В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Отваренные в 5%-ном соленом рассоле розетки посыпают толчеными сухарями, обжаривают и соединяют с мелкими кусочками жареного мяса. На 250 г розеток одуванчика — 50 г толченых сухарей, 75 г жира, 500 г говяжьего мяса.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая250 г розеток одуванчика, 50 г толченых сухарей, 75 г жиров, 500 г говяжьего мяса. Отваренные в 5%-ном солевом растворе розетки посыпать толчеными сухарями, обжарить, соединить с мелкими кусочками жареного мяса и подать…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Корень одуванчика можно использовать в жареном виде, он становится сладковатым и теряет горечь. Сильно поджаренный, коричневый корень применяется как хороший суррогат кофе с приятным запахом. Конечно, он не содержит…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Желчегонное Одуванчнк 4, 8, 84, 85 Валериана головчатая 29 Брусника (лнст) 6, 12,28 Крапива узколистная (листья) 64 Береза повнслая (листья) 16,25 Ромашка аптечная (цветки) 104 Ромашка душистая (цветки 105 Чабрец…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Зеленый франкфуртский салат Взять по горсти измельченных листьев одуванчика, крапивы, кресс-салата и щавеля, петрушки, зеленого лука, укропа и любистока. Добавить два измельченных сваренных вкрутую яйца и головку…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Из одуванчика Корни одуванчика тщательно промыть щеткой, подсушить на воздухе, поджарить в духовке до побурения, измельчить в ступке или на кофейной мельнице. Заваривать как кофе.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989250 г розеток одуванчика, 50 г толченых сухарей, 75 г жиров, 500 г говяжьего мяса Отваренные в 5 %-ном растворе соли розетки посыпать толчеными сухарями, обжарить, соединить с мелкими кусочками жареного мяса и подать в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Капилляроукрепляющее Крапива узколистная (листья) 64 Кисличник двустолбчатый (оксиря) 6, 60 Клюква мелкоплодная 6, 61 Кошачья лапка двудомная 64 Лаготис 70 Одуванчик 4, 8, 84, 85
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Кämpфовы клистиры противъ упорнаго запора съ гиппокондріей (гастеріей) состоятъ изъ: herbae cent, min., rad, tarax., rad. saponar., rad. gramin, ¹/₈ этой смѣси облить стаканомъ воды выкипятить до половины и потомъ…
Целебные силы природы, 1871Корни одуванчика вареные. Промытые корни одуванчика отварить в подсоленной воде в течение 10 мин, обжарить в растительном масле и использовать в качестве гарнира к различным блюдам.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994Кофе из желудей. Состав: желуди очищенные и истолченные (в муку) — 30, ячмень (толченое зерно) — 20, рожь (толченое зерно) — 10, овес (толченое зерно) — 10, корень цикория — 20, корень одуванчика — 10. Все компоненты…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Из желудей приготавливают заменитель кофе. Для этого их слегка поджаривают и смешивают с равной порцией поджаренных зерен ржи, ячменя, овса, пшеницы, для вкуса добавляют корни цикория и одуванчика. Кофе хранят в…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовКОФЕ ИЗ КОРНЕЙ ОДУВАНЧИКА Лучший кофе получается из корней, собранных в сентябре, немного хуже - из майских корней, выкопанных до цветения. В июне-июле корни для кофе совсем не годятся. Корни моют, дают стечь воде и…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020114 Желуди очищенные и толченые...................100,0 Из поджаренных желудей делают кофе. В народе кофе (только не пережженный) пьют при золотухе и судорогах различного происхождения у детей. Рекомендуется смешивать…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Лесной диетический салат Равные части измельченных листьев одуванчика, кресс-салата, щавеля, крапивы смешать, посолить, добавить нарезанный дольками помидор. Заправить смесью кефира и сметаны, сахара. Посыпать…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Лечение. Ожирение печени у больных туберкулезом неизлечимо. При поражении сердца необходимо регулировать кровообращение, чтобы предотвратить застой крови в печени и брюшных органах (настои № 89 и 114, по столовой ложке…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Измельченными листьями и выжатым из растения соком лечились от полиартрита.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Кроме того, пораженные экземой места смазывают мазью, приготовленной из порошка корней с листьями и меда. Смывают эту мазь с тела теплой молочной сывороткой.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовLupulinum. См. стр. 124. (Высушенная смола изъ цвѣтовъ humulus lupulus—хмѣль, urticeae). Буроватожелтая горькая масса, почти вовсе нераств. въ водѣ, въ алкоголѣ же легко. Внутрь отъ 5 до 10 гр. на пр. въ порошкахъ,…
Целебные силы природы, 1871Способ приготовления: В отдельной посуде измельчите листья и цветки одуванчиков и тоже потолките пестиком. То же самое проделайте с календулой и затем смешайте все растения. Слегка подогретое молоко влейте в посуду с…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005© Одуванчик лекарственный. Измельченный корень заливают растительным маслом (1 : 10), сутки настаива ют. Затем нагревают на водяной бане 1 ч и процежива ют. Масляным настоем смазывают обожженную кожу, повторяя…
Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990их нужно проварить в двух водах с примесью уксуса или в подсоленной воде в течение 6—8 мин, а затем подсушить, поджарить и перемолоть (Верзилин, 1953; Иванова, 1988).
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995их нужно проварить в двух водах с примесью уксуса или в подсоленной воде в течение 6—8 мин, а затем подсушить, поджарить и перемолоть (Верзилин, 1953; Иванова, 1988).
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995зверобой продырявленный (трава) – 10 г, одуванчик лекарственный (корни) – 10 г, подорожник большой (листья) – 10 г, полынь горькая (трава) – 10 г, ромашка аптечная (цветки) – 10 г, шалфей лекарственный (листья) – 10 г.
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.