В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
25 г листьев гулявника, 200 г картофеля, 25 г зеленого лука, 5—10 г растительного масла, соль и перец по вкусу. Отваренный картофель нарезать ломтиками, посыпать измельченной зеленью лука и гулявника, посолить,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981200 г картофеля, 25 г молодых листьев донника, 25 г зеленого лука, 20 г растительного масла или сметаны. Отваренный картофель нарезать ломтиками или брусочками, посыпать смесью нашинкованного лука и донника, заправить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981КАРТОФЕЛЬ С ДУШИЦЕЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ Картофель......................... 750 г Сливки............................... 1 стакан Душица свежая.................. 2-3 ст.л. Яйца................................... 2 шт. 436 Ветчина…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020250 г картофеля, 50 г заячьей капусты, 20 г растительного масла, соль. Очищенный картофель сварить до готовности, крупно нарезать, не охлаждая, посыпать нашинкованной заячьей капустой, посолить и заправить растительным…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Картофель с розмарином Вам понадобится: 1 кг картофеля, 1 ст. ложка оливкового масла, морская соль и черный перец, 2 веточки розмарина, порванного на листики. Приготовление: помыть и очистить картофель, отварить на пару…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Картофель с соусом из сельди и яртуки. Картофель отварить, полить маслом. Подать с соусом из сельди и ярутки. Чтобы приготовить соус, мелко нарубленную сельдь без костей, измельченные лук и ярутку заправить майонезом,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19941 кг картофеля, 1 ст. ложка соли, 1 чайная ложка семян тмина. Промытый, но не очищенный картофель варить в подсоленной воде, после закипания добавить тмин.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19811 кг очищенного картофеля, 2 головки репчатого лука, 1 чайная ложка семян тмина, соль. Картофель варить в закрытой посуде с луком и в подсоленной воде. За 10 мин до готовности добавить тмин.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981✓ Хорошо промыть 1,5 кг картофеля, сварить "в мундире", разделить на 6 порций, дать разбухнуть в нем 3 семечкам чиа. Есть его 2 раза в день без всяких приправ и соли, а в остальные приемы можно добавлять немного…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Картофель, тушенный со снытью Вам понадобится: 200 г картофеля, 200 г сныти, 30 г сливочного масла, 30 г сметаны, 1 ст. ложка острого томатного соуса, 1 маленькая луковица, соль по вкусу. Приготовление: очищенный…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006400 г картофеля, 200 г листьев чертополоха, 100 г тертого сыра, 60 г сметаны, соль, специи по вкусу. После удаления колючек листья чертополоха измельчить на мясорубке и перемешать с тертым сыром. Полученной массой…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981$ 3160. Кафур 1 — камфора Она известна. Бывает трех видов: ёайасури?, эрупаври? и китайская камфора. Лучиим видом является гайасури. [Природа] ее холодна и суха в Ш степени. Обладает охлаждающими и успокаивающими…
Ненужное для неучей, 1990Каша гречневая 100 г крупы гречневой, по вкусу - сливочное масло, соль В кипящую подсоленную воду всыпать промытую крупу и варить до готовности. Затем заправить сливочным маслом и подать к столу.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСостав : гречневая крупа – 2,5 стакана, легкое – 300 г, лук – 60 г, масло расторопши – 3 ст. ложки, соль, перец. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Ливер (легкое) промыть и поместить в кастрюлю, залить водой, посолить…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Информация чукотской хранительницы знаний: дети саакэн собирали зернышки спелые всех видов, стягивая со стебля выступающие части, до 200 г варили каши, добавляли нерпичий жир и ели. При длительных переходах, недостатке…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005КАША ИЗ КЛУБНЕЙ ГОРЦА ЖИВОРОДЯЩЕГО Мука из горца: 1 стакан Молоко: 1 стакан Соль, сахар: по вкусу Муку из горца залить двумя стаканами воды и прокипятить до загустения, влить молоко, размешать и доварить до готовности.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Каша из клубней стрелолиста. Свежие клубни стрелолиста промыть холодной водой, проварить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг. Затем очистить от кожицы, пропустить через мясорубку, добавить молоко, сахар и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Свежие клубни стрелолиста варить в под- соленной воде 5 мин, очистить от кожуры, про- пустить через мясорубку. К 200 г полученного пюре добавить 1 стакан молока, 1 ст. ложку сахарного песку и варить до нужной…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Каша из корневищ сусака зонтичного. Промытые и измельченные корневища сусака (4 горсти) залить 1 л воды, варить 20 мин, добавить мясные консервы (250 г) и довести до кипения.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994100 г корней хмеля, 200 г молока, 100г воды, соль по вкусу Промытые и измельченные корни хмеля варить в воде 20—30 мин, посолить, добавить молоко и варить еще 10 мин.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Каша из корней хмеля. Корни хмеля тщательно промыть холодной водой, измельчить, варить на слабом огне 30 минут, посолить, влить молоко и кипятить еще 10 минут. Перед подачей на стол заправить сливочным маслом. 150 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Каша из крупы кипрея 200 г крупы из кипрея, 500 мл молока, сахар, соль по вкусу. Высушенные корни измельчить в крупу, всыпать в кипящее молоко, посолить, ввести сахар и варить до готовности.
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Каша из крупы кипрея. Высушенные корни измельчить в крупу, всыпать в кипящее молоко, посолить, ввести сахар и варить до готовности. 200 г крупы из кипрея, 500 мл молока, сахар, соль по вкусу.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Каша из лопуха 500 г корней лопуха, 300—400 мл молока, 25 г сливочного масла. Молодые корни лопуха очистить от кожуры, пропустить через мясорубку, залить молоком и варить на слабом огне до готовности. Перед подачей на…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.