В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Полезен витаминный салат из молодых листьев одуванчика. Особенно тем, кто страдает малокровием. Чтобы снять горечь, листья его либо минут тридцать выдерживают в соленой воде, либо ошпаривают водой. Добавив нарезанные…
Целебные травы (Синадский Ю.В.)Когда вишнёвые деревья начнут распускаться, соберите листовые почки, насыпьте в бутыль, залейте водкой; водка приобретёт вишнёвый вкус и зелёный цвет.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Вишневое вино. Для получения пяти бутылок вишневого вина возьмите пятнадцать фунтов вишен и два фунта смородины, протрите их вместе. Измельчите тридцать два золотника косточек и смешайте со всем этим. Положите смесь в…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Состав : молоко – 250 мл, малиновый джем – 75 г, малиновое мороженое—2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 20 г, вишневый ликер – 25 мл. С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015№ 241. Вишневый ликер. Масло горького миндаля . . . 1 г. Ванильная настойка . . . . 2 " Настойка на корке шпажника . 5 " Настойка коричная . . . . . 0,5 " Алкогольная основа . . . . 11,5 литров. Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938**Вишнёвый морс** Вишню с косточками растирают, выжимают сок и оставляют на 2–3 часа для отстаивания. Процеженный через марлю сок разливают по бутылкам и герметично закупоривают. При желании добавляют сахар. Хранят в…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Оставшуюся гипертрофию миндалин устраняют операцией и внутренним применением иодида железа (в виде сиропа, по 5–10 капель 3 раза в день) и иодида калия (1 драхма на 6 унций воды, по столовой ложке 4 раза в день).
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Все эти меры следует дополнять длительным приемом внутрь напитка из экстракта грейпфрутовых зерен, экстракта алоэ и прополиса, разбавленных в стакане воды. Каждого экстракта по 8 капель. Пейте напиток ежедневно в…
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008Внутрь употребляется слѣдующимъ образомъ: взявъ свѣжаго бѣрезоваго сока и дегтярной воды по 1 фунту, смѣшиваютъ ихъ и принимаютъ въ нѣсколько разъ въ теченіи дня для очищенія накожныхъ сыпей, золотухи, шолудей и проказы.
Целебные силы природы, 1871При ожоге во рту лекарство готовится так же: взять 5 или 10 крупинок 3 или 6 разведения, растворить в рюмке тёплой воды и принимать большими глотками, но перед проглатыванием подержать некоторое время во рту, чтобы…
Соловьёв П.В. Домашний лечебник, 1883**Вода дружбы.** Воды.................................. 18 литров К 19 литрам результата примешивают 12 килограммов сиропа и 24 литра воды. Ликер окрашивают в небесно-голубой цвет. Свежей лимонной корки 1 килограмм 500…
Буфет всевозможных водок, 1870**Вода дружбы** Воды.................................. 18 литров К 19 литрам результата примешивают 12 кг сиропа и 24 литра воды. Ликер красят в небесно-голубой цвет. Свежей лимонной корки 1 кг 500 г (3 фунта)…
Буфет всевозможных водок, 1870Вода Лизеты. Свежей лимонной корки . . . 1 кил. (2 фун.) Корицы............................. 92 гр. (3 ун.) Фиников......................... 500 гр. Изюма ............................ 250 гр.…
Буфет всевозможных водок, 1870В первые дни простудного заболевания выпить 0,5 стакана теплой кипяченой воды с растворенными в ней 5 каплями йода, после чего медленно разжевать зубчик чеснока.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007В первые дни простудного заболевания выпить 1/2 стакана теплой кипяченой воды с растворенными в ней 5 каплями йода, после чего медленно разжевать зубчик чеснока.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007№ 70. Водка абсент (Швейцарская полынная). 4 1/2 штофа спирта. 400 капель полынного масла. 80 капель масла горьких апельсинов. 60 капель бадьяна. 40 капель лимонного. 40 капель апельсинового. 200 капель уксусного эфира.…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 70. Водка абсент (Швейцарская полынная). 4 1/2 штофа спирта, 400 капель полынного масла, 80 капель масла горьких мандаринов, 60 капель масла бадьяна, 40 капель лимонного масла, 40 капель апельсинового масла, 200…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВ 40-процентную сортировку из спирта "Экстра" и умягченной воды вводят сорбент — яичный порошок и 8,50—8,75 мл сахарного сиропа (65,8%) на 10 л водно-спиртовой жидкости. Смесь после отстаивания фильтруют, вносят в нее…
Карагодин. Книга о водке и виноделииСостав: дикие груши. Способ приготовления. Взять емкость и заполнить ее наполовину грушами. Когда груши загниют, размять их и дать настояться 15—20 дней. Перегнать 2 раза.
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007ВОДКА ИЗ МЕЛИССЫ Состав: трава мелисса — четыре горсти, соль — горсть, домашняя водка — ведро. Смешать, залить ведром водки, дать настояться двое суток и перегнать обычным способом.
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Состав: недозрелый виноград, обычное вино, уксус. Способ приготовления. Взять обычное скисшее вино, желательно виноградное, добавить в него немного уксуса, всыпать перетертого недозрелого вино- града. Поставить в теплое…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007В Богемии из рябины получают водку очень сходную с сливовицей. Брожение раздавленных ягод продолжается от 5 до 6 дней. Сок, показывающий от 8 до 10 градусов, перебраживает до 4 и даже 3 градусов. Со 125 фунтов…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871№ 27. Водка из ягод, оставшихся после наливок. Любые ягоды, оставшиеся после наливок, перегоняют через куб, добавляя на ведро ягод полведра воды, получая три бутылки водки.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 27. Водка из ягод, оставшихся после наливок. Любые ягоды, оставшиеся после наливок, перегоняют через куб, получая отличную водку. На 1 ведро ягод берут ¾ ведра воды и перегоняют 3 бутылки.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.