В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Взять 1 столовую ложку измельченной травы буквицы и залить 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа под крышкой, затем процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 столовую ложку истолченных семян укропа 2 стаканами кипятка, настаивать под крышкой 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке настоя 4 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Смешать по 50 г корня алтея и травы тимьяна обыкновенного. Залить 4 чайные ложки сбора 1 стаканом воды, настаивать в течение 2 часов, довести до кипения. Выпить весь настой в течение дня в 3 приема.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 столовую ложку цветков бузины черной 0,5 л крутого кипятка, настаивать, укутав, 40 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 4—5 раз в день за 30 минут до еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 чайную ложку травы иссопа 1 стаканом кипятка и настаивать 30 минут. Принимать по 1/2 стакана 3—4 раза в день. Помогает как отхаркивающее средство.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 столовую ложку измельченных плодов фенхеля 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана настоя 4 раза в день до еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 чайную ложку плодов фенхеля 1 стаканом воды поставить на медленный огонь и кипятить в течение 30 минут. Принимать по 2 столовые ложки отвара 3—4 раза в день за 15 минут до еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Брусничная. В бутылку кладут от 10 до 15 фунтов отборной красной брусники; наливают 6 бутылок водки 40%, 1 бутылку коньяка и 3 бутылки виноградного вина (бессарабского или крымского); дают настояться, пока не закончится…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Брусничная Возьмите весной сухой полыни из расчета 5—10 кг на литр водки, дайте настояться до осени. Осенью заполните бутыль на 1/3 объема самой зрелой брусникой, залейте бутыль доверху полынной водкой и поставьте при…
Карагодин. Книга о водке и виноделииБрусничная вода. Спелую бруснику очищают от мусора, листьев и стеблей, насыпают в бочонок на 2/3 объёма, заливают холодной кипячёной водой, предварительно растворив в воде по 1 фунту сахарного сиропа на ведро воды. Дают…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Весной заливают верхушки полыни водкой (7-10 г на 1 л водки) и оставляют настаиваться до осени. Осенью собирают бруснику, насыпают ее в банку (на треть объема), в банку доверху наливают слитую полынную водку и…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонБрусничная настойка Водка - 1 л Брусника - 2 кг Клюквенный сок - 1 стакан Сахар - 1 стакан Вода - 1 стакан Бруснику заливают водкой и настаивают в течение 2 месяцев в теплом помещении. Готовую настойку сливают,…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон1 кг брусники 1 кг свеклы 1 стакан сахара или меда 8,3 л воды Свеклу натереть, сварить в литре воды. Бруснику недолго прокипятить в литре воды. Смешать оба отвара сока, добавить сахар, довести до кипения, охладить и…
Зелёные рецепты: домашний травникИстолочь деревянным пестиком или размять ложкой в глубокой посуде 5 стаканов перебранной и промытой брусники, залить 4 л холодной кипяченой воды, довести до кипения и проварить на слабом огне 10 мин. Процедить, всыпать…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Брусничный квас На 1 кг брусники: 2 стакана сахара, 10 г дрожжей, 2 лимона, 5 л воды. Бруснику разминают и через марлю отжимают сок. Оставшуюся мезгу заливают водой, доводят до кипения, отвар настаивают 2—3 ч, затем…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Бруснику (1 кг) перебрать, промыть и размять. Из измельченных ягод через марлю отжать сок. Оставшуюся мезгу залить 10 л воды и довести до кипения. Отвару дать постоять 2—3 часа, затем процедить, охладить до 35—40°С и…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007При высокой температуре давали выжатый сок из плодов с водой. Для приготовления обычного питья 60 г выжатого сока ягод смешивали с 800 мл холодной воды. Принимали и порошок из листьев брусники по 1,9 г 3 раза в день.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991043 Бруснuчный чай Брусника, листья ........................................... 2 Чай зеленый ................................................... 1 На 1 стакан кипятка - 1-2 'шйные ложки смеси. Наста ивать 10-15 минут.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997№ 10. Брэ-га чу-ши (брэ-га-бчу-бжи): Купена (разные виды) Подземная часть 3 с Спаржа (разные виды) Подземная часть 3 с Горичник (разные виды) Подземная часть 5 с Витания снотворная Подземная часть 2 с Якорцы стелющиеся…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001В состав 10 л 45-процентной настойки входят: 2,8—3,2 г донника лекарственного, 1,8—2,2 г зверобоя пронзенного, 1,8—2,2 г корневища дубровки лапчатой, 2,8—3,2 г корневища калгана, 2,8—5,3 г мелиссы, 0,8—1,2 г листа…
Карагодин. Книга о водке и виноделииГотовили его из дробленой овсяной крупы, пшена, риса, проса или толокна. Вымытую крупу вымачивали 10–30 минут в теплой воде в закрытой посуде, перекладывали на сковороду, растирали скалкой, ставили в натопленную печь на…
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Буза татарская На 200 г овсяных хлопьев "Геркулес": 100 г сливочного масла, 35 г прессованных дрожжей, 300 г пшеничной муки, 400 г сахарного песка, 7 л воды. Овсяные хлопья или толокно смешивают с пшеничной мукой,…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Бузиновое Для извлечения сока ягоды бузины отрывают от стеблей и, положив в очищенный котел, заливают водой из расчета 1—2 л на 26 10 л ягод. Котел ставят на огонь, и содержимое помешивают деревянной ложкой, пока оно не…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеДля извлечения сока ягоды бузины отрывают от стеблей и, положив в очищенный котел, заливают водой из расчета 1—2 л на 10 л ягод. Котел ставят на огонь, и содержимое помешивают деревянной ложкой, пока оно не закипит.…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.