В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
250 г медуницы, 25 г тертого хрена, 20 г сметаны, укроп, соль по вкусу. Подготовленную медуницу измельчить ножом, посолить, перемешать, сверху положить тертый хрен и полить сметаной.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Требуется: 5–6 листьев одуванчика, 2 ст. л. первоцвета (листья и цветы), 4 ст. л. натертой моркови, 4 ст. л. натертой мелко капусты, зелень укропа и петрушки, по вкусу, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. яблочного…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухПервый способ. Листья одуванчика выдерживают в холодной подсоленной воде 30 минут, затем откидывают на дуршлаг и измельчают. Измельченную зелень петрушки и лука перемешивают с листьями одуванчика, заправляют…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСалат со звездчаткой. Свежую капусту нашинковать, растереть с солью деревянным пестиком, добавить клюкву, мелко нарезанные яблоко, звездчатку, зеленый лук и перемешать. Заправить сметаной, или майонезом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат со сметаной и яйцом 300 г зеленого салата , 1 свежий огурец, 1 яйцо. Для соуса: ½ стакана сметаны, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка оливкового масла, черный молотый перец, 1 зубчик чеснока, ¼ стакана нарубленных…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015САЛАТЫ С ХРЕНОМ Первый способ. Тертый хрен заливают 2 столовыми ложками кипятка, добавляют сахар, соль, уксус, растительное масло. Все перемешивают и посыпают укропом или петрушкой. На 50 г корней хрена — 10 г сахара,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСалат с яблоками и орехами Яблоки очистить, нашинковать на терке. Залить медом, посыпать свежим рубленым укропом и мелко истолченными орехами. 3 яблока, 1—2 ст. ложки очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка меда, 1 ст.…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990САМОГОН "ДУХМЯНЫЙ" (из ШАЛФЕЯ) ВАРИАНТ 1 200гшалфея, 25гукропа, 50гкориандра, 60 г шиповника, 12л самогона, сахарный сироп. Смесь из шалфея, укропа, кориандра и шиповника или розовых цветов залить самогоном. Сосуд…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 2 400 г шалфея, 50 гукропа, 50 г кориандра, 25 л самогона, сахар. Смесь залить самогоном и перегнать на медленном огне, после чего добавить сахар по вкусу и отфильтровать.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 5 200 г шалфея, 50 г кориандра, 25 гукропа, 60 г лепестковроз, 25 л самогона. Смесь залить простым самогоном, плотно закупорить и дать настояться неделю, после чего перегнать и добавить по вкуеу сахарный сироп.…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Ключница" Возьмите 100 г имбиря, 70 г аниса, 60 г укропа, 50 г полыни, 50 г миндальных ядер, 40 г гвоздики. Все измельчите, залейте 4 л двойного самогона, 7 дней настаивайте. Затем профильтруйте и перегоните.…
Дубровин. Самогон и брагаВАРИАНТ 8 (ГУАНСКИЙ САМОГОН) 410 г тмина, 50 г укропа, 50 г фиалкового корня, 50 г сухой лимонной корки, 12 л самогона, сахарный сироп. Смешать тмин, укроп, фиалковый корень, сухую лимонную корку. Залить смесь,…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "САХАРНАЯ ГОЛОВА" 6 кг сахара, 200 г дрожжей, 30 л воды, 1 пучок укропа, 2—Элиста черной смородины. Смешать дрожжи с сахаром и залить теплой водой. Хорошенько перемешать. В полученную смесь можно добавить пучок…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Сердитый" Возьмите 150 г шалфея, 50 г корицы, 25 г укропа, 50 г шиповника, залейте 10 л двойного самогона, плотно закройте и настаивайте 3 дня. После этого перегоните, подсластите сахарным сиропом по вкусу.
Дубровин. Самогон и брагаВариант 1 Взять 200 г шалфея, 50 г кишнеца (кориандра), 25 г укропа, 60 г шиповника или розового цвета; все залить 10 л самогона, закупорить и настаивать 2 суток, потом перегнать и подсластить по вкусу.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Сбор № 2 Тмин, плоды — 1 часть Укроп, плоды — 1 часть Бузина черная, плоды — 2 части 3 ст. ложки смеси на 2 стакана кипятка, приготовить отвар, протереть через сито горячим. Перед употреблением взбалтывать. Пить по 2/3…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 2 Кориандр, плоды .............. 1 часть Тмин, плоды ................... 1 часть Укроп, плоды .................. 1 часть Мята, трава ................... 1 часть 2 ч. ложки на 1 стакан кипятка, приготовить настой…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 2 Крапива, трава ............настой........2 части Укроп, семена.............настой........2 части Одуванчик, корень ...........настой........2 части Полынь лечебная .........настой........1 часть Настой - 1 ст.…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 1 Подорожник, лист — 2 части Ромашка, цветки — 1 часть Укроп, семена — 1 часть Валериана, корень — 1 часть Зверобой, трава — 1 часть Мята перечная — 1 часть 2 ст. ложки на 1 стакан кипятка приготовить настой,…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 3 Укроп, плоды ................... 1 часть Мята, лист ....................... 1 часть Ромашка аптечная, цветки .............. 1 часть Тмин, Плоды .................... 1 часть 3 ч. ложки на 1 стакан кипятка, прием…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 1 Укроп, плоды .........настой........2 части Фенхель, плоды..........настой........2 части Пажитник сенной, семена ................3 части Тмин, семена.............настой........3 части Все плоды растолочь,…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 1 Мелисса, лист — 1 часть Полынь горькая, трава — 1 часть Тысячелистник, трава — 1 часть Укроп пахучий, семена — 1 часть 2 ч. ложки на 0,5 л кипятка, настаивать пять минут, принимать по 150 мл теплого настоя…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 3 Укроп, плоды — 2 части Дягиль, корень — 2 части Валериана, корень — 1 часть Мята, лист — 1 часть Ромашка, цветки — 1 часть Тысячелистник — 2 части 1 чайную ложку смеси залить стаканом кипятка, приготовить…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 19981 стакан маринованных грибов, 3—4 отварные картофелины, 1 небольшой соленый огурец, 1-2 сваренных вкрутую яйца, 1 сельдь, 1 яблоко, 1-1/2 стакана сметаны, горчица, соль, сахар, зеленый лук, 1-2 помидора, укроп, зелень…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.