В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Отварной картофель с крапивой 60 г картофеля, 12 г репчатого лука, 12 г зелени крапивы, 4 г растительного масла, 80 г воды, соль. Картофель отваривают, выкладывают на тарелку, в полученный отвар добавляют нашинкованный…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991*Паста из дикорастущих съедобных растений. Берутся съедобные травы: амарант, котовник, костяника, крапива, лопух, жеруха, молодые побеги хмеля, корни цикория, а также зелень хрена, редьки, петрушки, редиса, лука,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995300 г молодой крапивы, 260 г пшеничной муки, 2 яйца, 50 г репчатого лука, 20 г топленого масла. Из пшеничной муки, яиц, соли и подогретой до 35°С воды приготовить тесто. Дать ему полежать 30 мин, раскатать в пласт…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981**ПЕЛЬМЕНИ С КРАПИВОЙ** Крапиву промывают, мелко измельчают, поджаривают на сливочном репчатом луке и перемешивают с крапивой. Тесто готовят как обычное для мясных пельменей и отваривают в подсоленной воде. Подают к…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПельмени с крапивой, снытью, лебедой Вам понадобится для теста: 2 стакана муки, по пучку зелени крапивы, сныти и лебеды, соль. Для фарша: 1/2 стакана говяжьего фарша, 1/2 стакана свиного фарша, 1/2 стакана пропущенной…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Перловая каша с крапивой 60 г крапивы, 10 г репчатого лука, 5 г сливочного масла, 25 г перловой крупы, 100 г воды, 5 г соли. Отвар крапивы добавляют подготовленную перловую крупу, солят, варят до готовности. За 5 мин до…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Плов с крапивой Отварить рис до полуготовности. Промыть и отварить крупно нашинкованную крапиву. Поджарить лук на растительном масле. Все сложить в кастрюлю, заправить 2 стаканами отвара из крапивы, посолить и поставить…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014**ПЛОВ С КРАПИВОЙ** Крапиву отваривают, крупно нарезают, кладут в кастрюлю с промытым рисом. Туда же добавляют обжаренный репчатый лук, все перемешивают и заливают крапивным отваром. Для лучшего аромата можно добавить…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяВам понадобится: 1 стакан минеральной воды с газом, 1 яблоко, 1 яйцо, по 1 ст. ложке порошка сухой крапивы и сныти, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 стакана муки, соль по вкусу. Приготовление и применение: яблоко очистить…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Рецепт 2: предыдущий рецепт можно также сочетать с ванной. Берут 15 г корней лопуха, травы вереска, крапивы, багульника, татарника, листьев брусничника, заваривают в 1 л кипятка, кипятят 5 минут. Готовый отвар…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006При выпадении волос Вам понадобится: нейтральный шампунь, по 2 капли масла розмарина, сосны и лаванды, по 1 капле масла герани и тимьяна, по 1 ч. ложке настоя травы крапивы двудомной и полыни горькой. Приготовление и…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Рыба с картофелем и измельченной крапивой Филе трески, нарезанное по 30 г, подготовленная перловая крупа, кружочки картофеля, нарезанный кольцами репчатый лук уложить слоями в посуде, посыпать сушеной зеленью крапивы,…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Рыба с картофелем и сушеной крапивой 100 г филе трески, 60 г картофеля, 16 г перловой крупы, 16 г репчатого лука, 8 г сушеной крапивы, 12 г сметаны, 100 г воды, соль. Филе трески, нарезанное кусочками по 30 г,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991При различных кровотечениях популярен свежий сок крапивы по 3 чайных ложки 3 раза в день, а также отвар из семян и корня по 20—25 г каждого на 2 стакана воды (кипятят, пока не останется половина жидкости) по 3 столовых…
Губергриц А.Я., Соломченко Н.И. Лекарственные растения Донбасса, 1966Свежий сок и салаты из крапивы следует также употреблять при бронхолегочных заболеваниях с ранней весны и до поздней осени, что существенно повысит иммунологический статус организма. Наличие витаминов К и С дает…
Щадилов Е.В. Целебные сорнякиХорошим средством для сохранения и оживления волос является смесь, состоящая из корня и листьев лопуха большого, листьев мать-и-мачехи, корней крапивы двудомной и соплодий хмеля. Взять всех компонентов по 25 г, залить…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Из осота полевого ве укропом и крапивой 500 г молодых побегов и листьев осота полевого, 100 г укропа и 200 г крапивы вымыть, просушить в тени, измельчить, просеять через сито, положить в сухие банки и закрыть крышками.…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Второй рецепт. Листья спорыша и крапивы (равные количества) измельчить на мясорубке и посолить по вкусу. Использовать для заправки супов (по 2 ст. ложки на 1 порцию), в качестве приправ ко вторым мясным и рыбным блюдам,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989100 г листьев просвирника, 40 г крапивы, 10 г щавеля, 10 г репчатого лука, 10 г томат-пюре, 5 г чеснока, 5 г растительного масла, соль. Зелень (кроме лука) пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981**СОК ИЗ КРАПИВЫ** Молодые листья и побеги пропускают через мясорубку, добавляют половину положенного количества холодной кипяченой воды и перемешивают. Затем через марлю отжимают сок, выжимки вторично пропускают через…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСок из крапивы Промытые листья крапивы пропустить через мясорубку (или соковыжималку), добавить 0,5 л воды на 1 кг крапивы. Для улучшения хранения сока пастеризовать его в стеклянной банке 15 мин. Хранить в прохладном…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001или тяже количество выжатаго сока даютъ по утру и въ вечеру.
Целебные силы природыВыжать сок из свежих листьев крапивы, разбавить его водой в соотношении 1:2, довести до кипения, остудить. Принимать по 1—2 чайные ложки 3 раза в день во время еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Вам понадобится: 1 кг листьев и побегов молодой крапивы двудомной. Приготовление и применение: листья и молодые побеги крапивы перебрать, очистить от примесей, промыть под проточной водой, просушить на полотенце,…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.