Рецепты

Домашние рецепты из книг

В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.

Фильтры

Пошаговые

Только пошаговые32 205

Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.

4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.

Нашлось 43 069 рецептов, страница 1 359 из 1 795

Белладонна при спазматическом кашле

Белладонна — сильный спазматический кашель, возникающий приступами и останавливающий дыхание с приливом крови к лицу и сотрясающий всё тело; щекотание в верхней части горла, как от пуха, сухость в горле, отсутствие…

Соловьёв П.В. Домашний лечебник, 1883

Беллазон

Беллазон. Состоит из суммы алкалоидов красавки (0,025 г), ИНХА-17 (0,075 г). Оказывает холинолитическое действие, снимает мышечное напряжение, уменьшает дрожание при паркинсонизме. Назначают внутрь по 3—4 драже в день с…

Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985

Беллалгин

Беллалгин. Состоит из экстракта красавки (0,015 г), анальгина и анестезина (по 0,25 г), натрия гидрокарбоната (0,1 г). Спазмолитическое, антацидное и анальгезирующее средство.

Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985

Белое вино превращать в красное

№ 255. Белое вино превращать в красное. Положить в бочку с белым вином 3½ фунта ягод бузины. Такого белого вина ведро можно иметь за рубль, а иногда и дешевле; если к нему добавить полтину спирта и настолько же сахара,…

Руководство: винокурение, виноделие, медоварение

Беломорская

Настойка готовится из листьев брусники, можжевеловой ягоды, хвои сосны и черники на крепкой водке. Положительно влияет на работу мочевого пузыря, почек, мочеточника. Соотношение ингредиентов для приготовления напитка…

Карагодин. Книга о водке и виноделии

БЕЛОРУССКАЯ ЗАСТОЛЬНАЯ НАСТОЙКА

98. БЕЛОРУССКАЯ ЗАСТОЛЬНАЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 45% Общий экстракт 2,82 г/100 мл Характеристика Кислотность 0,36 г/100 мл Цвет…

Рецепты ликёров, наливок, настоек

Белый мак с молоком для детей

1. Белый мак по природе холоден и влажен, черный мак холоден и сух. Белый мак, истолченный мелко и смешанный с женским молоком или коровьим, давать малым детям — они много спят и становятся толстыми.

Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879

Белый основной соус

Белый основной соус. Горячую белую пассеровку развести горячим рыбным (или мясным) бульоном и вымешать до однородной массы, довести до кипения, добавить мелко нарезанные коренья и варить 25–30 мин. Процедить, овощи…

Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014

Белый соус (основной) на мясном бульоне

Белый соус (основной) на мясном бульоне Состав : мясной бульон – 1,1 кг, порошок чиа – 50 г, сливочное масло – 50 г. Горячую белую пассеровку, непрерывно помешивая, развести процеженным

Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015

Бельгийский способ брожения с кукурузой и солодом

Как ни нерационален был этот бельгийский способ, всё-таки интересно то обстоятельство, что при расходе солода (пшеничного сушёного) в 45 процентах и кукурузы в 55%, при использовании 13–15 килограммов пивных дрожжей…

Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904

Белянки холодной засолки ароматные

Белянки холодной засолки ароматные Белянки промыть и вымачивать 2-3 дня, меняя воду два раза в день. Уложить грибы шляпками вниз в подготовленную посуду, пересыпая слои солью и пряностями. После укладки накрыть грибы…

Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018

Бенедиктин

40. Бенедиктин Настойки ванильной ароматной коричневой померанцевой корки Лавровишневых капель Розовой воды Малиновой эссенции Укропного эфира Спиртового сиропа 1 бутылка ¼ фунта 2 лота 4 золотника 3 золотника 2…

Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898

Бензойная кислота

Бензойная кислота (кислота бензойная или цветы бензоина). Внутрь: от 2 до 4 г в порошке, пилюлях и спиртовом растворе. При длительном катаре дыхательных путей, воспалении лёгких, застоях в них и при мочекаменной болезни.

Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911

Бепасал

Бепасал. Состоит из экстракта красавки (0,012 г), фенилсалицилата (0,3 г), папаверина гидрохлорида (0,03 г). Назначают при заболеваниях пищевого канала по таблетке 2—3 раза в день.

Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985

Березовая губка при желудочных заболеваниях

2) Березовая губка.—Такъ называется наростъ, растущій на стволахъ и пняхъ старыхъ березъ. Очистивъ отъ верхней кожи и изрѣзавъ въ мелкіе куски, изъ этого нароста приготовляютъ спиртную или винную настойку, которую…

Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895

Березовый квас

Березовый квас 10 л березового сока, 50 г вощины, 1 кг поджаренного гороха (1 кг горячего ржаного хлеба). Сок собирают в апреле, кладут вощину, поджаренный горох или горячий ржаной хлеб. Готовят, как квас из березового…

Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994

Березовый сок, купажированный настоем крапивы двудомной

Березовый сок, купажированный настоем крапивы двудом­ ной, К натуральному соку березы добавить настой кр.апивы двудомной, при соблюдении соотношения 2 : 1, перемешать, плотно за крыть крышкой. Хра нить в холодильнике не…

Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989

Березовый сок, купажированный настоем листьев брусники

Березовый сок, купажированный настоем листьев брусники. К на тура льному березовому соку добавить настой листьев брусники в соотношении 2 : 1, перемешать, плотно за<рыть. Хра нить в холодильнике 3-4 дня. Принимать по…

Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989

Березовый сок, купажированный настоем листьев цикория

Березовый сок, купажированный настоем листьев цикория. К натуральному березовому соку добавить настой листьев ци­ кория при соблюдении соотношения сока и настоя 2 : 1, пер­ мешать, плотно за крыть крышкой и хра нить в…

Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989

Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.