В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Шиповник (плоды) 1 часть Вишня (листья) 3 части Смородина (листья) 3 части Мята (листья) 2 части Череда (трава) 1 часть Малина (ягоды) 2 части 1 ст. ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут,…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Шиповник (плоды) 3 части Смородина (ягоды) 1 часть Крапива (листья) 3 части Морковь (измельченные 1 часть сушеные корнеплоды) 1 ст. ложку смеси заварить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 4 часа в хоро-…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Шиповник (плоды) 2 ч. ложки Смородина (листья) 2 ч. ложки Череда (трава) I ч. ложка Облепиха (ягоды) 3 ч. ложки 4 ст. ложки смеси заварить 1 л кипятка, настоять 30 минут. Пить горячим как чай в течение дня.
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Чатни из крыжовника (индийский рецепт) 1,5 кг крыжовника, 0,5 кг сахарного песка, 50 г имбиря, ¼ ч. ложки красного перца, ¼ ч. ложки соли, 2 стакана воды, половина лаврового листа Неспелый кислый крыжовник высыпать в…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА СО СЛИВКАМИ Промытые ягоды всыпать в стакан, залить холодными сливками, добавить сахарную пудру и сразу же подавать. На 1 стакан сливок — 50—60 г смородины и 15—20 г сахарной пудры.
Лесные ягоды: справочник, 1992НАПИТОК ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ Смородину сортируют, очищают от плодоножек, тщательно моют, после стекания воды разминают, заливают теплой кипяченой водой (60°С) из расчета 0,5 л на 250 г ягод, хорошо перемешивают и…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяБезвременник осенний Белена Белладонна Белокопытник Береза Бодяк обыкновенный 493 Раувольфия змеиная Репа Салат Синеголовник Синюха голубая Смолка Сушеница Тимьян Маршалла Укроп Хмель Чабрец Чина луговая Ясменник…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Спелые яркоокрашенные ягоды перебирают, удаляя плодоножки и чашелистики. Для удаления личинок перебранные ягоды опускают в 1%-ный раствор поваренной соли (1 чайная ложка на 1 л воды) и выдерживают в течение 5...10…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ ИЗ КРЫЖОВНИКА В растопленный маргарин добавить сахар, яичные желтки, ванильный сахар и муку. Затем сбить белок, посолить и осторожно замесить тесто. Форму смазать маслом. Тесто разделить на 2 половины.…
Лесные ягоды: справочник, 1992Легче лечить экзему летом. Из диеты следует исключить мясо и рыбу, из жиров можно сливочное масло, полезен творог, каши, земляника, крыжовник, спелые яблоки, морковный сок со сметаной после обеда, сельдерей тертый со…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003КИСЕЛЬ ИЗ СМОРОДИНЫ И КЛЮКВЫ Сок соединить с кипящей водой и туда же ввести крахмал, разведенный холодной водой. Довести до кипения, разлить в стаканы, посыпать сахарной пудрой и подавать в горячем виде На 4 порции…
Лесные ягоды: справочник, 19921цсель цз сморо0шньт 11 клюквь!. сок соединить с кипящей водой и туда же всь!пать кРахмал, разведеннь:й холодной водой. !овести до кипения' разлить в стакань:, пось:пать сахарной пуАрой и подавать в гоРячем виде. на 4…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011КОМПОТ АССОРТИ С КРЫЖОВНИКОМ Равные части отобранных и промытых ягод крыжовника, земляники, малины, смородины и кусочки яблок уложить в банки, залить горячим сиропом, накрыть крышками и поставить в кастрюлю с горячей…
Лесные ягоды: справочник, 1992КРЫЖОВНИК С КЕФИРОМ Приготовить смесь из 50 г рубленого миндаля, 500 г спелого крыжовника, 2 стаканов кефира, 4 столовых ложек фруктового мармелада, 1 столовой ложки меда и 1 яйца. Полученную смесь взбить в миксере,…
Лесные ягоды: справочник, 1992Марганец. Наши зеленые друзья обеспечивают поступление в организм этого элемента. В продуктах животного происхождения марганца крайне мало. Богаты им орехи, чай, кофе, тыква, малина, свекла, смородина, злаковые,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Способ приготовления: Календулу залейте кипящей водой и, накрыв посуду с календулой крышкой, а сверху плотной тканью, дайте как следует настояться. У крыжовника удалите хвостики и снимите с него кожицу. Кстати, лучше…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005*Паста из съедобных дикорастущих растений. Берутся ежевика, клевер луговой, лопух, мать-и-мачеха, мята, плоды и листья рябины, смородина, сныть. Чем больше растений, тем лучше. Все это промыть, пропустить через…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995ПИРОЖКИ С КРЫЖОВНИКОМ Крыжовник очистить, подержать 5—7 мин в кипятке, пересыпать сахаром и дать постоять около 1 ч. Можно в ягоды добавить грецкие орехи или миндаль. Из подготовленного теста сделать пирожки.
Лесные ягоды: справочник, 1992Месь свежеотпрессованного сока, воды и сахара называется сладким суслом. Можно рекомендовать следующий состав: на литр вишневого сока 0,4 л воды и 350 г сахара; на литр смеси соков из красной и черной смородины 0,5 л…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Применяемые при различных желудочно-кишечных заболеваниях Анис Апельсин Арбуз 500 Арника Астра Бадан Барбарис Бедренец-камнеломка Белая акация Белозор болотный Береза Березовый гриб Бессмертник однолетний Борщевик…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Можно смородину провялить, для этого берутся только целые зрелые ягоды. После промывки в кипяченой воде их необходимо просушить на марле или другой ткани, хорошо впитывающей воду. Ягоды с толстой кожурой бланшируют в…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Атеросклероз Адонис весенний, боярышник, гречиха посевная, донник лекарственный, ежевика, желтушник левкойный, зверобой, ива, калина, капуста огородная, клюква, крапива, крыжовник, кукуруза, лист березы, лук репчатый,…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003со^вньБ 1обеги с листьями плотно уложить в банки, переме!шивая с 3елен!,о петру!шки' укропа' лнстъямп хрена, смородинь]. 3алить водой, добавить соль' перец. ,спольвоцать как гарнир { мясньм' рьпбнь:м блюдам'
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995СОУС СЛАДКИЙ ИЗ КРЫЖОВНИКА Подготовленный крыжовник прокипятить в яблочном соке, добавить сахар, лимонную цедру, закрыть крышкой и потушить до мягкости. Снять с огня, взбить и в охлажденном виде подавать к сладким…
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.