| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| белый мёд столько, чтобы покрыть вишни | мёд | не указано | — |
| спелых отборных вишен без веток и листьев | вишни | не указано |
Мёд вишнёвый. В бочонок насыпают спелых отборных вишен без веток и листьев, затем вливают белый мёд столько, чтобы покрыть вишни. После этого бочонок плотно закупоривают, втулку заливают смолой и опускают в погреб, не на лёд, а в сухой песок, лучше всего зарыть полностью и оставить на три месяца. По истечении этого времени бочонок откупоривают, жидкость процеживают через холстину и разливают в бутылки, закупоривая ошпаренными пробками и обвязывая тонкой проволокой; после этого горлышки осмаливают и хранят в сухом погребе в лежачем положении. На 2 ведра вишен полагается ведро мёда. Чем дольше выдерживают такой мёд, тем он становится лучше.Васильев. Домашний квасовар-практик, стр. 18
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.