В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
**198. Кардинальская вода.** **Возьмите:** * корки лимонной, померанцевой, кудрявой мяты, мелиссы — по 24 золотника (около 102,4 г); * аира (ирного корня), аниса, райских зёрен (гвинейского перца) — по 5 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Семена фенхеля – 1 ст. л., Вода – 0,5 л, Мешочек х/б. Промыть семена фенхеля в холодной кипяченой воде, просушить и измельчить. Приготовить мешочек из нескольких слоев марли или хлопчато-бумажной ткани. Довести воду до…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 20113. "Корона" из свиных ребрышек Свиные ребрышки – полоса на 12 косточках, Куриный бульон – 3/4 чашки. Смесь для натирания короны: Розмарин – 2 ст. л., Оливковое масло – 2 ст. л., Шалфей – 1 ст. л., Фенхель (семена) – 2…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 201135 г кориандра, 10 г семян дягиля, по одной шепотке семян фенхеля, аниса, укропа, моркови и тмина истолочь, добавить сок из двух лимонов и их цедру, залить 2 л водки и настаивать в теплом месте в течение недели,…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЗелень фенхеля вымыть, измельчить и отжать сок. Смешать сок фенхеля с морковным и свекольным соками. Принимать по 1/2 стакана смеси соков 2 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Смешать плоды фенхеля, аниса и укропа, взятые в равных частях. Добавить 5 г смеси в 1 стакан сметаны, перемешать все в эмалированной посуде и поставить в печь или духовку на слабый огонь. Принимать 1 раз в день в теплом…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Острая свинина с папоротником Мелко нарезать острый чили и фенхель (фенхель можно заменить сельдереем). Свинину нарезать мелкой соломкой. На сильном огне раскалить сковороду с оливковым маслом и добавить немного…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Требуется: 1 ст. л. измельченных листьев алоэ, 1 ст. л. цветков бузины, 1 ст. л. корня солодки, 1 ст. л. травы фиалки трехцветной, 1 ст. л. плодов фенхеля, 1 ст. л. листьев березы белой, 1 ст. л. коры крушины, 1 ст. л.…
Корзунова А. Алоэ и каланхоэ2. Пане паскале Сухих дрожжей (не быстрого действия) – 4 ч. л., Золотистый сахар – 3 3/4 ст. л., Вода – 1 стакан, Мука – 600 г, Соль – 1 ч. л., Молотая корица – 1/2 ч. л., Семена фенхеля – 2 ст. л., Яйцо – 4 шт., Желтки…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 20113. Пицца с фенхелем, тимьяном и маринованными оливками Основа для пиццы – 1 шт., Оливки черные – 50 г, Оливкового масла – 100 мл, Кочанчик фенхеля – 1 шт., Козий сыр – 100 г, Соль – 1 ч. л., Тимьян – 4–6 листочков,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Семена фенхеля – 1/2 ч. л. Семена прожарить на сковородке без добавления масла. Затем разжевать и запить теплым чаем при болезненном мочеиспускании. Применять средство 3–4 раза в день.
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Расслабляющая ванна при бессоннице 9. Свежая зелень фенхеля – 200 г, или Сухое семя фенхеля – 1/2 стакана. Зелень или семена фенхеля положить в кастрюлю и залить холодной водой в объеме 2 л. Массу довести до кипения,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 20113. Рецепт жареного фенхеля Фенхель – 3 шт., Оливковое масло – 30–40 г, Соль по вкусу, Сухари панировочные – 2 ст. л. Фенхель помыть, очистить от внешних листьев и зеленых ростков, разрезать на 4–6 частей. Разогреть в…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 20114. Рецепт цуккини с фенхелем и сельдереем Цуккини – 4 шт., Фенхель – 1 клубень, Сельдерей – 3–4 стебля, Черные оливки без косточек – 100 г, Оливковое масло – 3–4 ст. л., Соль, черный перец по вкусу. Клубень фенхеля…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011**117. Розолия обыкновенная.** Возьмите: перца кубеба — 12 золотников (около 51,2 г); аниса, лимонной корки, мускатного цвета — по 6 золотников (около 25,6 г); мускатного ореха, фиалкового корня (ирисового корня),…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 18033. Рыба с фенхелем Рыба (судак, скумбрия, морской окунь и т. п.) – 4 шт., Фенхель (стебли и листья) – 6–8 растений, Лимон – 1/2 шт., Растительное масло – 2 ст. л., Соль, специи по вкусу. Рыбу помыть, обсушить бумажным…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011САМОГОН "ГУЗА" (при заболеваниях груди) ВАРИАНТ 1 60 г аниса, 60 г цветов бузины, 40 г фиалкового корня, 40 г изюма, 40гкубебы, 20 г ягод красного шиповника, 20 г мелиссы, 20 г кардамона, 20громашки, 20 г лавровых ягод,…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 2 (ГДАНЬСКИЙ) 25 г винных ягод, 35 г травы проскурняка, 25 г кудрявой мяты, 18 г листьев мать-и-мачехи, 25 г папоротника, 25 г вероники, 12 г солодки, 12 г dягиля, 12 грозмарина, 12 г фенхеля, 12 г винного…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 (АНГЛИЙСКИЙ) 150 г корки померанца, 150 г изюма, 150 г винных ягод, 100 г аниса, 100г фенхеля, 50 г ягод красного шиповника, 18 г цветов бузины, 18 грозовых лепестков, 35 г райских зерен, 12 г корня аира, 12 г…
Смирнова. Домашний самогонВариант 3 Взять 400 г померанцевой корки, 200 г бадьяна, 45 г кардамона, 45 г корицы, 45 г фенхеля, 35 г гвоздики и залить 12 л двойного самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать, подсластить по вкусу и отфильтровать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012САМОГОН "ПУШТА" (из ФЕНХЕЛЯ) ВАРИАНТ 1 70 г семян фенхеля, 2 л водки, 0,4 л воды, сахарный сироп. Семена фенхеля залить водкой и водой. Перегнать и подсластить сиропом (0,5 кг сахара на 2 литра воды).
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ПУШТА" (из ФЕНХЕЛЯ) ВАРИАНТ 2 300 г семян фенхеля, 30 г корицы, 30 г аниса, 30 г корня фиалки, 30 г кардамона, 30 г винного камня, 12 г лавровых ягод, 12 г мяты, 10 г белого имбиря, 6 л самогона, сахарный…
Смирнова. Домашний самогон200 г корня аира, 100 г кожуры лимона, 50 г корней дягиля, 75 г кожуры померанца, 75 г можжевеловых ягод, 50 громашки, 50 г тмина, 25 г фенхеля, 25 г аниса, 25 г семян укропа, 25 г кориандра и 25 г винного камня, 1…
Смирнова. Домашний самогон200 г розовых, лепестков, 6 г мускатногоореха, б г лимонной кожуры, б г фенхеля, 2 г белой корицы, 12 г соли, 5 л самогона, Смесь истолочь и залить самогоном. Дать настояться десять дней, после чего перегнать и…
Смирнова. Домашний самогонЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.