В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
® Смешайте в равных пропорциях цветки ромашки лекарственной, корни одуваичика лекарственного и солодки голой. 3 столовые ложки сбора залейте 1 л кипятка и настаивайте 6 часов.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Смешать по весу: по 3 части зубчиков чеснока, листа омелы белой, травы хвоща полевого, плодов боярышника, цветков боярышника, 1 часть цветков арники и 4 части цветков тысячелистника. 1 столовую ложку измельченной смеси…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сбор четвертый. Цветки липы, плоды малины, взятые поровну. Две столовые ложки смеси заварить двумя стаканами кипящей воды, кипятить 5 минут, настоять 30—40 минут, процедить через марлю и пить отвар горячим, как чай.…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Взять в равных частях лист шалфея, цветки мальвы лесной, цветки бузины, кору дуба. 1 столовую ложку смеси заварить в 1 стакане кипящей воды, настаивать 15—20 минут, процедить через марлю. Полоскать горло.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Взять 1 часть плодов фенхеля, по 3 части листа шалфея, листа мяты перечной и цветков ромашки. 1 чайную ложку смеси заварить в 1 стакане кипятка, процедить через марлю. Полоскать горло.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сбор шестой. Листья толокнянки — 3, цветки василька и корень солодки — по 1. Столовую ложку смеси заварить в стакане кипящей воды, настоять 40 минут, процедить через марлю и принимать 3—5 раз в день по столовой ложке за…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сбраживание сусла. Ведется в открытой посуде. Конец главного брожения — это исчезновение пены. После этого молодой квас закрывают и выносят в подвал, ледник для медленного дображивания и созревания на холоде в течение…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Сброженный здоровый напиток. На бочку в 150 литров кладут: Белого теста, взятого тогда, когда уже можно ставить хлеб в печь.............. 2 кг 250 г. Воды.............................................. 8 литров 10 г.…
Буфет всевозможных водок, 1870Свежая листовка Делается отгон настоя черносмородиновой почки, приготовленный из 10 кг почки и 35 л спирта крепостью 60°, и осторожно перегоняется 20 л. Дляприготовлениясвежей листовки , крепостью 38° Трал, берется для…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934"Свежий абрикос" 20 мл джина, 20 мл абрикосового ликера, 15 мл сока из лаймов, холодный тоник, ломтики лайма, кубики льда. Влить в чашу блендера джин, ликер, лаймовый сок и добавить кубики льда. Процедить, перелить в…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Свекла, фаршированная творогом и изюмом Диеты № 2, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 15 180 г свеклы, 80 г творога 9-процентной жирности, 1/2 яйца, 10 г сахара, 10 г изюма, 10 г манной крупы, 5 г сливочного масла, 30 г сметаны.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Свекольная настойка с медом Рекомендуется для выведения камней из почек. 500 мл водки, 500 мл свежего свекольного сока, 500 г меда. Свежий сок красной сладкой свеклы смешать с водкой и добавить мед, растворив его в…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Свекольник Диеты № 3, 6, 8, 11, 15 15 г зеленого лука, 100 г свеклы, 5 г зелени укропа, петрушки, 10 г салата, 50 г свежих огурцов, 1/2 яйца, 20 г сметаны, 50 г говяжьего мяса, 250 г отвара свеклы, 3 г сахара. Свеклу…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Второй способ. Натереть и испечь 10 кг сахарной свеклы в 10-15 литровом чугуне. Дать немного остыть, чтобы свекла оставалась теплой. Добавить в нее 200 г сахара и 10 л теплой воды. Слить в бродильный чан. Добавить 500 г…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Свекольный квас 2 кг свеклы вымыть и измельчить на терке, затем залить 4 л теплой кипяченой водой. Добавить 0,5 кг сахара, 1 щепотку лимонной кислоты и растертые с сахаром 30 г дрожжей. Перемешать и опустить в жидкость…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 20075) Свекольный квас (старинный рецепт) Натереть на крупной терке 1 кг вымытой и очищенной сладкой свеклы, залить 4 л горячей воды и оставить для сбраживания при комнатной температуре на 3 дня. Отцедить квас в стеклянную…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Очистить свеклу, нарезать и варить длительное время пока отвар не загустеет и не станет как сироп. Принимать по 0,23 стакана 3 раза в день до еды при холецистите.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Свекольный. Первый способ. Натереть на терке сахарную свеклу, отварить в печи, отжать. На 30 л сока свеклы добавить 200 г дрожжей. Поставить закваску в теплое место. Через 5-6 дней она готова. Сахара добавлять не надо.…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Вареный или свежий свекольный сок закапывать в нос по 5—7 капель 2—3 раза в день или промывать нос 2—3 раза в день отваром свеклы. К отвару можно добавить мед. Помогают ватные тампоны, смоченные в свекольном соке,…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Натереть на мелкой терке свеклу и отжать 0,5 стакана сока. В него влить 1 столовую ложку уксуса. Полоскать горло 5—6 раз в день, при этом выпивать 1 глоток средства.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Для лечения тонзиллита и ангины натереть 1 стакан сырой свеклы, влить 1 столовую ложку уксуса, настоять, сок с уксусом отжать и полоскать рот, горло и немного проглотить (1—2 столовые ложки).
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007"Светлый игристый" 30 мл джина, 20 мл светлого вермута, 20 мл игристого белого вина, кубики льда. Наколоть лёд, всыпать в стаканы на 1/5 высоты. Влить джин, вермут и игристое вино, оставить слоистым или осторожно…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**"Светлый" мед (1)** 500 г меда, 2,5 л воды, 2 г желатина, 25 г хмеля, 1-2 зерна кардамона. Воду вскипятить, влить мед, растворить. Накрыть крышкой, оставить на 24 часа. Поставить на огонь, кипятить 1 час, добавить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**"Светлый" мед (2)** (Продолжение текста отсутствует.) 6 литров воды, 250 граммов мёда, 10 граммов дрожжей, 5 граммов хмеля, 5 граммов жжёного сахара, 3 грамма кардамона. Закипятить 2 литра воды, растворить в ней мёд и…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.