В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Пить морковный сок ежедневно по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 4 месяцев. Принимать по 1/2 стакана смеси морковного, свекольного и огуречного соков. Пить 3—4 раза в день. Одновременно рекомендуется пить сок 1…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Полстакана яблочного вина развести чистой холодной водой, можно даже с кусочком льда. Этот бодрящий и освежающий напиток нужно выпивать ежедневно за полчаса перед ужином. Ждать сиюминутных результатов не следует.…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007В течение 3 месяцев ежедневно есть виноград, затем пить виноградный сок утром и вечером за час до еды по следующей схеме: 3 дня — по 1/4 стакана, 5 дней — по 1/2 стакана, 5 дней — по 3/4 стакана, 5 дней — по 1 стакану,…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Принимать по 1—2 чайные ложки сока петрушки 3 раза в день в течение 20 дней. Сделать перерыв на 10 дней и снова повторить лечение. При лечении употреблять больше лука, чеснока и меда (но не более 3 чайных ложек в день),…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Измельчить свежие молодые виноградные листья до образования однородной кашицы. Завернуть кашицу в марлю и прикладывать к больным местам. Через 1 час обмыть больное место кипяченой водой. Холодные виноградные компрессы…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Свежевыжатый сок моркови пить по 1/3 стакана 2 раза в день, утром и вечером, натощак. Детям давать по 1 столовой ложке 2 раза в день. Показан при поносе.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20076. Выздоровление наступает быстрее, если больной употребляет продукты, содержащие янтарную кислоту. Это ягоды черники, красной смородины, незрелый крыжовник, недозревшая вишня, черешня, яблоки. Приведенные плоды и…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005"Прозрачная" или восточно-германская (немецкая) водка. Идея потребления спирта в его чистом виде, без особых ароматизирующих веществ не нашла поддержки в Германии, как того хотели в управлении государственной монополии,…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 195915. "ПРОЗРАЧНЫЙ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 40% об. Цвет бесцветный Экстракт 40i г/100 мл Вкус мягкий, сладкий Сахар 40 г/100, мл Аромат тмина Купаж на 1000 дал Компоненты…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 19817. ПРОЗРАЧНЫЙ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 40% Общий экстракт 41,30 г/100 мл Общий сахар 39,0 " б) Органолептические Показатель Характеристика Высший балл Цвет…
Рецепты ликёров, наливок, настоекПри лечении стригущего лишая нужно промыть кожу уксусом и завязать больное место плотной тканью, чтобы улучшить проникновение уксуса в кожу. С этой же целью в чесночный уксус полезно добавлять несколько капель…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Наставление третье. Простая водка. Возьми меру (17,07 кг) пшена, развари его в котле и, положивши в кадку, разведи теплой водой. Оную возьми ведра четыре (48 л), потом положи полкружки дрожжей и фунт теста из квашни;…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 199622. Простая горькая водка. Померанцевой . . . . 80 капель. . . . 320 куб. сантим. Тысячелистниковой 50 " . . . . 200 " " — 43 — На бут. въ ¹/₁₀ ч. ведра. На ведро. Калганной . . . . 20 капель. . . . 80 куб. сантим.…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 198523. Простая имбирная водка. Имбирной . . . . 140 капель. . . . 560 куб. сантим. Коричной . . . . 20 " . . . . 80 " " Фіалковой . . . . 10 " . . . . 40 " "
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 198526. ПРОСТАЯ ИСПАНСКАЯ ГОРЬКАЯ ВОДКА. Калганной . . . 50 капель. . . 200 куб. сантим. Померанцевой . . 100 " . . . 400 " " Полынной . . . 10 " . . . 40 " " Мелиссовой . . . 20 " . . . 80 " "
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 198583. Простой сбитень. Ставят ведерный самовар с водой. Когда вода закипит, то прибавляют сюда 600 г (11/2 ф.) патоки или 400 г (1 ф.) меда и от 2 до 4 золотников пряностей—корицы, гвоздики, мятного листа и пр. и немного…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Процеживание сиропа. Замечено, что на наших сахарных заводах остаётся в обесцвеченном сиропе, при обычных способах, после процеживания и различных накипей ¼ сахара в растворённом состоянии, что при содействии тепла…
Буфет всевозможных водок, 1870Во-вторых, Министерство финансов разработало ряд правил относительно ведения самого процесса ректификации, которыми оно стремалось обеспечить получение ректифицированного спирта высокого качества, и которые заключаются…
Руководство к винокуренному производству, 1904Прочный лак для квасильных и дрожжевых чанов готовится следующим образом: 4 кг канифоли, 0,5 кг шеллака, 2 кг скипидара растворяют в 16 литрах спирта крепостью не менее 90 %; чаны, предназначенные для лакировки, должны…
Руководство к винокуренному производству, 1904320 мл белого столового вина, 260 мл красного столового вина, 200 мл коньяка, 160 мл горячего крепкого чая, 60 мл лимонного сока, 60 г сахара. Всыпать в горячий чай сахар, хорошо размешать до растворения. Влить белое и…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Пуншевый сироп (пуншевый экстракт). 60 фунтов сахара, сваренных с водой, 80 фунтов сиропа; к этому 22 кварта лучшего ямайского рома, 7 кварта спирта, 15 лотов лимонной кислоты, корка с 12 лимонов (натёртая на сахар),…
Буфет всевозможных водок, 18703. "ПШЕНИЧНАЯ " Физико-химические показатели Крепость, % об. 4(0 Щелочность 100 мл водки, мл 0,1 н. раствора НС1, не более 3'/) Содержание в 1 л безводного спирта, мг, не более альдегидов в пересчете на уксусный 3i,0…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981200 г листьев настурции, 120 г листьев крапивы, 40 г укропа, 20 г растительного масла, соль, перец. Промытую зелень пропустить через мясорубку, заправить маслом, посолить, поперчить и использовать в качестве приправы к…
Зелёные рецепты: домашний травникПюре картофельное со шпинатом Диеты № 2, 1, 15 80 г картофеля, 20 г шпината, 8 г молока, 3 г сливочного масла, 2 г соли Подготовленный шпинат припускают с маслом, протирают, солят и соединяют с готовым картофельным пюре.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.