Белянки холодной засолки ароматные
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 300Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| семена укропа — 100 г | семена укропа | 100 г | |
| лавровый лист — 10 шт. | лавровый лист | 10 шт. | — |
| душистый перец — 40 горошин | душистый перец | 40 горошин | |
| соль — 400 г | соль | 400 г | — |
| Белянки — 10кг | белянки | 10 кг | |
| чеснок — 1 головка | чеснок | 1 головка | |
| тертый корень хрена — 20 г | тертый корень хрена | 20 г |
Как написано в книге
Белянки холодной засолки ароматные Белянки промыть и вымачивать 2-3 дня, меняя воду два раза в день. Уложить грибы шляпками вниз в подготовленную посуду, пересыпая слои солью и пряностями. После укладки накрыть грибы марлей, сверху положить кружок и гнет. Грибы будут готовы через 30-45 дней. Белянки — 10кг, соль — 400 г, чеснок — 1 головка, семена укропа — 100 г, тертый корень хре на — 20 г, душистый перец — 40 горошин, лавровый лист — 10 шт.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 300
Ещё рецепты с растением «фенхель обыкновенный»
все →1-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20116-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Абсент (Швейцарский, приготовленный перколяцией трав и кореньев)настойка, «Спиртные напитки», 1934Анисоваянастойка, «Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков»
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.