В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
При невозможности использовать кумыс или галазиму, следует пить свежее молоко, предпочтительно козье, овечье или ослиное. Молоко употреблять по 1–4 бутылки в день (при хорошей переносимости желудком). При…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Полезно выпивать не менее 350 мг сока винограда в день, смешанного с 1 ч. л. измельченных в пудру корней цикория. Если достать свежий виноград невозможно, можно размочить в теплом отваре корней цикория на кремниевой…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 20129. Витаминный общеукрепляющий напиток 1 стакан зерна (овес, ячмень, пшеница) залить 1 л прокипяченной воды при температуре не более 50 °С. Настоять 18 часов (оставить на ночь). Утром взболтать, оставить на 10 минут.…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20145. Витаминный общеукрепляющий напиток Правила приготовления: 1 стакан зерна (овес, ячмень, пшеница) залить 1 л прокипяченной воды при температуре не более 50 °С. Настоять 18 часов (оставить на ночь). Утром взболтать,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20145. Дополнительно или самостоятельно можно принимать Витаминный общеукрепляющий напиток 1 стакан зерна (овес, ячмень, пшеница) залить 1 л кипяченой воды при температуре не более 50 °С. Настоять 18 часов (оставить на…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014**ВИШНЕВЫЙ СУП** 500 г вишни без косточек перемешать с 0,5 стакана изюма. Отдельно прокипятить воду с крахмалом (1 столовая ложка), добавить тертый миндаль. Погрузить смесь вишни с изюмом, довести до кипения, охладить и…
Лесные ягоды: справочник, 1992Вам понадобится: 5 г винных ягод; 7 г травы мальвы лесной; 5 г мяты кудрявой; 3,5 г листьев мать-имачехи; по 5 г листьев папоротника и вероники; по 2,5 г корня солодки, дягиля, листьев розмарина, семян фенхеля, винного…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Дамский напиток Вам потребуется: шиповник - 1 стакан, изюм - 1 стакан, вода - 2 л, дрожжи - 15 г, сахар - 800 г. Шиповник и изюм бланшировать в половинном количестве воды 2-3 минуты. Перелить в подготовленную посуду,…
Дубровин И.И. Целительный шиповникДомашний квас. Ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Подготовленные сухари заливают кипятком и настаивают в тепле в течение 3—4 часов. Полученное сусло надо процедить через…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 200655. Изюм с медом Молоко (1 л) довести до кипения, снять с огня и, помешивая, влить кефир, можно даже старый, отжать творог. В сыворотку добавить 100 г изюма, 100 г сахара (меда). Оставить на 1–2 суток при комнатной…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Из березового сока 10 л сока, 100 г хлебных сухарей, 150 г dрожжей или 6—7 ст. ложек хлебной закваски, 100 г зерен хмеля, 50 г изюма Березовый сок подогреть до 30°С, добавить дрожжи или хлебную закваску, сухари,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Квас из сушеных яблок В стеклянный баллон засыпают 30—50 г изюма и сушеные измельченные яблоки. Смесь заливают кипяченой охлажденной водой (на килограмм яблок 6 л воды). Баллон закрывают ватной пробкой и оставляют при…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975!{вос шз нерной смороёоньл. Р!а 3 л водь: взять '1 кг сморо_динь:, 1 стакай -'*'р", 2 столовь!е ложки изюма' 10 г дрожжей' из ягод получить сок, в холодной воде растворить сахар, влить туда сок' добавить раствореннь!е в…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011КВАС ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ На 3 л воды взять 1 кг смородины, 1 стакан сахара, 2 стакана воды. ‚ловые ложки изюма, 10 г дрожжей. Из ягод получить сок, в холодной воде растворить сахар, влить туда сок, добавить растворенные…
Лесные ягоды: справочник, 1992КВАС ИЗ ЯБЛОК Сладкие яблоки ранних сортов нарезать дольками, уложить в большую кастрюлю или стеклянную бутыль, добавить изюм и сахарный песок, залить теплой кипяченой водой, добавить приготовленные дрожжи и поставить в…
Лесные ягоды: справочник, 1992Квас клюквенный с мятой. Клюкву размять деревянным пестиком, залить водой, довести до кипения, процедить, добавить сахар, кипятить 1—2 минуты, охладить. В отвар влить растворенные дрожжи, добавить мяту и поставить на…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Квас хлебный с мятой. Сухари из черного хлеба залить кипятком на 12 часов. Сухарный настой довести до кипения, заварить в нем мяту, добавить сахар, подошедшие дрожжи, смешанные с пшеничной мукой, накрыть полотенцем и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994КВАС ЯБЛОЧНЫЙ Яблоки моют, режут на тонкие ломтики, добавляют промытый изюм, сахар и заливают кипяченой водой комнатной температуры. Затем в смесь добавляют 10 г растертых с сахаром дрожжей и ставят в теплое место для…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяКлубнично-коньячный напиток На 10 л кипяченой воды берут 2 кг сахара, 100 мл коньяка, 200 г изюма. Все перемешивают и оставляют на комнатной температуре на 5—6 дней. Брожение будет бурным, с обильным выделением пены,…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975✓ Коктейль на ужин. Обычный кефир налить в чашку, добавить 2 ч. ложки меда, немного толченых орешков (не грецких), 1 ст. ложку очищенных подсолнечных семечек, немножко изюма, половину измельченного яблока, 2 семечка…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Крапивный квас Вам понадобится: молодые побеги майской крапивы двудомной, 4 ст. ложки сахарного песка, кипяченая охлажденная вода, 1 ст. ложка сушеной мяты или веточка свежей, немного изюма. Приготовление и применение:…
Стогова Н. Эхинацея против ста болезней, 2006Малиновый кг малины, 1,5 стакана сахара, 4 л воды, 35 г дрожжей, г лимонной кислоты Малину сполоснуть, дать стечь воде, растереть с сахаром деревянной ложкой, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989МАЛИНОВЫЙ КВАС В кипящую воду всыпать сахарный песок, прибавить малиновый сок и растертые с сахарным песком дрожжи. По вкусу можно прибавить какой-либо кислый сок или лимонную кислоту. Поставить в теплое место и дать…
Лесные ягоды: справочник, 1992Медово-малиновый квас В эмалированную кастрюлю заливают 4 л кипяченой горячей воды, добавляют 0,6 кг меда, 0,8—1,0 л малинового сока и 10—15 г лимонной кислоты. Малиновый сок можно получить из свежих ягод с помощью…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.