ПРОЗРАЧНЫЙ ЛИКЕР
Рецепты ликёров, наливок, настоек, стр. 12Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Кориандровое масло " 0,17 | кориандровое масло | 0,17 | — |
| Сахар " 3734,0 | сахар | 3734,0 кг | — |
| Лимонное масло " 0,17 | лимонное масло | 0,17 | — |
| Патока " 509,0 | патока | 509,0 кг | — |
| Тминное масло кг 1,48 | тминное масло | 1,48 кг |
Как написано в книге
7. ПРОЗРАЧНЫЙ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 40% Общий экстракт 41,30 г/100 мл Общий сахар 39,0 " б) Органолептические Показатель Характеристика Высший балл Цвет Бесцветный 2 Вкус Мягкий, сладкий 4 Аромат Тмина 4 II. КУПАЖ на 1000 дкл Наименование составных частей Единица измерения Количество Тминное масло 1:10 л 14,8 Кориандровое масло 1:10 " 1,7 Лимонное масло 1:10 " 1,7 Сахарный сироп 65,8% " 4295,0 Патока кг 509,0 Спирт ректифицированный и вода по расчету на крепость купажа в 40% л — III. РАСХОД ИНГРЕДИЕНТОВ на 1000 дкл Наименование ингредиентов Единица измерения Количество Тминное масло кг 1,48 Кориандровое масло " 0,17 Лимонное масло " 0,17 Сахар " 3734,0 Патока " 509,0Рецепты ликёров, наливок, настоек, стр. 12
Ещё рецепты с растением «тмин»
все →1-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.