В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Крепкий" мед с пряностями 14 л воды, 2 кг 400 г меда (или патоки), 230 г жидких дрожжей, пряности: 7 г корицы, 2–3 г гвоздики, 2 г имбиря, 1 г кардамона, 0,6 г перца. Растворить мед или патоку в небольшом количестве…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Крепкий настой листьев мяты перечной используется в народной медицине для снятия местных болей и зуда при любых кожных заболеваниях. 1,5 ст. ложки сухого сырья положить в стакан, залить до краев кипятком и закрыть…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Крепкий отвар травы с успехом использовали для заживления ран, при наружных кровотечениях. В виде припарок траву применяли при грыже, для разжижения молока у кормящих матерей. Отвар готовили из расчета 30 г травы на 400…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Ива белая. Крепкий отвар коры (1—2 ст. ложки порошка коры на 2 стакана холодной воды, настаивать 8 часов, процедить) для полосканий, промываний ран и кожных ванн.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Крестьянский квас 5,2 кг солода (ржаного — 4 кг, ячменного — 1,2 кг), 2,5 кг ржаной муки, 0,5 кг ржаных сухарей, 0,3 кг черствого ржаного хлеба, 4 кг меда, 200 г мяты. Солод и муку с 25 л воды замешивают в тесто и дают…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991**Крещенский** Фиг............................. 310 г (10 унций) Ирия флорентийского......... 125 г Бадьяна......................... 125 г Корицы.......................... 62 г Шалфея......................... 62 г…
Буфет всевозможных водок, 1870**Крещенский.** Фиг............................. 310 граммов (10 унций) Флорентийского ирия......... 125 граммов Бадьяна......................... 125 граммов Корицы.......................... 62 грамма…
Буфет всевозможных водок, 1870Приготовить настойку на основе 300 мл "Сибирской водки", 100 г плодов тмина, 30 г плодов кориандра посевного, 30 г сухих апельсиновых корок. В настойку внести 2,5 кг сахарного песка и 60 г лимонной кислоты, хорошо…
Карагодин. Книга о водке и виноделии5. "КРИСТАЛЛ" ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 45% Общий сахар 55 г/100 мл б) Органолептические Показатель Характеристика Высший балл Цвет Бесцветный, прозрачно-чистый, с…
Рецепты ликёров, наливок, настоекКРИСТАЛЛ (с кристаллами на дне бутылки) Показатели а) аналитические крепость 15% общий сахар в растворе 40 г/100 мл б) органолептические цвет — бесцветный с кристаллами на дне в центре бутылки, отдельные кристаллы на…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитковКРИСТАЛЛ (с кристаллами на стенках бутылки) Показатели а) аналитические крепость 45%, общий сахар в растворе 40 г/100 мл б) органолептические цвет — бесцветный, на стенках бутылки хорошо оформленные кристаллы, высший…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков9. "КРИСТАЛЛ" (С КРИСТАЛЛАМИ НА СТЕНКАХ БУТЫЛКИ) Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 46)% об. Цвет бесцветный; на стенках Сахар 40 г/100 мл (в растворе) бутылки хорошо оформленные…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Залить 2 столовые ложки измельченной травы хвоща полевого 1 стаканом кипятка, кипятить 30 минут и пить по 1/3 стакана 3—4 раза в dень. Пить ежедневно по 1 стакану отвара полевого хвоща.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007119 Кроветворный '{ай Орех грецкий, листья ................................... 5 Береза белая, листья ..................................... 4 Зверобой, трава .............................................. 6…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Порезать 3 неочищенных яблока среднего размера, залить 1 л кипяченой воды, варить 10 минут на слабом огне, настаивать 30 минут, добавить мед по вкусу и пить при анемии.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997314 Кроветворный чай Кипрей, листья } Крапива, листья В РПВIIЫХ Ч<1СТЯХ r РСЧНХJ, Ц[Jетки На 2 стакана кипятка - 3 столовые ложки смеси. Настаивать 3 "аса. Пить равными nорuиями 3-4 раза в день до еды. Полезен при…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Кроветворный чай Одуванчик, листья Крапива, листья Земляника, листья и ягоды Медуница, трава Клевер, цветки Кипрей, листья ’ На 0,7 л кипятка — 2 столовые ложки сбора. Настаивать в термосе ночь. Пить по полстакана 3…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997757 "Кровоонистительный" чай Роза эфиромасличная, цветки .... Одуванчик, корень....... из -нелеииииениннини Календула, цветки ............ лилии иилининаини 1 "Фенхель, ПЛОДЫ... . нии ини 1 Фасоль, створки стручков…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997111 Кровоостанавливающuй чай Залить 1 столовую ложку измельченной травы гравилата кипятком (1 стакан), сосуд накрыть, настаивать 2 часа. Пить по полстакана 2-3 раза в день при метеоризме и кише'IНЫХ коликах или по 1/4…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Залить 3 столовые ложки цветков л кипятка, настаивать 1—2`часа. Пить по 2/3—1 стакану 3—4 раза в день, можно с медом. Рекомендуется при геморроидальных и других кровотечениях.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997289 Кровоостанавливающий чай На 1 стакан кипятка - 2 столовые ложки коры ивы. Варить на кипящей водяной бане 5' минут. Пить по полста кана 3 раза в день, с вареньем, так как ацетилсалициловая кислота, содержащаяся в…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997378 Кровоостанавлuвающий чай Кроnохлсбка, корнсвище с корнями .......... 3 Мята псрсчная, листья ................................. 2 Подорожник большой, листья ..................... 4 Спорыш, трава…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997"Кровоочистительные" чан 232 Земляника, ЛИСТЬЯ .........илниииитьшиняниния ини: 3 Вербена лекарственная, трава............ ели, 8 Вероника лекарственная, трава ..........ььниини, 3 Череда, трава ....... ААА 4 На1л…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997775 Ромашка аптечная, цветки .................. наши 2 Зверобой, трава ...... ААА р 2 Мята, ЛИСТЬЯ..........ииеиизииииининииьн А 1 Чистотел большой, трава.............. ... Тысячелистник, трава ....... инь к Календула,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.