В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
СУППОЗИТОРИИ РЕКТАЛЬНЫЕ С ОБЛЕПИХО ВЫМ МАСЛОМ (Россия) - содержат облепиховое масло, получаемое из плодов и листьев облепихи, а также смесь каротина и каротиноидов, токоферолов, хлорофилловых веществ и глицеридов,…
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990СУП-ПЮРЕ ИЗ СПОРЫША Вода....................................... 1 л Спорыш, молодые побеги.................. 200 г Морковь.................................... 1 шт. Петрушка корень.......................... 1 шт.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Суп-пюре томатно-перловый. Отва рить в ка стрюле зрелые помидоры. Когда они станут мягкими, протереть через сито и добавить сливочное масло, воду, ра стертые коренья петруш ки, несколько горошин перца, отдельно…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Суп с амарантом В любой суп добавить мелко нарезанную зелень (или сухие листья) амаранта перед последним кипячением, чтобы избежать потери полезных веществ.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Из девясила высокого 20 г свежих корней девясила, 200 г картофеля, 80 г белокочанной капусты, 40 г моркови, 20 г репчатого лука, 50 г свежих помидоров и 20 г топленого масла Картофель и капусту положить в кипящий…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Корневые клубни, напротив, только после отцветания заслуживают внимания как пищевой продукт: в них, в сухом виде, содержатся крахмал (до 13,5%) и сахаристые вещества (9,7%). Клубни чистца употребляются в пищу в вареном…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Отвар инжира, варенье и приготовляемый из сушеных фиг суррогат кофе обладают потогонным и жаропонижающим действием и оказывают благоприятное влияние при ларингитах, трахеитах и бронхитах.
Волынский Б.Г., Бендер К.И., Фрейдман С.Л. Лекарственные растения в научной и народной медицине, 1967Сухие приправы Вам понадобится: листья сныти и молодая зелень тмина в равных пропорциях. Приготовление: листья сныти и тмина высушить, измельчить и перемешать. Хранить в сухом прохладном месте в стеклянных банках.…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Сухое варенье из рябины или смоквы. Сварить рябиновое варенье, оставить его недели на две, на три, потом слить сироп, ягоды положить на решето, дать стечь сиропу; подставить под решето чашку с кипятком, когда кипяток…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987А если сухой [навоз] смочить в вине и вино отжать, чтобы очистилось, а затем то вино дать выпить укушенному скорпионом, то поможет.
Ненужное для неучей, 1990Rp. Extr. Glycyrrhizae sicci Aq. destillatae aa 10,0 Sir. simplicis ad 100,0 M. D. S. По одной чайной ложке 3—4 раза в день как отхаркивающее средство.
Петков В. (ред.). Современная фитотерапия, 1988Автор испытывал разные способы ее приготовления, но остановился вот на каком: морковь натирается на крупной терке и раскладывается тонким слоем либо на противень, либо над газовой плитой на сушилку. Сушите на небольшом…
Цыплев. Русская экстремальная кулинария, 1990Молодые побеги и листья, собранные до цветения, высушить на воздухе в тени. Подсушить в духовке и истолочь в ступке. Просеять и использовать для заправки первых и вторых блюд, для изготовления соусов и сложных приправ…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981В. Ваетазрнаемеса Неггт. — Р. полушаровидная — Г0133егё. (1762) 18. — Мои, 1 (911) 273, Т. 93. — Ноорег, Еле (1937) 166. — Дер. и куст. 1 (1954) 670. "А синонимы ‚ боиеорнуа ЕргВ.; В. зи/рйитеа А1%.; В. гарти Во1$3. её…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Употребление листьев снижает количество сахара в крови. В сушеном виде их принимают в смеси с простоквашей из расчета 2 столовые ложки на 1 стакан. Крапива эффективна при острых и хронических воспалениях тонкой кишки.
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали только для питания. Собирали листочки (ан'к‘авытвыт) до цветения, свежие заливали жиром. Использовали как приправу к мясным и рыбным блюдам. Ели просто…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Вам понадобится: листья сныти. Приготовление: листья сныти высушить, измельчить и перемешать. Хранить в сухом, прохладном месте в стеклянных банках. Добавлять в супы за 10 минут до готовности.
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Сушат плоды рябины в хорошо проветриваемых помещениях в сушилках или в русских печах при температуре 60-80°. В хорошую погоду их можно сушить на открытом воздухе под навесом, рассыпав тонким слоем и периодически…
Целебные травы (Синадский Ю.В.)Цветки следует сушить в тени в хорошо проветриваемых местах, но не на солнце, иначе их качество снижается. Из килограмма сырых цветков получается 300 граммов высушенных.
Усенко Н.В. Дары уссурийской тайги, 1979СУШЕНЫЕ ЯБЛОКИ Это также один из способов заготовки яблок впрок. Яблоки предварительно вымыть, подсушить и нарезать ломтиками. Можно сушить, нанизывая на шпагат, или же россыпью на чердаках и под навесом, в печи или в…
Лесные ягоды: справочник, 1992Абрикосы Плоды должны быть созревшие, но плотные, не расползающиеся во время мойки. Недозревшие абрикосы дают малосахаристый кислый продукт. После сортировки, отбраковки и мойки абрикосы разрезают пополам, удаляют…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Алыча Плоды сортируют, отбраковывают загнившие и поврежденные, моют, погружают на четверть минуты в горячий раствор питьевой соды (5 г на литр) и немедленно промывают. Алычу укладывают на подносы в один ряд и сушат на…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Виноград Виноград, как и абрикосы, сушат в республиках Средней Азии, Крыму и на Кавказе. Продукцию лучшего качества можно получить из бессемянного винограда. Грозди тщательно просматривают, поврежденные и загнившие…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Груши Дикорастущие их сушат целиком или разрезанными вдоль на половинки. Готовят их так же, как и яблоки, но обычно от кожицы не очищают, а после резки бланшируют, погружая на минуты в горячий (95°) раствор питьевой…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.