В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 380. Масло сливовое (эфирн.) Масло ананасное, эфирное . . 1,89 лт. " ямайского рома . . . . . 1,89 " Эссенция сливовицы . . . . . 1,89 " Эссенция персик. цветов . . . 1,89 " Гликонон . . . . . . . . . 2,84 "
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Масло табачное. Oleum nicotianae. Возьми листья свежего табака, немного измельчи, намочи и настаивай некоторое время. После этого залей хорошим оливковым маслом, вари, пока листья не размякнут. Затем выжми масло,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 381. Масло шотландского виски Масло вишнёное, кукурузн. . . 170,1 гр. " горьк. миндаля . . . . . 7,1 " " кориандровое . . . . . . 7,1 " Гвайаколь, чистый . . . . . 3,34 " Масляный эфир . . . . . . 113,4 " Гликонон . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Смешать в равной пропорции измельченные корни крапивы и лопуха, залить оливковым маслом (1:3), дать настояться в течение 10— 14 дней и ежедневно втирать масляную смесь в кожу головы.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При воспалении грудной железы рекомендуется 1 раз в час обильно смазывать трещины на сосках и грудь соком чистотела 3—4 раза в течение одной процедуры с промежутком в 2—3 минуты.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007№ 315. Мёд винный. На 1 пуд мёда берут 60 кружек речной воды, варят в чистом котле до уменьшения объёма вдвое, сливают в бочку и ставят в тёплое место, прикрыв втулку. После брожения мёд переливают в чистую бочку,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Мёд вишнёвый. В бочонок насыпают спелых отборных вишен без веток и листьев, затем вливают белый мёд столько, чтобы покрыть вишни. После этого бочонок плотно закупоривают, втулку заливают смолой и опускают в погреб, не…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Мёд из березовицы. Собрав весной как можно больше березового сока, варите его час на среднем огне с пятью фунтами хорошей чистой патоки. Слейте в бочонок, добавьте кусок белого хлеба, покрытого пивными дрожжами,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Мёд из буквицы. Готовится так: в 25 кружках воды кипятите 15 кружек мёда. Треть жидкости налейте на измельченную буквицу и оставьте на 12 часов. В оставшуюся часть добавьте шесть мелко нарезанных лимонов. На следующий…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 340. Мед имбирный. На 10 ведер воды — 2 пуда сахарного песка и 10 фунтов имбиря; этот имбирь затем помещают в бочонок, зашив в холст. Для брожения нужно 7 стаканов дрожжей. Его разливают через 2,5 месяца в маленькие…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 340. Мёд имбирный. На 10 вёдер воды — 2 пуда сахарного песка и 10 фунтов имбиря, который помещают в холщовый мешочек и опускают в бочонок. Для брожения — 7 стаканов дрожжей. Разливают через 2,5 месяца в маленькие…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение15. Медовазіръ. Возьми самаго хорошаго перечищенаго меду сколько кому угодно положи въ глиняной муравленой горшокъ или кружку, накрой плотно, дабы не могъ выходить изъ него паръ; поставь въ котелъ наполненный водою, но…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792<"Медовой водой" (2 ст. ложки на 2 стакана воды) очень хорошо в течение 5—7 минут без мыла мытьею лицо наночь. Такая вода отлично питает кожу лица, делает ее бархатистой и сглаживает морщины (с одновременным проведением…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Медовой уксусъ дѣлается разными манерами, равно какъ и не изъ одина- кихъ вещей; какъ то можно будетъ усмотрѣть изъ нижеслѣдующаго: Употребляется къ тому такъ на- зываемая медовая вода, получаемая во время выниманія изъ…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Намазать грудную клетку смесью равных количеств меда и растопленного нутряного козьего жира и втереть в кожу, обернуть компрессной бумагой и поверх бумаги обвязать старым пуховым платком.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Разогреть 100 г меда и осторожно влить в 50 мл разогретого водно-спиртового раствора (1:1), все время помешивая. Состав нанести на лицо ватным тампоном.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Медовуха. Четыре 700-граммовых банки меда, одна банка 3-литровая сиропа, 25 л воды, 300 г дрожжей. Поставить в теплое место на неделю. Выход готового продукта - 7 л.
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996№ 336. Или: Размешать полпуда патоки в 4 ведрах воды, добавить пряности и кипятить, пока жидкости останется половина, добавить дрожжей и по окончании брожения слить с дрожжей осадок и перелить в бутылки.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 336. Или: Смешивают ½ пуда патоки с 4 вёдрами воды, добавляют пряности, кипятят до уменьшения объёма вдвое, добавляют дрожжи. По окончании брожения снимают с осадка и разливают по бутылкам.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 337. Мёд пивной. Растворяют 1 пуд мёда в 2 вёдрах воды, варят час, снимая пену. Переливают в кадку, охлаждают, добавляют дрожжи и к концу брожения вливают 1 штуку спирта. Затем добавляют отвар хмеля и оставляют до…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 337. Мед пивной. Растворив 1 пуд меда в 2 ведрах воды, варить 1 час, снимая пену. Перелить в кадку, охладить, добавить дрожжей и к концу брожения влить 1 штоф спирта. Затем влить отвар хмеля и дать стоять, пока не…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 316. Мёд русский. Берут поровну вишни и земляники и столько же мёда, смешивают с водой, добавляют кусок ржаного хлеба, смоченного в пивных дрожжах, и настаивают две недели. Затем жидкость переливают в бочку и…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 316. Мёд русский. Берут поровну вишни и земляники и столько же мёда по весу, смешивают с достаточным количеством воды, добавляют кусок ржаного хлеба, смоченного в хороших пивных дрожжах, и дают смеси настояться две…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеНа 1 пуд пчелиного мёда берут 4/5 пуда отборной, хорошо очищенной свежей коринки. Из 1 пуда мёда по способу, изложенному на стр. 684—686, варят 3 ведра медового сусла, а 1/2 пуда коринки заливают, в отдельном сосуде, 1…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.