выпечкапошаговый
Пельмени с крапивой, снытью, лебедой
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 91Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 стакана муки | мука | 2 стакана | — |
| соль | соль | не указано | — |
| соль и перец по вкусу | соль | не указано | — |
| 1/2 стакана говяжьего фарша | говяжий фарш | 1/2 стакана | — |
| сметаной | сметана | не указано | — |
| 1/2 стакана свиного фарша | свиной фарш | 1/2 стакана | — |
| 1/2 стакана сока | сок | 1/2 стакана | |
| по пучку зелени сныти | сныть | по пучку | |
| по пучку зелени лебеды | лебеда | по пучку | |
| 1/2 стакана пропущенной через мясорубку смеси лебеды, крапивы и сныти | сныть | 1/2 стакана | |
| соль и перец по вкусу | перец | не указано | |
| 1/2 стакана пропущенной через мясорубку смеси лебеды, крапивы и сныти | крапива | 1/2 стакана | |
| мелкорубленой зеленью петрушки | петрушка | не указано | |
| 1/2 стакана пропущенной через мясорубку смеси лебеды, крапивы и сныти | лебеда | 1/2 стакана | |
| маслом | масло | не указано | |
| по пучку зелени крапивы | крапива | по пучку | |
| укропа | укроп | не указано |
Как написано в книге
Пельмени с крапивой, снытью, лебедой Вам понадобится для теста: 2 стакана муки, по пучку зелени крапивы, сныти и лебеды, соль. Для фарша: 1/2 стакана говяжьего фарша, 1/2 стакана свиного фарша, 1/2 стакана пропущенной через мясорубку смеси лебеды, крапивы и сныти, соль и перец по вкусу. Приготовление: крапиву, сныть и лебеду промыть, пропустить через мясорубку и отжать сок. Замесить тесто, добавив 1/2 стакана сока. Тесто раскатать, нарезать стаканом кружочки. Для начинки смешать фарш с травами, посолить и поперчить, тщательно вымесить. Разложить начинку по кружочкам и слепить пельмени. Отварить пельмени в подсоленной воде, подавать с маслом, сметаной и мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 91
Ещё рецепты с растением «бузина черная»
все →Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992Абрикосовканастойка, «Книга о водке и виноделии»Абрикотинликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Варенье из бузинываренье, «Лесная аптека»Винограднаянастойка, «Книга о водке и виноделии»Вино из крыжовникадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.