Квас хлебный с мятой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 171Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 400 г сахара | сахар | 400 г | — |
| 25—50 г муки | мука | 25—50 г | — |
| 6 л воды | вода | 6 л | — |
| 30—50 г дрожжей | дрожжи | 30—50 г | — |
| 50 г изюма | изюм | 50 г | |
| 25—50 г мяты | мята | 25—50 г | |
| I кг сухарей | сухари | I кг | — |
Как написано в книге
Квас хлебный с мятой. Сухари из черного хлеба залить кипятком на 12 часов. Сухарный настой довести до кипения, заварить в нем мяту, добавить сахар, подошедшие дрожжи, смешанные с пшеничной мукой, накрыть полотенцем и выдержать в теплом месте, пока не появится густая пена (ее аккуратно снять). Настой процедить, разлить в бутылки, добавить по 1—2 изюминки, укупорить и поставить в холодное место на 3—4 дня. I кг сухарей, 400 г сахара, 30—50 г дрожжей, 6 л воды, 25—50 г муки, 25—50 г мяты, 50 г изюма.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 171
Ещё рецепты с растением «виноград культурный»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Абрикосовый квасдругое, «Пиво, квас, брага», 2007Айвовая шиповкадругое, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Альтернатива кумысу и галазиме при туберкулёзенапиток, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Аннин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.