Жареные розетки одуванчика

Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 204

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
500 г говяжьего мясаговяжье мясо500 г—
75 г жировжиры75 г—
50 г толченых сухарейтолченые сухари50 г—
250 г розеток одуванчикарозетки одуванчика250 г

Как написано в книге

250 г розеток одуванчика, 50 г толченых сухарей, 75 г жиров, 500 г говяжьего мяса. Отваренные в 5%-ном солевом растворе розетки посыпать толчеными сухарями, обжарить, соединить с мелкими кусочками жареного мяса и подать в горячем виде.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 204

Ещё рецепты с растением «одуванчик»

все →

Другие рецепты из раздела «гарнир»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.