В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Изъ валеріаны. Эта ванна составляетъ по преимуществу противоспазматическое средство, ибо имѣетъ свойство успокоивать нервное раздраженіе, особенно у женщинъ. Для ванны берется 5—6 горстей корня валеріаны и варится въ 2…
Царство лекарственных трав, 1870Изъ липового цвѣта. Ея употребляютъ очень часто; она приготовляется, какъ и вышеописанная, т. е., посредствомъ отдѣльнаго настаиванія 8—9 горстей липового цвѣта въ нѣсколькихъ фунтахъ воды, или посредствомъ опущенія…
Смельской. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870Необходимо смешать желток сырого яйца, 1 ст. ложку масла расторопши, 1 ч. ложку меда (желательно не засахарившегося) и несколько капель лимонного сока. На очищенную кожу рук наносят приготовленную массу, надевают…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 20172-й этап. Пропустить через соковыжималку 5 кг синего лука, в сок добавить 0,5 л настойки березовых почек на коньяке, 5 г мумие, 25 г порошка березового гриба — чаги. Смесь тщательно взболтать и настаивать 3 суток в…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Для предотвращения рецидивов, то есть нового выпадения кишки, необходимо избегать натуживания при дефекации. Для этого назначают легкоусвояемую пищу и достаточное количество жидкости. Ребёнку дают испражняться в лежачем…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 191169. Прохладительные и послабляющие микстуры: а) Растворить ½ золотника селитры в 1 стакане отвара чернослива (из 7/8 фунта) и добавить 1 или 2 столовые ложки мелкого сахара или мёда.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911в) В 1 фунте процеженного отвара из 7 золотников чернослива растворить ½ или 1 золотник селитры, 2 столовые ложки сахара или мёда и 3 золотника кремортартара.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 19117. Приготовление заторов. Первым испытанием в знании своего мастерства винокур должен считать процесс затирания и последующего осахаривания, то есть превращение содержащегося в сырье крахмала в сахар. Это превращение…
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 1897§ 3. О производстве Приступая к затору, прежде всего следует налить в заторный чан немного ведер холодной воды; затем на каждый затираемый пуд рожь насыпать полтора ведра кипятка, и сразу насыпать муку, или так…
Захаров. Хозяин-винокур, 1808Пряная горчица. Горчичный порошок 100 г, сахарная пудра 2 столовые ложки, уксус 4 столовые ложки, корица 1/2 чайной ложки, гвоздика 1 чайная ложка, мускатный орех 1/4 чайной ложки, соль 1/2 чайной ложки. Порошок горчицы…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Пряник вареный. Из муки, яиц, растительного масла и сахара замешивают крутое тесто, раскатывают его на колбаски толщиной с палец, разрезают их на кусочки длиной 1,5 см. Мед с сахаром и водой кипятят. В кипящий сироп…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Пряник из пшеничной муки. Мед кипятят несколько раз и охлаждают. Растертые с сахаром желтки смешивают с медом, сметаной, пряностями и мукой, в которую всыпана сода. Тесто хорошо взбивают до консистенции сметаны.…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Пряник из ржаной муки. Мед кипятят и охлаждают. Желтки растирают с сахаром, постепенно добавляя мед, пряности и сметану. Затем всыпают муку вместе с содой, тесто хорошо взбивают, вводят взбитые в пену белки, осторожно…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Пряники малиновые с медом. Три четверти от нормы (70 г) сухой малины заливают крутым кипятком и разваривают на медленном огне в закрытой посуде до полной мягкости, затем отжимают сок, смешивают его с медом и кипятят.…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Пряники медовые. Мед варят на медленном огне до темного цвета, снимая пену. Часть меда используют для заваривания ржаной муки, после чего размешивают с оставшимся количеством меда и охлаждают до теплого состояния.…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006ПРЯНИКИ МЯТНЫЕ Мяту заваривают крутым кипятком, добавляют сахар, выдерживают до остывания, процеживают через сито и на отваре замешивают пря- ничное тесто. Для приготовления отвара на 50 г мяты берут 50 г сахара и 1 л…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан ядер грецких орехов, 1 1/2 стакана воды, 1 чайная ложка соды, 1/4 чайной ложки корицы, 1/4 чайной ложки гвоздики, апельсиновая цедра. Сжечь в кастрюле 150 г сахара и развести в…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990ПРЯНИЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ Требуется: 1,5 стакана перекрученных на мясорубке пряников, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры, 1–2 ст. л. сладкой медовой настойки, карамель. Способ приготовления. Масло взбейте с…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010В Западной и Северной Европе и в СССР ягоды используются и как пряность. Так, во французской кухне их добавляют для аромата в кушанья из мяса и домашней птицы; в русской кухне ягоды кладут в квашеную капусту. На 1 кг…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Пряный клюквенный смузи Ингредиенты: 50 г ягод клюквы, 100 мл апельсинового сока, половина банана, щепотка кориандра, щепотка корицы, щепотка молотой гвоздики. Способ приготовления: сложите все ингредиенты в чашу…
Морозова А.Н. Уральский травникИва козья, кора – 3 части; валериана лекарственная, корневище – 1 часть; лен посевной, семя – 4 части; зверобой продырявленный, трава – 3 части; тимьян ползучий, трава – 2 части; Черноголовка обыкновенная, трава – 2…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней120 г геркулеса, 200 г молока, 2 яйца, 120 г нежирного творога, 30 г изюма, 40 г сливочного масла, по вкусу - ванилин, сметана, сахар, соль Геркулес всыпать в кипящее молоко и варить 35 минут на слабом огне, часто…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда6 яиц, 1 стакан ядер грецких орехов, 1 стакан сахарной пудры, 1/3 стакана крошек белого хлеба, 4 столовые ложки сливочного масла. Натереть на терке очищенную от кожуры и семян айву и потушить ее со сливочным маслом до…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Состав : кабачки – 250 г, яблоки – 1–2 шт., молоко – 0,25 стакана, масло расторопши – 4 ст. ложки, яичные белки и желтки – по 2 шт., манная крупа – 2 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, сметана – 0,5 стакана. Кабачки…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.