В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
007 Акациевый чай Белая акация } цветки, в равных частях Липа На 1 стакан кипятка - 1 чайная ложка смеси. Настаивать 3-5 минут. Пить с медом или вареньем.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Эффективен в этом случае и активированный уголь. Четверть таблетки мелко растолките (разотрите), смешайте с 1 чайной ложкой грудного молока и дайте малышу один раз в день.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Алаш. Свежих лепестков розана ... 1 кил. " флёр д’оранжа 250 гр. Лимонной корки.............. 250 гр. Горькаго миндаля ........... 250 гр. Мастики ...................... 62 гр. Алкоголя...................... 20 лит.…
Буфет всевозможных водок, 1870Александровская (патент РФ № 2051951) Для приготовления 10 л этого напитка берут следующие ингредиенты: 1,4—1,6 мл ароматного спирта кориандра, 23,8—24,2 мл ароматного спирта тмина, 5,8—6,2 мл ароматного спирта смеси…
Карагодин. Книга о водке и виноделииАленин квас На 20 л кипятка: 1 кг ржаных сухарей, 250 г ржаной муки, 1 кг пшеничных отрубей, 1 кг сахарного песка, 100 г дрожжей. Ржаной хлеб мелко нарезают и высушивают в духовке. Затем сухари кладут в кадку, заливают…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 19941. "АЛЕСЯ" Физико-химические показатели Крепость 30% об. Общий экстракт 10,2 г/100 мл Общий сахар 9,5 г/100 мл Кислотность 0,4 г/100 мл Цветность по ФЭК при К — = 413 нм и S = 3 мм D — = 0,5504-0,600 Органолептические…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Приготовление 62 дкл крепостью в 42° по Траллесу: 27 дкл спирта ректификата крепостью 96,5° по Траллесу, 420 г tминного масла, 7 л спиртового дестиллата тминного се мени, крепостью 50° Трал., 18 дкл сахарного ликерного…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Рецепт № 3 (аллергия): линнея — 3 части, вереск — 3 части, фиалка трёхлистная — 5 частей, фиалка полевая — 1 часть, вероника — 1 часть, незабудка — 1 часть, смородина (лист) — 3 части, крапива — 1 часть, яснотка — 1…
Бугрова С.А. Лекарственные сборы северного леса, 2007Чайную л о ж к у сушеной полыни замочить с вечера в стакане холодной воды. Утром процедить и принимать по 1 столовой ложке три раза в день перед едой, добавив немного меда. Д л я профилактики можно пить по стакану вина,…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 20103. "АЛМАЗ" Физико-химические показатели Крепость 4'СН% -аб. Общий сахар 50 г/100 мл Кислотность (\35 г/1001 мл Цветность: по эталону № Ш — 50 мм; по ФЭК при А- = 413нм и S = 1 0 мм £> = 0,32КМ-0\370 Цвет…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Смешать 0,5 кг меда, 0,7 л красного сухого вина и 300 мл сока алоэ от растения не моложе 3 лет, настаивать в темной стеклянной посуде в течение 1 недели. Смесь принимать по 1 ч. л. ежедневно в течение 7 дней, а в…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Мелко нарезать лист алоэ, засыпать сахаром в соотношении 1:1. Настаивать в темном месте 3 дня, затем залить доверху водой и настаивать еще 3 дня в темноте. Процедить, отжать. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Срезать листья алоэ, подержать в холодильнике 1 неделю. (Перед тем как срезать листья, растение 5 дней не поливать.) Затем срезать колючки, листья мелко нарезать, заполнить ими бутылку с широким горлышком или банку до…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20072. "АЛЫЧОВЫЙ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 17% об. Общий экстракт 39,7 г/100 мл Общий сахар 38,0 г/100 мл Кислотность 0,67 г/100 мл Цветность: по эталону № 7 — 17 мм; по ФЭК при Л,…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 19814. Амбровая. Сѣрой амбры 10 золотниковъ измельченной растворяютъ въ ступкѣ съ небольшимъ количествомъ спирта до получения густой массы, которую растворяютъ въ 1 ф. спирта.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985Составные эссенции. Амбровая квинтэссенция. Амбры — 31 г (1 унция), спирта — 31 г (1 унция). Сначала растворяют амбру в обычном спирте, фильтруют и добавляют ароматический розановый спирт.
Буфет всевозможных водок, 1870Амбровая эссенция. Таким же образом настаивают 31 г (1 унция) серой амбры в 306 г (10 унциях) розанового спирта, фильтруют и промывают осадок 245 г (8 унциях) того же спирта.
Буфет всевозможных водок, 18705 г сушеной полыни 26 г клюквы 25 г меда 1 л воды Полынь отварить в 1 стакане воды, отвар охладить, процедить, растворить в нем мед, добавить сок клюквы и остальную воду, оставить на 2 часа, потом пить холодным.
Зелёные рецепты: домашний травник"Амброзия" 5 г сушеной полыни 26 г клюквы 25 г меда 1 л воды Полынь отварить в 1 стакане воды, отвар охладить, процедить, растворить в нем мед, добавить сок клюквы и остальную воду, оставить на 2 часа, потом пить…
Зелёные рецепты: домашний травник22. Американская горькая. Настойки генциановой калгановой померанцевой ревенной полынной коричневой гвоздичной кардамонной мускатной липового мёда бензойной Мёд растворить в профильтрованной водке крепостью 45%. Если…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Аммиак (качественное определение). 10 мл воды смешивают в пробирке с 5 каплями реактива Несслера. Появляющаяся через некоторое время желтая окраска раствора свидетельствует о присутствии аммиака.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Амур санс фен. Лимонов 2 штуки. Вергамотов 2 штуки. Стирают кожуру на 2 кг 500 г (5 фунтов) сахара, растворяют в 3 литрах алкоголя крепостью 32°, добавляют 3 литра дистиллированной воды и полбутылки розовой воды.…
Буфет всевозможных водок, 1870Амурская (патент РФ № 2058687) На 10 л водно-спиртовой жидкости крепостью 40% из этилового спирта-ректификата "Экстра" и питьевой воды (хорошая вода из артезианской скважины) вносят 5,9—6,1 мл ароматного спирта корня…
Карагодин. Книга о водке и виноделии3. Ананасная. Ананасов 2 штуки. Спирта 75% 7 бутылок. Сахара 16 фунтов. Воды 9 бутылок. Ананасы измельчают, заливают спиртом и оставляют на 8 дней; затем настой сливают, остаток отжимают. Сахар уваривают с водой до…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.