В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Борщ красный с медуницей. В подсоленном мясном бульоне сварить морковь, корень петрушки, лук. Бульон процедить, добавить отдельно сваренную натертую на крупной терке свеклу, измельченные листья медуницы, лавровый лист,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ с медуницей. В подсоленном бульоне или воде сварить нашинкованную свеклу, морковь до пол у готовности, добавить картофель, капусту и продолжать варить на слабом огне. За 5—10 минут до готовности положить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Бульон с фрикадельками мясными с медуницей 25 г медуницы, 50 г мясного фарша, 20 г жира, 175 г мясного бульона. В кипящий бульон закладывают нашинкованные репчатый лук и петрушку, варят до полуготовности, затем кладут в…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Медуницу моют, мелко нарезают, укладывают в трехлитровые банки, заливают маринадом, закрывают крышками и ставят в холодильник. Для приготовления маринада берут 1 л 6%-ного уксуса, 50 г сахара, 50 г соли, 3 лавровых…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяМедуница с луком Медуницу и лук промыть, нашинковать, перемешать, добавить сметану и соль. Сверху положить ломтики вареного яйца. На порцию: 300 г медуницы, 100 г зеленого лука, 2 яйца, сметана и соль – по вкусу.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Медуница с мелиссой Нашинковать промытые зеленый лук, медуницу и мелиссу. Все смешать, добавить сметану, посолить. Сверху украсить салат ломтиками яйца. На порцию: 200 г медуницы, 50 г мелиссы, 100 г зеленого лука, 2…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Медуница с редькой Вымытую медуницу нашинковать, перемешать с тертой редькой, заправить сметаной и посолить. На порцию: 200 г медуницы, 100 г тертой редьки, сметана и соль – по вкусу.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Медуница с хреном Подготовленную медуницу нашинковать, добавить тертый хрен и сметану, посолить и перемешать. Сверху посыпать измельченным свежим укропом. На порцию: 200 г медуницы, 25 г тертого хрена, сметана, укроп и…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Медуница, листья .......... ен реннне 2 Княженика, ЛИСТЬЯ ...инеиньлинннни. НИ 2 Черника, ЛИСТЬЯ ...... линии лини иилащьннияни: 2 Голубика, листья... Чабрец, трава ........ ли иееиииеиииннии На стакан кипятка — 1…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Приправа из кипрея. Молодые листья и побеги кипрея, медуницу, щавель мелко нарезать, посолить, уложить в стеклянные банки, накрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Приправа из медуницы 500 г зелени медуницы, растительное масло, по вкусу - соль Медуницу пропустить через мясорубку, посолить и уложить в стеклянную банку, залить растительным маслом. Хранить в холодильнике.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из медуницы и зеленого лука 300 г медуницы, 100 г зеленого лука тщательно промыть, нарезать и перемешать. Добавить насеченное круто сваренное яйцо, сметану либо растительное масло, соль по вкусу.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Салат из медуницы и зеленого лука 200 г зелени медуницы, 100 г зеленого лука, 1 сваренное вкрутую яйцо, 15 г тертого сыра, по вкусу - сметана, соль Мелко нарезать медуницу и зеленый лук, добавить соль, измельченное…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда200 г медуницы, 50 г мелиссы, 100 г зеленого лука, 50 г сметаны, 1 яйцо, соль, укроп по вкусу. Мелко нарезать медуницу, мелиссу и зеленый лук, посолить, перемешать, полить сметаной, украсить укропом и ломтиками вареного…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990200 г медуницы, 40 г мелиссы, 100 г зеленого лука, 40 г сметаны, 1 яйцо, соль по вкусу. Измельчить ножом медуницу, лук и мелиссу, соединить вместе и перемешать. Сверху украсить ломтиками яйца и полить сметаной.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из медуницы, свеклы и хрена Смешать 300 г медуницы, 150 г свеклы, натертой на терке, 50 г тертого хрена. Добавить соль, сметану, посыпать яйцом и зеленью. Этот салат используют для стимуляции кроветворения, как…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Салат из медуницы, свеклы и хрена 200 г зеленого медуницы, 100 г свеклы, 40 г тертого хрена, 1 сваренное вкрутую яйцо, по вкусу - сметана, зелень укропа, соль Медуницу мелко нарезать, добавить натертую на терке свеклу и…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда50 г медуницы, 15 г зеленого лука, 1/2 яйца, 20 г майонеза, соль Перебранную и промытую зелень медуницы шинкуют, добавляют нашинкованный зеленый лук, половину мелко рубленного вареного яйца, заправляют майонезом или…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Гретий рецепт. 150 г листьев медуницы, 40 г репчатого лука, 75 г вареного картофеля, 30 г острого томатного соуса, соль по вкусу К промытым и измельченным листьям медуницы добавить мелко нашинкованный репчатый лук,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Салат из медуницы с квашеной капустой. Листья медуницы нарезать, перемешать с квашеной капустой, измельченным зеленым луком, хреном, тмином. Заправить сметаной или майонезом, или растительным маслом. 150 г медуницы,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994300 г медуницы, 100 г зеленого лука, 40 г сметаны, 1 яйцо, соль по вкусу. Медуницу и лук тщательно промыть, измельчить ножом, посолить и перемешать. Сверху положить ломтики вареного яйца и заправить сметаной.
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990300 г медуницы, 100 г зеленого лука, 20 г сметаны, 1 яйцо, укроп, соль по вкусу. Медуницу и лук измельчить, посолить, посыпать укропом, добавить сметану, украсить ломтиками вареного яйца.
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990САЛАТ ИЗ МЕДУНИЦЫ С ЛУКОМ Медуница........... 100 г Лук зеленый............. 20 г Яйцо вареное................... 1 шт. Майонез или сметана................ 2 ст.л. Нарезать травы, смешать с нарезанным яйцом, заправить…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат из медуницы с морковью и щавелем. Листья медуницы и щавель нарезать, добавить натертые яблоки, морковь, чеснок, измельченный зеленый лук, посолить. Заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом. 50 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.