино. Это вино обходится очень дешево и широко используется во Франции, так как бутылка такого вина стоит 7 сантимов, а литр — 9 сантимов. Основные компоненты этого вина: танин, спирт,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 272. Дешёвое, но вкусное вино. Это вино обходится очень дёшево и широко используется во Франции, так как бутылка стоит 7 сантимов, а литр — 9 сантимов. Основные компоненты этого вина: танин, спирт, винно-каменная…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.